Намирате се тук: Начало »Рецепти» Домати, поширани яйца със спанак

поширани

Домати поширани яйца със спанак

  • Необходимо време: 15 минути •
  • Калории на порция: 232 •
  • Порции: 2 •
  • Трудност: 1
  • Оценка: 5.00 въз основа на 6 отзива

Вкусна, бърза, високо протеинова и нискокалорична закуска, която ще ви засити по-дълго!

Съставки

• 4 големи яйца
• 1 калай нарязани домати
• 1 торба спанак (около 240 г)
• 1 малък/среден червен лук
• 1 скилидка чесън
• 3 пролетни лука
• 1/2 с. Л. Рапично масло
• НЕОБХОДИМО - пресен нарязан кориандър за гарнитура Ще ви трябва и голям, високостранен тиган с капак.

Метод

1. Лукът се нарязва на кубчета и чесънът се нарязва на ситно.
2. Пригответе вашия пролетен лук, като ги изрежете и нарежете на малки кръгчета.
3. Добавете маслото от рапица към голям, високостранен тиган на средна температура. След като се загрее, добавете лука и чесъна и се потете за около 1-2 минути, докато лукът започне да става полупрозрачен (но не и кафяв).
4. Изсипете във формата на нарязани домати и разбъркайте.
5. След като доматите са горещи, добавете торбичката със спанак и изчакайте, докато то просто изсъхне, сгънете и разбъркайте, ако е необходимо.
6. Направете четири малки кладенчета в сместа и напукайте яйцата си в тях и след това поръсете с вашия пролетен лук отгоре.
7. Все още на умерен огън, доведете сместа до мехурче и поставете капака.
8. Оставете яйцата да се варят около 3-4 минути за течащи жълтъци и малко по-дълго за твърди. НЕ СВАЛЯЙТЕ ПОКРИТИЕТО ПО ВРЕМЕ НА ГОТВЕНЕ.
9. (НЕОБХОДИМО) Гарнирайте със свеж нарязан кориандър.