Какво е доматено пюре? Относно съставката доматено пюре. Включително 1243 рецепти с доматено пюре, хранителни данни и къде да ги намерите.

Съдържание

  1. относно
  2. Хранителна информация
  3. Къде се намери
  4. Хранителна група
  5. Тегла и мерки
  6. Рецепти 1245
  7. Препратки
  8. Свързани

пюре

относно

Доматената паста е гъста паста, направена чрез добавяне на захар към узрелите домати с отстранени кори и семена. Най-честата му кулинарна употреба е да обогати вкуса на сосовете, особено на доматения сос. Най-често се предлага в консервни кутии и тръби за изстискване.

Традиционно се прави в части от Сицилия, Южна Италия и Малта, като се разпространява много намален доматен сос върху дървени дъски. Дъските се поставят на открито под жаркото августовско слънце, за да изсъхнат пастата, докато стане достатъчно гъста, когато се остърже, за да се съберат в наситена цветна тъмна топка.

Днес този занаятчийски продукт е по-труден за намиране от индустриалната (много по-тънка) версия.