Публикувано: 28 юли 2020 г./Последна промяна: 4 октомври 2020 г.

печени

Това сирене Два пъти печени патладжани напомня ми на здравословен два пъти печен картоф. Толкова кремообразна и вкусна, тази рецепта с пълнени патладжани със сирене ще направи любител на патладжани от всеки!

Обаждане на всички два пъти любители на печени картофи! Тази рецепта за печен патладжан е най-добрата храна за комфорт! Този два пъти печен патладжан е кремообразен, изключително сирене и има всички вкусове, които обичаме в два пъти печен картоф, но е много по-нисък във въглехидратите.

Патладжанът, наричан още патладжан, е много гъвкав зеленчук и готвя често с него. Той е с ниско съдържание на въглехидрати и калории и е зеленчук с високо съдържание на фибри, богат на хранителни вещества.

Тази лесна рецепта за патладжан е една от любимите рецепти на съпруга. Той обича моя патладжан пармезан, но този два пъти печен патладжан е неговият абсолютен фаворит. Печен патладжан е супер сирене, невероятно ароматно ястие, за което гарантирам, че ще направи любител на патладжана от всеки.

Защо работи тази рецепта за патладжани

  • Призовава за прости съставки.
  • Този два пъти печен патладжан има невероятен вкус! Когато патладжанът се пече във фурната, той се приготвя кремообразен и е идеалната текстура за загребване и смесване с други съставки.
  • В зависимост от размера на патладжана, това ястие може лесно да обслужва двама души с добавяне на отделна гарнитура.

Състав бележки

Вижте полето за рецепти по-долу за количествата съставки и пълните инструкции за рецепта.

  • Патладжан: Използвам 1 средно голям патладжан.
  • Лук: Жълтият или сладкият лук действат най-добре в тази рецепта.
  • Чесън: Тънко нарязан или смлян.
  • Сирене: Препоръчвам да използвате сирене Чедър и пармезан. Monterey Jack или Smoked Gouda са два други любими вида, които бихте искали да използвате вместо това.
  • Зехтин: Използвам зехтин екстра върджин в тази рецепта за печени патладжани, както и във всяка друга рецепта в One Dish Kitchen, която призовава за зехтин. Екстра върджин зехтинът е най-малко преработената форма на зехтин. Това е нерафинирано масло и най-висококачественият зехтин, който можете да си купите. Поради начина, по който се прави екстра върджин зехтин, той запазва по-истинския вкус на маслина. Също така съдържа повече от витамините и минералите, открити в маслините. Това е любимият ми вид зехтин за използване, но вместо това можете да използвате по-лек зехтин.
  • Сол, черен пипер и подправки: За допълнителен вкус предлагам да използвате пресен босилек и пресен или сушен риган.
  • Яйце: Използвайте 1 голямо яйце, за да свържете съставките заедно.

Как да направите тази рецепта за патладжани

  1. Загрейте фурната до 375 градуса F (190C). Нарежете патладжана на две по дължина. Полейте със зехтин и щипка сол и черен пипер. Поставете нарязаната страна нагоре върху лист за печене и печете 25 минути.
  2. Когато патладжанът се охлади достатъчно, извадете патладжана от черупките, като внимавате да не повредите кожата. Нарежете на кубчета. Заделени.
  3. Загрейте олио в сотен тиган. Добавете лука и чесъна на кубчета и гответе. Добавете патладжана в тигана и продължете да готвите около 5 минути.
  4. В голяма купа смесете яйцата, натрошеното сирене Чедър, пармезан, риган, прясно нарязан босилек, сол и черен пипер и след това разбъркайте сместа от патладжан/лук.
  5. С лъжица смесете патладжана в корите на патладжана и ги изпечете във фурната за около 40 минути. Сирената се топят и образуват прекрасна сирена кора на върха на лодките с патладжан.

По време на процеса на печене патладжанът допълнително омеква и вкусовете оживяват.

Експертни съвети

  • Използвайте съд за печене, в който удобно ще се държат двете половини на патладжана, без да се претрупва. Използвам 9,5-инчов овален съд, който можете да намерите на нашата страница за печене.
  • Загрейте остатъците в микровълновата фурна или фурна с температура 350 градуса F, докато се нагреят. Може да искате да добавите малко сирене в горната част на патладжана преди затопляне.
  • Помислете за добавяне на шепа спанак и малък накълцан домат = вкусно!

често задавани въпроси

Да! Това е вегетарианско и абсолютно вкусно безмесно ястие.

Съхранявайте покрити в хладилника. Остатъците ще продължат 3 дни в хладилника.

Този два пъти сготвен патладжан може да служи на двама души, ако се сервира със странична салата или друго ястие. Това е едно от любимите ни ястия с патладжани и се надявам и вие да го обичате!

Препоръка за вино: Пино Ноар

Предложения за сервиране

Може да помислите да поднесете вашите печени патладжани с някоя от тези единични гарнитури:

Други рецепти за патладжани

Ако ви харесва този два пъти печен патладжан, може също да опитате тези рецепти за еднократна и малка партида патладжани:

Други вегетариански рецепти

  • Рататуй за един
  • Зеленчукови енчилади за един
  • Нахут къри за един
  • Салата от спанак и орзо за един
  • Картофи със сирене чили
  • Печена паста с печени зеленчуци за един
  • Вегетариански чили

Ако искате допълнителна информация за ястията за готвене и печене, които използвам в нашите „рецепти за едно“, моля, посетете нашата страница с често задавани въпроси.

За примери за ястия, използвани на нашия сайт, моля, посетете страницата ни в магазина.

Сега имаме ГОТВЕНЕ ЗА ЕДНА група във Facebook. Присъединете се към нас, за да споделите вашите любими рецепти за единична порция и да намерите и нови. Ще се радваме да те видим там!

Ако сте изпробвали тази рецепта за два пъти печени патладжани или някаква рецепта в One Dish Kitchen, моля да ме уведомите как ви е харесала, като оцените рецептата и ми кажете за това в раздела за коментари по-долу.

Също така, ако направите снимка, моля, маркирайте ни в Instagram (@onedishkitchen), бихме се радвали да видим!