Компания: DuPont Nutrition & Health

здравословни

Снимка на съставки: С диети на растителна основа, протеини и здравословни закуски като три процъфтяващи тенденции в хранително-вкусовата промишленост, DuPont Nutrition & Health пусна идеално решение за производители на закуски, зърнени храни, хранителни барове, гарнитури и други. Шест нови блокчета растителни протеини от продуктовата гама на SUPRO и TRUPRO предлагат опции, които съдържат повече протеини или по-малко натрий от предишните предложения, в по-широк спектър от формати и текстури. Растителните протеинови „късчета“ или „чипс“ са екструдирани съставки, които обикновено се използват в хранителни барове, закуски и зърнени храни, за да се увеличи съдържанието на протеин, като същевременно се доставя хрупкава, хрупкава текстура.

„Тези нови късчета разширяват нашата гама от опции за растителни протеини, които стимулират високо съдържание на протеини и уникални текстури“, каза Жан Хеги, стратегически маркетинг водещ. „Нашите растителни хапки помагат на производителите да диференцират своите марки с подобрени хранителни профили и изключителни ястия.“

Новите предложения включват:

  • SUPRO NUGGETS 310 LS - Огъл с форма на соев протеин, предлагащ 80% протеин (суха основа) и по-малко от 120 mg натрий на 100 g е идеален за приложения с намалени цели на натрий.

DuPont също разширява своите популярни SUPRO соеви протеинови хапки с гама какао. Тези нови продукти доставят 82 процента протеин (суха основа) и сега се предлагат в по-голямо разнообразие от форми и размери. В приложения като снек барове, тези хапки наподобяват шоколадови бисквитки, люспи или чипс.

  • SUPRO NUGGETS 393 има неправилен, подобен на люспи външен вид.
  • SUPRO NUGGETS 385 се предлага в по-голяма форма на цевта.
  • SUPRO NUGGETS 398 се предлага в традиционната овална форма.

Граховият протеин е все по-популярен растителен източник на протеини. Не се изисква етикетиране на алергени, което позволява на собствениците на марки да се обръщат към потребителите с тези опасения. Новите кълнове от грахов протеин DuPont, получени от конвенционално отглеждан, не-ГМ жълт грах, се гордеят със 70 процента протеин (суха основа) и сега се предлагат в по-голямо разнообразие от форми.

  • TRUPRO 1670 граховите протеини от грах имат твърда текстура и овална форма.
  • TRUPRO 1673 грахови протеинови хапки се предлагат в неправилна, подобна на люспи форма, която се смесва безпроблемно във формулировки с високо съдържание на зърно, ядки или семена.

Водещото в бранша разнообразие от зародиши на DuPont Nutrition & Health осигурява изключителни ползи за вкуса и текстурата. Това позволява на собствениците на марки да създават здравословни закуски с превъзходно хранително изживяване.

„Снекът е нарастваща тенденция по целия свят, особено сред по-младите потребители. Нашите пазарни проучвания разкриха, че повече от две трети от Millennials ядат поне две закуски на ден и че е по-вероятно да изберат закуски с високо съдържание на протеини, отколкото която и да е друга възрастова група “, каза Крис Шмид, ръководител на екипа на баровата индустрия НАФТА. „Приложения като хранителни барове са добре позиционирани, за да отговорят на изискванията на потребителите за високо протеинови, удобни и преносими закуски, които осигуряват страхотни сензорни качества.“

Според Euromonitor, снек баровете се очаква да надминат цялостния пазар на пакетирани храни в световен мащаб до 2023 г., с особено силен растеж в Латинска Америка (5,0% CAGR), Европа (4,3% CAGR) и Северна Америка (2,4% CAGR).

В допълнение към стабилната си линия от растителни протеини, бизнесът предлага и други решения за закуски чрез портфолиото на DuPont Danisco, включително опции за храносмилателно здраве, намаляване на захарта, повишено количество фибри и други.

Искам да се чуя с теб. Кажете ми как можем да се подобрим.