След като току-що написах публикация на плато плато на д-р Дюкан Non Stop за зелен чай, изглеждаше правилно да балансирам чая: кафето в равновесие и да споделя с вас някои съвсем скорошни новини за възможните ефекти на отслабване на зелените кафе на зърна.

dukan

Констатациите от малко проучване, финансирано от американския производител на продукти от екстракт от зелено кафе Applied Food Sciences, току-що бяха представени в Сан Диего на Американското химическо общество на националната им среща.

Изследването е проведено в Индия в продължение на 18 седмици, като са използвани само 16 доброволци със затлъстяване или с наднормено тегло на възраст между 22 и 26 г. Тези доброволци са инструктирани да спазват нормалните си хранителни навици и да приемат капсули екстракти от зелено кафе всеки ден. Изследването беше разделено на три шестседмични периода и доброволците приемаха капсули всеки ден, които съдържаха или плацебо, 700 mg екстракт от зелено кафе или 1050 mg от екстракта. Това беше „кръстосано“ проучване, при което доброволците преминават през всичките три вида капсули и се счита за по-точно, тъй като всеки човек действа като свой собствен контрол.

Въпреки че резултатите трябва да бъдат смекчени поради малкия мащаб на изследването и възможния конфликт на интереси, произтичащ от финансирането, те бяха много впечатляващи. Доброволците са свалили теглото си средно с 17 паунда, намалявайки общото си телесно тегло средно с 10,5% и телесните мазнини със средно 16%.

Екстрактите от зелено кафе на зърна не са нови продукти, но в момента се популяризират заради способността им да контролират нивата на глюкозата, а не като помощно средство за отслабване.