Всеки месец откривайте редакционната статия на Pierre Dukan, с хранителни съвети и съвети за отслабване, които ще ви помогнат да следите диетата си.

план

Konjac

Бих искал да говоря с вас за продукт от японската кухня, нещо, което японските жени споделят с други жени по света и печеливша загуба на тегло решение в световен мащаб.

Konjac е растителен корен, подобен на голямо цвекло. В Япония се използва от хиляди години. Предимствата му са свързани със съставка, открита във влакната на корена, наречена глюкоманан. Подобно на ябълковия пектин и бета-глюканите от овесените трици, тази съставка има обещаващо бъдеще. Фибрите абсорбират до 100 пъти теглото си във вода, образувайки ултравискозен гел, който запълва стомаха и улавя мазнини и захари. Магията на този ефект обаче е, че той е практически БЕЗ КАЛОРИЯ. Липсата на калории и задоволяваща природа е това, което ме заинтересува много рано с тази прекрасна добавка.

Konjac се предлага в различни форми (блок, юфка и прах, за да назовем само няколко), но според мен пастата е най-добрият начин да се консумира. В днешно време сме способни да произвеждаме нодоли и тестени изделия, които имат дълъг срок на годност. Тези юфка, с изключително ниско съдържание на калории, се приготвят по същия начин като традиционните тестени изделия.

Юфката Konjac има приятна консистенция, има лека хапка без особен вкус и идеално се съчетава с всеки сос или препарат.

Най-популярният начин за приготвяне на юфка конжак с диетата на Дюкан е по-болонски с кайма и домашен доматен сос или доматен сос (но без захар или масло). Можете да ядете Shirataki във Attack Phasд чрез намаляване на количеството доматен сос и запазване на същото количество кайма. Във фазата на круиз можете дори да добавяте зеленчуци като патладжани, тиквички или чушки, нарязани на кубчета. Във фазата на консолидация може да се добави пармезан, а във фазата на стабилизация е разрешен всякакъв вид подготовка.

Юфката Shirataki и Konjac са истински пробив в борбата с наддаването на тегло.