Свързани статии

Портокалите и другите цитрусови плодове съдържат едни от най-високите естествени концентрации на витамин С. Други плодове и разнообразие от различни храни също съдържат големи количества витамин С. Доматите са сред тези отлични източници на витамин С, като някои сортове съдържат концентрации, сравними с тези намерени в портокали. Средно обаче портокалите са с много по-високо съдържание на витамин С от доматите.

имат

Витамин С в сортовете домати

Въпреки че всички домати допринасят за приема на витамин С, има различни количества витамин С в различните сортове. Например суровите зелени домати съдържат 23,4 милиграма, оранжевите домати съдържат 16 милиграма, а жълтите домати съдържат 9 милиграма на 100 грама, което е малко повече от половината от голям, 3-инчов домат. Сушените на слънце домати са много по-богати на витамин С, съдържащи 39 милиграма на 100 грама. Натрошени, консервирани домати и доматен сок съдържат по-малки количества, съответно допринасящи 9 и 18 милиграма витамин С за дневния Ви прием.

Витамин С в портокаловите сортове

Подобно на доматите, различните сортове портокали съдържат различни количества витамин С. На 100 грама, което е приблизителното тегло на малък, 2-3/8-инчов портокал, портокалите във Валенсия съдържат 48,5 милиграма, портокалите от пъпа съдържат 59 милиграма, а Флорида портокалите съдържат 45 милиграма витамин С. Въпреки че всички тези сортове съдържат повече витамин С от доматите, мандариновите или мандариновите портокали съдържат само 27 милиграма витамин С на порция. Подобно на целите плодове, 50 милиграма витамин С в 100 грама портокалов сок е много по-висок от концентрациите, открити в доматения сок.

Други съображения

Въпреки че портокалите са с много по-високо съдържание на витамин С от доматите, не бива да разчитате единствено на портокалите, за да получите дневния си прием на този витамин. Използването на различни източници на плодове, за да достигнете дневния си прием, помага да се гарантира, че получавате и адекватни количества други хранителни вещества. Например, доматите са много по-богати на витамин А от портокалите. 100-грамова порция червени домати осигурява 6 процента от витамин А на жената и 5 процента от витамин А при мъжете, като същото количество портокали осигуряват само 2 процента от дневния прием на жената и 1,2 процента от дневния прием на жената.

Здравословни съвети за сервиране

Не е задължително да избирате между домати и портокали - наслаждавайте се и на едно и също хранене! Удвоете зеленчуците при следващото си готвене, като сервирате салата от домати и краставици заедно с портокал и копър, или съчетайте домашната си доматена супа с десерт от половинки портокали на скара. Друга възможност е да пиете сутрешния си ОВ със закуска с домати, като омлет от домати и магданоз.