Добре, мога ли да изчистя въздуха за момент? Предполагам, че това е моето пространство да правя това, с което искам, така че ще изчистя въздуха. Когато съм съкрушен, отлагам. Добре, казах го. Данг, това е добре.

Някой друг с мен?!

Защо? Е, бих искал да мисля, че защото се стремя към съвършенство, но мисля, че истинската причина е (с малко от съвършенството), че съм в безизходица в кариерата си. Напълно съм сам, имам 500 начина, по които бих могъл да се насоча, и не съм сигурен на кои трябва да отделя най-много време, така че отлагах нещата, които обичам и в които (може би донякъде) съм добър?!

червени

Може би безизходицата е грешната дума, ей, аз се фокусирам върху храната и науката, а не граматиката и лексиката. Всъщност това е наистина страхотна безизходица или трябва да кажа кръстопът/провал? Такъв, в който да реша какво да правя с кариерата и бизнеса си. Не ме разбирайте погрешно, това е невероятно страшно, предизвикващо безпокойство, плашещо и списъкът продължава. Прекарвах голяма част от времето си без стрес, тренирайки, разхождайки кучето и хранене, подготвяйки глупостите от седмиците си.

Някой друг хранене подготовка като облекчаване на стреса?!

Ха! Чувствам, че може да съм само аз.

Въпреки това, като казах, отделям много по-малко време за разработване на рецепти и фотография на храни, които са две от най-големите ми страсти. Най-добрата част от разработването на рецепти всъщност е да видиш как други правят храната и да й се наслаждават. Радва ме да създавам вкусни (и надявам се лесни) рецепти за всички вас и аз се ритам, че поставям тези рецепти на дъното на моя тотем полюс.

И така, ето ви, аз съм отлагащ-перфекционистично-уплашен-като-всички-дявол-диетолог, който трябваше да ви уведоми, че тя е всичко друго, но не и перфектна и освен това се бори да даде приоритет на това, което най-много означава за нея. Доста добре се справям със зеленчуците си, храня се здравословно и тренирам, но момче, воня ли да поставя мечтите и целите си на първо място. Първото нещо, което направих за себе си от известно време, беше да се запиша за курс по фотография на храни, за да се мотивирам да продължавам, както обичам, обичам, ОБИЧАМ да снимам храна, така че тук няма нищо.

Върнете се към редовно планираното програмиране, включително много теми за хранене, рецепти, любими и други!

Ако бях зеленчук

Никога няма да забравя първия ден за ориентация за диетичния си стаж, казаха ни да не вредим и също така ни попитаха какъв зеленчук бихме били, ако бяхме зеленчук. Тези 2 точки почти обобщават кариерата ми като диетолог; не навреди и направи всичко за храната, край на историята.

Спомням си, че казах, че ще бъда печена червена чушка. Почти съм сигурен, че казах, че е така, защото съм малко сладък, с подправка и много нахален. Сигурен съм, че може би не по такъв лаконичен начин, но ако днес ме попитат, това би бил моят отговор. Сигурно също бих казал, че кожата ми може да изглежда дебела, но вътре има чувствителен и грижовен (прочети: мек) зеленчук (грешка, човек?).

Обичам да задавам на другите този въпрос, единият, защото е глупав, и вторият, защото ви помага да придобиете известна представа за другия човек.

И така, позволете ми да ви попитам!

Какъв зеленчук бихте били? (Споделете по-долу в коментари!)

Печени червени чушки

Говорейки за печени червени чушки, искам да споделя с вас една проста домашна рецепта днес. Майка ми щеше да прави печени червени чушки, докато растат. Обичах ги. Харесваше ми как миришат, как вкусват, как ще се справят с всичко. Както вероятно се досещате, аз все още ги обичам и бих могъл да ги ям всеки ден, а понякога и го правя.

Въпреки това, всеки път, когато купувам нещо от магазина в кутия, чанта, опаковка, буркан и др. Обичам да мисля, че бих могъл (или трябва) да го направя по-добър. Печените червени чушки са 100% един от тези продукти. Когато контролирате храната си, имате силата да не добавяте нежелани добавки, натрий, захар или други ненужни съставки.

Полезни ли са чушките за вашето здраве?

Разбира се! Много от нас се борят да вкарат достатъчно количество зеленчуци в диетата си, а червените чушки (печени или не) са чудесно допълнение, за да направим здравето си малко по-добро. Въпреки че никоя храна не е „перфектна“ или има всички ползи за здравето в света, червените чушки имат няколко ключови елемента, които ги правят полезни за вашето здраве!

  • Витамин Ц: полезно за вашата имунна система, защото някой обича ли да е болен?!
  • Фолиева киселина: добро за всички, но критично по време на бременност, яжте дами!
  • Бета каротин: чушките имат тон бета-каротин (особено червени чушки), който се превръща във витамин А в организма, ча-чинг!
  • Каротеноиди: много от тези лоши момчета да обикалят, те са малки малки хранителни вещества, които са всичко друго, но не и малки в това, което правят. Богат на антиоксиданти, които помагат за поддържането на здравето ви, особено след онова, което току-що сте направили ...
  • Калории: макар да се чувствам така, сякаш съм изненадал думата калории, защото тя е прекалено използвана и недооценена за това какво всъщност са (кога започваме да ги наричаме килокалории.); Чушките са с ниско съдържание на калории, което означава, че можете да ги заредите. И за любовта към всичко здравословно, не се притеснявайте да ги претегляте и измервате ...

Добре, достатъчно от маниака, искаш ли кухнята ти да мирише на небесна доброта ?! Направете тези печени червени чушки, просто се опитайте да не ги ядете наведнъж!

Професионален съвет: Направете куп от тях наведнъж, купете си консерва под налягане и ще бъдете на склад за известно време!