Сьомгата е една от храните, която прави списъка със 100 здравословни храни, които могат да се консумират във фазите за отслабване на диетата на Дюкан и повечето хора вероятно знаят, че мазна риба като сьомга е полезна за нас да ядем, но не мисля, че има много от нас, които знаят колко добре е това.

diet

Различните видове сьомга

Това, което не знаех, докато не започнах да проучвам за тази публикация, беше, че различните видове дива сьомга са малко по-различни в хранително отношение и че отглежданата в стопанство сьомга и калайдисаната сьомга отново са различни. Информацията, която получавате от различните уебсайтове, изглежда се основава на интереси, като тези, които популяризират дива сьомга, казват колко по-добре това е от отглежданата, а онези, които популяризират отгледана в сьомга, правят обратното. Въз основа на информацията, която прочетох, дивата сьомга има предимство в хранително отношение, но тя не винаги е достъпна и понякога бюджетът ви може да не е в състояние да се простира толкова далеч, така че не позволявайте това да ви спре да ядете отглеждана в стопанства или консервирана сьомга, не са много назад. Всъщност една полза, която има консервираната сьомга над всяка прясна сьомга, освен цената, е съдържанието на калций, тъй като процесът на консервиране означава, че можете да ядете богати на калций кости.

Какви хранителни вещества съдържа сьомгата

Една от най-известните ползи за здравето на сьомгата е високото съдържание на омега-3 мастни киселини, но не всеки знае, че сьомгата съдържа два вида от тези мастни киселини DHA (докозахексаенова киселина) и EPA (ейкозапентаенова киселина). Освен това е с високо съдържание на протеини и е това, което е известно като пълноценен протеин, тъй като съдържа всички аминокиселини, необходими на нашите тела. Освен това е отличен източник на витамин D и някои, но не всички различни витамини В и минералите селен, цинк, желязо и фосфор.

Какви ползи за здравето може да осигури сьомгата

Противовъзпалително

Омега 3 мастните киселини се превръщат в три различни съединения, които намаляват възпалението, помагайки за облекчаване на болезнените стави, намалявайки симптомите и дори евентуално забавяйки развитието на ревматоидния артрит и други възпалителни заболявания. Тези противовъзпалителни свойства също работят за намаляване на възпалението в нашите артерии и храносмилателната система.

Здрави тела

Високото съдържание на протеин в сьомгата ни осигурява много жизненоважни аминокиселини, необходими за възстановяване и поддържане на всички клетки в телата ни.

Защита от рак

Доказано е, че както витамин D, така и омега 3 мастните киселини намаляват риска от рак на гърдата, рак на простатата и колоректален рак, докато омега 3 мастните киселини намаляват и рака на кръвните клетки и лимфните клетки като-Лимфом на Ходжкинс и левкемия.

Здраво сърце

Освен способността за възстановяване и намаляване на възпалението на нашите артерии, както вече споменахме, яденето на сьомга е свързано с намален риск от много сърдечно-съдови заболявания, включително сърдечни пристъпи и аритмия. Омега 3 мастните киселини намаляват нивата на холестерола и високото кръвно налягане и предотвратяват втвърдяването на артериите и образуването на кръвни съсиреци.

Здрав мозък и нервна система

Мозъкът ни е с много високо съдържание на мазнини, а омега 3 мастните киселини спомагат за подобряване на паметта ни, предпазват нервната ни система от уврежданията на стареенето и могат да помогнат за лечение и евентуално предотвратяване на заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Сьомгата може дори да действа като антидепресант, отпускащ мозъка. Здравите артерии и профилактиката срещу образуването на кръвни съсиреци намалява риска от инсулт.

Здрави очи

Сьомгата може да помогне за предотвратяване на сухота в очите, дегенерация на макулата и просто да поддържа очите в по-добро състояние за по-дълго време.

Здравословен метаболизъм

Селенът, витамин D и омега 3 мастните киселини помагат на тялото да подобри употребата на инсулин, помагайки на тялото ви да усвоява захарта с по-висока скорост, увеличавайки метаболизма ви. Това подобрено използване на инсулин може също да предпази от появата на диабет.

ОБИЧАМ сьомга, но рядко я ям . сега, когато започнах тази диета, тя е в менюто два пъти седмично! Обичам и рецептата за сос тартер, тя върви добре със сьомгата.

Ако можете да включите здравословни храни, които харесвате, в диетата си, ще е много по-вероятно да се придържате към тях.

Изпратете коментар Отказ от отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.