В Древна Гърция хората са яли прости ястия. Хлябът, плодовете, маслините, бобът, сиренето, зеленчуците и рибата бяха често срещани ястия.

Други видове месо обикновено се запазват за специални случаи. Нека научим повече за храната и вечерята в Древна Гърция!

Какво беше типичното древногръцко ястие?

На закуска древните гърци често ядели плодове с хляб, потопен във вино. Хлябът се правеше от ечемик и вероятно беше твърд, така че гърците го потапяха във вино, за да го омекотят.

факти

Друго ястие за закуска се наричало теганити. Те приличат на палачинки и се правят със зехтин, пшенично брашно, мед и подквасено мляко. Обикновено се заливат с мед или сирене.

Обядът обикновено беше отново хляб и вино, този път със сирене и малко маслини, смокини или сушена риба.

Вечерята беше малко по-голямо хранене, но все пак проста. Хората обикновено ядат каша, приготвена от ечемик. Те също могат да имат сирене, яйца, риба, маслини, смокини, плодове и зеленчуци.

Популярни зеленчуци бяха рукола, аспержи, моркови, краставици и зеле.

Други меса се яде само от заможните или по специални поводи като големи фестивали. Богатите хора ядоха зайци, глигани и елени, убити от ловци. Октоподът беше любимо ястие от морски дарове.

По време на религиозни празници свинете и кравите често се принасяли в жертва на боговете. След това месото се готви и се дава на хората да ядат.

За десерт древните гърци са яли сладкиши, сирена, смокини или маслини, подсладени с мед. Суровата захар е била непозната за древните гърци, така че медът е използван като подсладител.

Какво са пили древните гърци?

Древните гърци са пиели предимно вода и вино, произведено от гроздето, което са отглеждали. Те много рядко пиеха вино само по себе си. Обикновено се смесваше с вода.

Друга напитка беше kykeon. Имаше консистенция на млечен шейк и представляваше смес от билки, ечемична каша, вода или вино и козе сирене.

Древногръцки трапезария

Мъжете и жените обикновено се хранели отделно в Древна Гърция. В семейства, които имаха роби, робите първо обслужваха мъжете, след това обслужваха жените, след което сами вечеряха.

В семейства, в които нямаха роби, жените първо обслужваха мъжете. След това жените ядоха, когато мъжете приключиха.

Мъжете често имаха вечери, наречени симпозиуми. Само други мъже можеха да присъстват и вечерите започнаха в залез слънце и продължиха до късно през нощта.

На тези вечери мъжете разговаряха за политика, философия и актуални събития.

Гърците нямаха сребърни прибори, така че ядоха с ръце. Преди да бъдат изнесени, храната беше нарязана в кухнята, за да се улесни яденето.

Хлябът често се използвал за загребване на дебели супи. Понякога хлябът се използва дори като салфетка.

Забавни факти за древногръцката храна

  • През зимните месеци древните гърци ядат сушени плодове и храна, която са съхранявали като леща и ябълки.
  • Повечето древни гърци са живели много близо до морето. В допълнение към рибите, те също ядат черупчести и калмари.
  • В някои по-големи гръцки градове-държави гражданите могат да купуват месо в магазини за готвачи.
  • Пиенето на мляко се считало за варварско от древните гърци. Млякото се използва най-вече за приготвяне на сирене. Пиенето на вино, без да се напоява, също се счита за варварско.
  • Червените, белите, розовите и пристанищните вина се произвеждат най-вече в Лесбос, Хиос и Тасос.
  • Закуската беше изядена малко след изгрев слънце. Вечерята беше изядена близо до залез слънце. Обядът беше изяден по време на обедната почивка от работа.

Моля, подкрепете Savvy Leo, като изпратите по имейл или споделите тази статия!