dukan

Една от любимите ми комфортни храни, по празници или по всяко време, е бавно приготвеният зелен фасул. Обикновено приготвянето на пресен зелен фасул в пилешки бульон и мазен бекон на котлона за няколко часа е начинът, по който трябва да се направи. Въпреки това, с малка модификация, открих, че все още мога да имам вкусен зелен фасул във фазата на круиза в протеинови/зеленчукови дни!

Тази рецепта е гъста гъска и може лесно да бъде модифицирана, за да задоволи вашите вкусови рецептори.

  • Една торба пресен зелен фасул
  • Средно бял лук, нарязан на кубчета
  • 2 c пилешки бульон
  • 5 филийки пуешки бекон с ниско съдържание на мазнини
  • 2 супени лъжици чеснова сол
  • 1 супена лъжица лук на прах
  • Пипер на вкус

Почистете и нарежете зеления фасул. Поставете всички съставки в голяма тенджера на котлона и сложете на среден огън. След като заври, разбърквайте всяка минута в продължение на пет минути. След това покрийте и сложете на слаб огън. Оставете да се готви три часа, като се разбърква на всеки половин час. Гответе по-дълго, ако е необходимо, или увеличете топлината, ако имате по-малко време. Добавете допълнителни подправки на вкус.