Можете да споделите тази статия под лиценза Attribution 4.0 International.

допълнителният

Яденето на повече протеини, отколкото предполагат дневните препоръки, може да е от полза само за хората, които намаляват калориите, за да отслабнат или силовите тренировки за изграждане на по-чиста мускулна маса, според ново проучване.

Изследването също така потвърждава, че препоръчителната хранителна добавка от 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден - или 0,36 грама на килограм - е подходяща за повечето хора. Например възрастен, който тежи 150 килограма, трябва да яде 54 грама протеин на ден, което може да бъде три унции постно месо, три чаши млечни продукти и една унция семена или ядки в рамките на един ден.

„Но тук е трудната част за потребителите: Тези констатации потвърждават, че повечето възрастни, които консумират адекватни количества протеин, могат да се възползват от умерено по-висок прием на протеини само когато целенасочено се опитват да променят телесния си състав, например при диета или силови тренировки. Резултатите не са предназначени да насърчат всички да увеличат приема на протеини като цяло “, казва Уейн Кембъл, професор по наука за храненето, чиито изследвания интегрират физиологията на упражненията, гериатрията и храненето, особено протеините.

„Това изследване еднозначно оценява дали възрастните се възползват от консумацията на повече протеини от настоящата препоръчителна хранителна добавка“, казва Джошуа Л. Хъдсън, постдокторант в Университета Пърдю.

„Това изследване не е предназначено да оцени дали възрастните биха се възползвали от консумацията на повече протеин, отколкото обикновено консумират. Това разграничение е важно, тъй като препоръчителната хранителна добавка е стандартът, спрямо който се оценява адекватността на храненето; повечето възрастни обаче консумират повече протеини, отколкото е препоръчано. "

Когато хората са в неутрално метаболитно състояние - без да губят тегло или да вдигат тежести - яденето на повече протеини не влияе по различен начин на телесния им състав, включително чистата маса, което е в съответствие с настоящите препоръчителни хранителни добавки, които са подходящи за обикновено здравословно седящо стабилно тегло хора. Това не включва възрастни с диабет тип 2.

„И това е важно, тъй като има толкова много насърчение, реклама и маркетинг за всички да се хранят с по-високо протеинови диети и това изследване подкрепя, че да, при определени условия, включително силови тренировки и отслабване, умерено повече протеини могат да бъдат полезни, но това не означава, че по всяко време е необходимо повече за всички “, казва Хъдсън.

Изследователите провериха над 1500 статии за храненето в базите данни на списания, за да идентифицират 18 проучвания с 22 интервенционни групи и 981 участници, които са разгледали тази тема. Те избраха проучвания въз основа на специфични фактори, включително включване на здрави възрастни, прием на протеини, загуба на тегло и физическа активност. Източниците на изследвани протеини включват постно и минимално преработено месо, млечни продукти, яйца, ядки, семена и бобови растения.

„Това изследване е клинично по-важно за жените и особено за по-възрастните жени, за които е известно, че обикновено консумират по-ниски количества протеини и трябва да поддържат здравословно телесно тегло и редовно да тренират за сила“, казва Кембъл.

Какво означават тези открития за някой, който следи теглото си по време на празниците или планира новогодишни решения?

„Ако ще започнете да отслабвате, не намалявайте всички храни, които обикновено консумирате, защото по невнимание ще намалите протеините. Вместо това, работете за поддържане или дори умерено увеличаване на богати на протеини храни. След това намалете въглехидратите и храните, съдържащи наситени мазнини “, казва Кембъл, който изучава как източниците и количествата протеини - което е от решаващо значение за изграждането на мускулна маса - могат да бъдат част от възприемането на здравословни хранителни режими, включително средиземноморската диета и DASH диета.

Тези констатации са общи и е необходима повече оценка, за да се определят ефектите върху възрастта и пола. Това изследване не се отнася за елитни спортисти или хора, отслабнали с бариатрична хирургия, нито се отнася до протеинови добавки.