5 мин. 185 кал. 6 порции

горчица

Това Меден горчичен дресинг е изключително лесно да се направи, е здравословна алтернатива на закупения от магазина вид и отнема само 5 минути от началото до края. Можете да сервирате това домашна рецепта като сос за потапяне или го използвайте като винегрет върху любимата си салата.

Искате няколко други идеи за здравословен дресинг на салата? Може също да ви харесат този босилек + лимон винегрет, балсамово намаляване и тези други здравословни рецепти за дресинг на салата.

Медена горчица - Лесна и домашна

Един от най-любимите ми дресинги за салати, с който да заливам добра оле ’Салата от пилешки коб е кремообразна домашна медена горчица.

Повечето от онези, които намирам в хранителните магазини, са или прекалено сладки, прекалено остри или съдържат ТОН съставки в тях. (Т.е. - глутен, модифицирано царевично нишесте или тон други добавки!)

Но знаете ли, че всъщност е супер просто да приготвите домашен винегрет?

Сос за дресинг или потапяне

Има няколко невероятни качества за тази рецепта:

  • Той се удвоява като a дресинг за салата или а потапящ сос.
    • Изсипете го върху любимата си салата или го използвайте като сос и го поднесете с някои предложения за пилешки палео.
  • Ще ви трябва само 5 съставки! (Вижте по-долу за тях.)
  • 5 минути е всичко, което е необходимо.

Съставки

Медената горчица е сос за дресинг или сос за потапяне, приготвен чрез разресване на мед, горчица и няколко други съставки.

  • Пчелен мед - Светлият мед работи най-добре, но можете да използвате и тъмен или кехлибарен мед, ако случайно имате това.
  • Горчица - Повече за вида горчица, който да използвате по-долу!
  • Оцет - В тази рецепта се използва оцет от бяло вино, но можете да използвате и ябълков оцет, ако случайно го имате под ръка.
  • Зехтин - Качественият зехтин с добро качество ще ви даде по-добър вкус на готовия продукт.
  • Сол - Добавете толкова или толкова малко сол, колкото искате.

СЪВЕТ НА ГОТВАЧА: Опитайте се да намерите местен мед, който да помогне на тялото ви да изгради имунитет към местните алергени.

Различни видове горчица

И така, какъв вид горчица е най-добър, когато правите домашна горчица от мед? Ето различните видове горчица, които можете да използвате в зависимост от моите лични предпочитания.

  1. Дижонска горчица - Дижон прави хубав удар, без да е прекалено поразителен.
  2. Жълта горчица - Почти всеки има тази горчица под ръка. Тази горчица може да се използва вместо дижонска горчица без прекалено много жертви за вкуса.
  3. Пикантна кафява горчица - Този вид горчица ще бъде малко по-пикантен и се препоръчва, ако правите тази рецепта за тълпа за възрастни.
  4. Научете повече за различните видове горчица тук.

СЪВЕТ НА ГОТВАЧА: Дижонската горчица е най-добрият вид горчица за използване!

Как да направя

Приготвянето на винегрет или сос е лесен процес и изисква само да разбъркате, смесите или обработите 5-те съставки заедно.

Можете да направите това, като използвате един от следните кухненски прибори:

  • Високоскоростен смесител - NutriBullet е любимият ми начин да правя домашни дресинги за салати. Той смесва и емулгира всичко красиво и е супер лесен за почистване.
  • Мини кухненски робот - Вторият ми любим начин за приготвяне на винегрет е да добавя всички съставки в кухненски робот и да обработвам до гладка смес.
  • Разбъркайте на ръка - И накрая, ако нямате пасатор или кухненски робот, винаги можете да разбъркате съставките на ръка. Само имайте предвид, че няма да е почти толкова гладко.

Здравословно ли е?

Да, домашна медена горчица е относително здравословен дресинг за салата, особено в сравнение с закупения от магазина вид. Но имайте предвид, че все още съдържа доста калории и въглехидрати от зехтина и меда.

Ако вие сте без глутен, обезмаслен, или вегетариански, имате късмет, защото тази версия ще отговаря на вашите диетични изисквания.

Ако обаче сте веган, той съдържа мед, който технически е животински продукт. Винаги можете да опитате да замените меда с кленов сироп или нектар от агаве.

А за тези на a кето или диета с ниско съдържание на въглехидрати: Медената горчица обикновено е пълна с въглехидрати и не се препоръчва при спазване на една от тези диети. Можете да замените част от меда със стевия, за да намалите броя на калориите и въглехидратите.

Колко ще продължи?

Меденият горчичен дресинг може да се съхранява в херметически затворен съд (като тези сладки стъклени бурканчета от зидар!) В хладилника за 1-2 месеца.

С какво можете да го поднесете?

Истинският въпрос е, какво НЕ МОЖЕТЕ да сервирате със сос от горчица с мед! Сериозно, можете да го поднесете като сос за потапяне със здравословни пилешки предложения или като винегрет за салата Коб.