Диета с високо съдържание на домати може да помогне за предотвратяване на рак на гърдата, според ново проучване, което добавя към многобройните ползи за здравето на често пренебрегваните плодове.

борят

СРЯДА, 18 декември 2013 г. - Италианските любители на храната вземат под внимание - диета, богата на домати, може да помогне за защита срещу рак на гърдата, според малко ново проучване, публикувано в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Доматите спомогнаха за регулирането на хормон, който контролира метаболизма на мазнините и захарта - и този, който може да повиши риска от рак на гърдата, ако имате дефицит в него.

Изследователи от университета Рутгерс изследват ефектите от богата на домати диета и богата на соя диета върху 70 жени в менопауза, установявайки, че диетата с домати води до 9% увеличение на хормона адипонектин, високите нива на който са свързани с намален риск на затлъстяване, диабет и рак на гърдата.

В продължение на 10 седмици жените ядат доматени продукти, съдържащи поне 25 милиграма ликопен, последван от още 10 седмици, когато жените консумират поне 40 грама соя дневно.

„Предимствата от яденето на много домати и продукти на основата на домати, дори и за кратък период, бяха ясно очевидни в нашите констатации“, заяви в изявление авторът на изследването д-р Адана Ланос, асистент по епидемиология в университета Рутгерс „Храненето с плодове и зеленчуци, които са богати на основни хранителни вещества, витамини, минерали и фитохимикали като ликопен, носи значителни ползи.“

Ликопенът е антиоксидант, каза Нина Енг, RD, регистриран диетолог в болница Plainview в Плейнвю, Ню Йорк, което означава, че може да помогне за защита срещу увреждане на клетките, което може да бъде свързано с рак. Някои проучвания показват, че ликопенът помага за профилактика на рака на простатата.

„Тази констатация не ме изненадва“, каза Енг, „Всички доказателства, с които разполагаме досега, показват, че храненето на растителна диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци е най-добрият вариант, който имаме, за да намалим риска от рак на гърдата и това изследване просто се свързва с това. "

Освен доматите, ликопенът се съдържа в оранжевото, червеното и плодовете и зеленчуците, като моркови, тикви и сладки картофи.

Но докато доматната диета повишава нивата на адипонектин, соевата диета предизвиква спадане на нивата. Не е ясно обаче какво точно означава това, тъй като изследванията са противоречиви по отношение на соята и рака на гърдата, каза Инж.

„Соята е спорна тема по отношение на рака на гърдата“, каза тя. „Азиатските проучвания показват, че соята намалява риска от рак на гърдата, но тази връзка не е открита в САЩ. Имаме нужда от много повече изследвания. "

Д-р Майра Баргинар, онколог от Института за рак на Северния бряг-LIJ в Манхасет, Ню Йорк, предупреди, че констатациите не показват директно, че яденето на домати ще намали риска от рак. Вместо това те показаха, че това просто повишава нивата на адипонектин.

„Не знаем със сигурност дали това води до намаляване на риска от рак на гърдата“, каза тя, „но като се има предвид, че ниските нива на адипонектин са свързани с повишен риск от рак на гърдата, вероятно повишаването на нивата би имало обратният ефект. "

Но въпреки че констатациите все още са много предварителни, те заслужават внимание, каза д-р Баргинър

„Над 70 процента от рака на гърдата се среща при жени в постменопауза“, каза Баргинар. „Така че всеки път, когато има потенциал за намаляване на риска на жената, трябва да обърнем внимание. Това е потенциално нещо, което може да направи точно това. "

Освен това би било много лесно да се включи количеството ликопен, необходимо за постигане на полза, добави Barginear.

„Жените получиха 45 милиграма ликопен“, каза тя. „Това е равносилно на чаша доматен сок всеки ден. Не е неразумно да се включи в нечия диета. "

Но простото добавяне на домати във вашата диета не е достатъчно, за да предотвратите развитието на рак на гърдата, каза Енг. Трябва да включите здравословен избор във всеки аспект от живота си, за да постигнете истинска разлика.

„Няма вълшебни храни, които да намалят риска от рак на гърдата - каза тя, - но здравословната диета, заедно с упражненията, ще помогнат.“