Доматеният кетчуп или доматеният сос е обичан от децата, както и от възрастните, когато имат бързи храни. Храни като паста, пица, препечен хляб, хляб, маруля, пържени картофи, пържено пиле или бургер се сервират с доматен кетчуп.

Прекалената употреба на доматен сос за дълго време може да причини определени здравословни проблеми като диабет и затлъстяване.

доматен

Акценти

  • Доматеният сос е обичан от деца, както и от възрастни
  • Доматеният сос може да причини определени здравословни проблеми като диабет и затлъстяване
  • Доматеният кетчуп има нулева хранителна стойност

Всяко индийско домакинство има тази храна в кухнята си. Здравословно ли е? Не наистина! Е, това е доматен кетчуп. Доматеният кетчуп или доматеният сос е обичан от децата, както и от възрастните, когато имат бързи храни. Храни като тестени изделия, пица, препечен хляб, хляб, маруля, пържени картофи, пържено пиле или бургер се сервират с доматен кетчуп. Важно е обаче да знаете страничните ефекти, които кетчупът има върху цялостното здраве. Само защото доматеният кетчуп е идеален за тези храни и подобрява вкуса им, повечето от нас смятат, че доматеният кетчуп е безвреден. Факт е обаче, че този сос е завързан с консерванти и химикали. Прекалената употреба на доматен сос за дълго време може да причини определени здравословни проблеми като диабет и затлъстяване. Здравословната алтернатива обаче може да бъде приготвянето на пресен доматен сос у дома.

Всяко индийско домакинство има тази храна в кухнята си.
Снимка: iStock

Ето защо трябва да избягвате да ядете доматен кетчуп:

1. Дестилиран оцет и захар: Дестилираният оцет, от който се произвежда този сос, изобщо не е здравословен. Той е направен от ГМО царевица, която е обвързана с химикали и пестициди. Това прави този доматен сос наистина нездравословен и следователно трябва да се избягва.

2. Доматен концентрат: Когато казваме концентриране на домати, това основно означава вземане на домати и приготвянето им. Доматите се прецеждат, за да се отстранят семената и кожата, и се приготвят отново. Това се случва в продължение на няколко часа и при много силна топлина, премахвайки всички основни витамини и минерали, които доматите съдържат естествено.

3. Царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза: Основната съставка в доматения кетчуп е царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, който е изключително нездравословен и токсичен. Произвежда се от царевица, която е генетично модифицирана. Царевичният сироп повишава нивата на кръвната захар и е свързан със затлъстяването, диабета, сърдечните заболявания, имунната система и др.