Сокоизстискването е чудесен начин за запълване на антиоксиданти и намаляване на възпалението. Разберете как да го направите по здравословен и безопасен начин.

ежедневието

Известно е, че антиоксидантите в плодовете и зеленчуците помагат на повечето видове артрити, включително остеоартрит, но американците са известни с това, че получават твърде малко порции от хубавите неща. Един от начините да увеличите приема на зеленчуци на една глътка е чрез сокоизстискване.

„Едно от предимствата на соковете е концентрацията на зеленчуци в хора, които обикновено не биха получили достатъчно“, казва Соня Ангелоне, RDN, говорител на Академията по хранене и диететика.

Но това не означава да разбърквате чаши със средния си плодов сок. Има правилен начин - и грешен - за сок, казва Анджелоне.

Сокове, когато имате артрит

Храната може да има ефект върху възпалението в тялото, което е свързано с артрит. Някои храни - като тези, които са пържени, захарни, преработени или рафинирани - водят до повече възпаление, докато други, като плодове и зеленчуци, водят до по-малко възпаление, казва Ашли Харис, RD, клиничен диетолог в Департамента по ветеранските въпроси в Охайо.

Сокоизстискването е лесен начин да се напълнят тези храни, пълни с антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението, като антоцианините в плодовете и бромелаинът в ананаса, казва д-р Нейтън Уей, ревматолог и директор на Центъра за лечение на артрит във Фредерик, Мериленд.

Може да помогне и при отслабване, което е важно, когато имате артрит. „Мастните клетки съдържат лептини, които са протеини, които влошават възпалението“, казва д-р Вей. "Колкото по-малко мастни клетки, толкова по-малко лептини се мотаят наоколо."

Juicing Done Right: 10 правила за спазване

Един от минусите на сокоизстискването е, че лесно се попълва калориите. Ако ще го направите правилно, следете съдържанието на захар в соковете си. Твърде много захар не само затруднява отслабването, но и може да доведе до скокове на кръвната захар. Такива скокове могат да влошат симптомите на артрит и да доведат до диабет и някои видове рак, казва Харис.

Следвайте този списък с предимствата и недостатъците при соковете с артрит.

Направете: Работете по един или два сока на ден в здравословна растителна диета, като същевременно обръщате внимание на калориите. Например, тръпчивият черешов сок е здравословен, но с високо съдържание на калории, така че бъдете сигурни, че се отчита като част от общото ви разпределение на калории за деня, казва Анджелоне.

Направете: Пийте сокове, съставени от 80 процента зеленчуци и 20 процента плодове, за да ограничите захарите, казва Харис.

Направете: Сдвоете сока си с протеини, като ядки или гръцко кисело мляко, за да контролирате кръвната си захар.

Направете: Опитайте сок със зеленчуци, плодове и подправки, за които се смята, че имат противовъзпалителни ефекти, като джинджифил, който може да помогне за подобряване на симптомите на остеоартрит, според проучване, публикувано през 2013 г. в Indian Journal of Physiology and Pharmacology. Можете също така да опитате куркума, канела и чили на прах заедно с цитрусови плодове като портокали и лимони, плодове, тръпчиви череши, моркови и листни зеленчуци, казва Харис.

Направете: Помогнете на тялото си с усвояването на хранителни вещества. Изследвания върху хора с остеоартрит на коляното, публикувани през 2014 г. в Clinical Interventions in Aging, установиха, че екстрактът от куркума е толкова ефективен, колкото ибупрофенът за лечение на болка. Но тъй като куркумата може да бъде трудна за усвояване от организма самостоятелно, Харис препоръчва да добавите няколко шейка пипер, за да подобрите скоростта на усвояване.

Направете: Забележете как тялото ви реагира на храни. Зеленчуците, като домати и чушки, могат да причинят влошаване на симптомите на артрит при някои хора, казва Харис. Знаейки как реагирате на храните, ще ви помогне да създадете най-добрите за вас артритни сокове.

Направете: Пийте пресни сокове, защото хранителните вещества се разграждат с времето. Най-добре е да ги направите у дома със сокоизстисквачка. Ако поръчате сокове от компания, която може да струва скъпо, Харис препоръчва да отидете с такава, която използва обработка под високо налягане, която запазва сока и го предпазва от бактерии, като същевременно запазва хранителни вещества.

Направете: Изтъркайте вашите продукти с чиста четка. Ако артритът затруднява нарязването, Анджелон предлага да купувате готови плодове и зеленчуци.

Не: Разчитайте на соковете изключително за вашето хранене, казва Вей. Тъй като сокоизстискването премахва по-голямата част от фибрите от храната, пречистването със сок може да ви запече, добавя Харис. Може също да пропуснете хранителни вещества като витамин В12 или такива, които изискват малко мазнини, за да бъдат усвоени, като бета-каротин.

Не: Игнорирайте възможността соковете да повлияят на вашите лекарства. „Тъй като концентрирате хранителни вещества, трябва да бъдете особено внимателни относно потенциалните взаимодействия между храни и лекарства“, казва Харис.

Например, сокът от грейпфрут е известен с това, че пречи на различни лекарства. Преднизон, който понякога се предписва при болки при артрит, може да затрудни контрола на кръвната Ви захар и сокът може да го влоши. Витамин К, който се намира в листните зеленчуци, може да попречи на разредителите на кръвта.

Преди да купите частта от продуктите на вашия пазар, консултирайте се с вашия фармацевт и лекар за това кои сокове могат да взаимодействат с вашия артрит или други лекарства.

Последен съвет: „Уверете се, че цялостната ви диета е питателна“, казва Анджелоне. Това е крайната цел.