Всичко, което е необходимо, е едно изречение от британския лекар и научен журналист, д-р Майкъл Мосли, за да взриви умовете на хората, които спазват катастрофата навсякъде.

мосли

„Противно на това, което често ни казват, бързото отслабване не означава, че ще го поставите отново по-бързо“, пише д-р Мосли в наскоро издадения предговор, The Fast 800 Recipe Book.

Австралийското статистическо бюро изчислява, че над 2,3 милиона австралийци на възраст над 15 години се подлагат на диета за една година. Това е независимо от факта, че здравните власти и медицинските специалисти често ни предупреждават срещу краткосрочни диети, защото, казват те, ако отслабнете бързо, има вероятност да натрупате повече тегло, отколкото сте загубили след края на диетата.

И все пак, в новата си книга, The Fast 800, д-р Мосли предлага нова краш диета за бързо отслабване и по-добро здраве. Диетата за 2019 г. е подобрена версия на предишната диета с периодично гладуване 5: 2, с по-лесни дни на гладно.

„Противно на това, което често ни казват, бързото отслабване не означава, че ще го поставите отново по-бързо.“

Миналия месец беше пуснат и акомпаниментът към The Fast 800: Книгата с рецепти Fast 800, написана от съпругата на д-р Мосли д-р Клеър Бейли и експертната писателка по храна Джъстин Патисън, с предговор от д-р Майкъл Мосли.

Той детайлизира нисковъглехидратния, средиземноморски стил на периодично гладуване. Идеята е да се придържате към консумация на 800 калории на ден, всеки ден, за поне две седмици, за да започнете да отслабвате, да подобрите метаболизма си и да намалите нивата на кръвната захар. Това ниво се счита за достатъчно ниско, за да предизвика лека кетоза, което е свързано с изгаряне на мазнини, но достатъчно високо, за да гарантира, че хората, които спазват диетата, получават нужните им хранителни вещества.

Диетата също така въвежда нов подход: Хранене с ограничено време, когато ядете всичките си калории в по-тесен времеви прозорец всеки ден, обикновено в рамките на осем до 12 часа.

„Едно от основните предимства на тази диета е, че губите мазнини - бързо - което е много мотивиращо“, пише д-р Мосли в новата книга за бързи 800 рецепти.

Как да следваме план за 800 калории хранене?

Новоиздаденото австралийско и новозеландско издание на The Fast 800 Recipe Book включва 150 нови нисковъглехидратни рецепти в средиземноморски стил за периодично гладуване и планиране на седмични хранения, формулирани и калорично кодирани от д-р Бейли.

Книгата включва рецепти за закуска, брънч, шейкове, супи, салати и от време на време лакомства и са пригодени да поддържат вашия микробиом, пише д-р Калър Бейли. „Даване възможност на тези трилиони микроби, живеещи в червата ви, да работят по-ефективно от ваше име и да произвеждат вещества, които могат да повишат цялостното ви здраве и благосъстояние и дори да подобрят настроението ви.“

"Градината на червата"

Той също така включва глава без разфасовки и раздели, посветени на протеини на животински произход: риба, черупчести месо, пилешко, пуешко, свинско, шунка, агнешко и говеждо месо, като същевременно разпознава бедното във времето общество, в което живеем в момента, със секция за посвещение „храна в движение“, за да помогнете на заетите готвачи, да готвят здравословно и бързо.

"Едно от основните предимства на тази диета е, че губите мазнини - бързо - което е много мотивиращо."

„Като общ принцип начинът на хранене в средиземноморски стил включва отдалечаване от преработени храни и към ядене на храна, приготвена от нулата и приготвена по по-традиционен начин“, пише д-р Бейли и Патисън в новата книга.

Авторите казват, че диетите трябва да намалят белите нишестени въглехидрати, като бял хляб и ориз, тъй като те лесно се превръщат в захари в тялото ви. От друга страна, програмата насърчава консумацията на зехтин, авокадо, пълномаслени млечни продукти, ядки и семена, мазна риба, маси зеленчуци, някои плодове, пълнозърнести храни, боб и леща.

„Макар да е„ ниско “във въглехидратите, това не е сериозно ограничаваща диета, при която трябва да се откажете от всичко, което съдържа въглехидрати. Това обаче означава намаляване и в идеалния случай избягване на сладки храни. "

Помислете за това като за здравословна и лесна версия на blini. Не е нужно да броите калориите в тиквичките, тъй като те са толкова ниски, че са незначителни.

Как да разберем, че това не е поредната модна диета?

Доскоро здравната система в родината на д-р Мосли, NHS, описва 5: 2 като „модна диета“, казва той в книгата. „Оттогава настъпи революция в разбирането ни за ползите от бързата загуба на тегло.“ Днес, пише д-р Мосли, дори NHS поддържа диети за бързо отслабване чрез техники на периодично гладуване.

Диетата Fast 800 се основава на доказателства. Едно скорошно проучване, проведено в UK DIRECT, публикувано в The Lancet, използва философията на калорийния хранителен план като диетична намеса.

Изследването разпредели на случаен принцип над 300 пациенти с диабет тип 2 в контролна група или диетична интервенция. Участниците в диетичната група с около 800 калории на ден в продължение на три до пет месеца. През следващите две до осем седмици те постепенно бяха въведени на здравословна диета и им беше предоставена структурирана подкрепа за дългосрочно поддържане на загуба на тегло.

„Те не само бяха по-тънки и с по-ниски нива на кръвната захар, но и с по-ниски нива на холестерол, по-ниско кръвно налягане и бяха на много по-малко лекарства.

В края на една година половината от всички участници в диетата са били в ремисия за диабет тип 2 и са били без лекарства за диабет. Една четвърт от групата бяха загубили повече от 15 килограма. Хората в контролната група с 800 калории също са свалили средно 10 килограма, които са държали на разстояние повече от година, докато тези в контролната група са свалили само един килограм.

Проведено е последващо проучване, за да се види какво се е случило със същите пациенти две години по-късно. Той показа, че програмата е продължила загуба на тегло и ремисии за над една трета от хората с диабет тип 2 след две години.

"Те не само бяха по-тънки и с по-ниски нива на кръвната захар, но те имаха по-ниски нива на холестерол, по-ниско кръвно налягане и бяха на много по-малко лекарства", пише д-р Мосли, позовавайки се на изследването като доказателство за диетата Fast 800.

„Имаше и много по-малко странични ефекти, като инфаркти или нови случаи на рак.“