Помолихме регистриран диетолог да прецени.

дженифър

Снимка: Дейвид Кроти/сътрудник/Гети изображения

Дейвид Кроти/сътрудник/Гети изображения

Наскоро Дженифър Лопес се обърна към социалните медии, за да предизвика приятели да се присъединят към нея на 10-дневно предизвикателство без захар и въглехидрати. J.Lo предизвика актрисата Лия Ремини, продуцентът Илейн Голдсмит-Томас и съпътстващият днес Хода Котб, да се присъединят към това 10-дневно пътуване. На всеки няколко дни J.Lo публикува прекрасни снимки в своя Instagram, за да покаже резултатите си. Имаме чувството, че това е накарало много от феновете й да се чудят дали изрязването на захарта и въглехидратите напълно от вашата диета е здравословен ход - за 10 дни или завинаги? Ето сделката.

Публикация, споделена от Дженифър Лопес (@jlo) на 23 януари 2019 г. в 14:55 ч. PST

През 90-те години мазнините получиха цялата омраза. Днес кето диетата е по-популярна от всякога и сега бедните въглехидрати и захар се демонизират. Тези така наречени „лоши за вас храни“ включват въглехидрати като пълнозърнести храни, обогатен хляб и тестени изделия; нишестени зеленчуци като картофи, бобови растения, плодове, млечни продукти; и естествени захари като мед и кленов сироп. Общото настроение е, че за да сте здрави, трябва изцяло да извадите тези групи храни от вашата диета. Но истината е, че това е нереално и всъщност не е здравословно.

„Няма смисъл да се елиминира всичко въглехидрати и е практически невъзможно, казва Елизабет Уорд, MS, RD на Better Is the New Perfect. "Зърнените култури, както цели, така и рафинирани, плодове, зеленчуци и обикновени млечни продукти предлагат много хранителни вещества. Елиминирането им може да доведе до недостатъци." Въпреки това, Уорд наистина вярва, че изрязването на добавената захар може да бъде положително, защото „често се среща в относително висококалорични храни с ниско съдържание на хранителни вещества и е източник на допълнителна енергия, от която много хора не се нуждаят“.

Реалността е, че дори всички зеленчуци до известна степен съдържат въглехидрати, така че ако искате да се храните на 100 процента без въглехидрати и захар, тогава основно ви остават месо, птици, риба и яйца. Дори в авокадото има въглехидрати - по-точно 17 грама на авокадо. Така че наистина сте останали да ядете, добре, не много.

Всичко това настрана, бихте ли виждали резултати от диетата на J.Lo?

Когато изрязвате всички въглехидрати и захар, вие също така намалявате много други храни и калории във вашата диета и можете да отслабнете. Въпросът е, че няма да приемате всички хранителни вещества, от които се нуждаете, в рамките на този 10-дневен период, като многото витамини, минерали и антиоксиданти, открити в плодовете и зеленчуците; деветте основни хранителни вещества, включително калций, калий и витамин D, открити в млякото и млечните храни; и фибрите, открити в бобовите растения, пълнозърнестите храни, плодовете и зеленчуците.

Как се режат здравословно въглехидрати и захар?

Ако мислите да не използвате въглехидрати и захар, Уорд препоръчва „да се съсредоточите върху намаляването на добавената захар и да не намалявате въглехидратите, които са по-добри за вас. Нуждаете се от въглехидрати, за да захраните полезните бактерии в червата, които помагат за предпазване от рак на дебелото черво, а в по-широк мащаб поддържат имунната система и психичното здраве. "

Трябва също да се съсредоточите върху промените, с които можете да живеете, а не върху екстремното хранене, което е изпълнимо само за няколко дни или няколко седмици. Една цел, която Уорд препоръчва, е да се ядат най-малко три порции пълнозърнести храни и пет порции плодове и зеленчуци дневно. „Когато добавяте здравословни цели и леко обработени храни към вашия начин на хранене, има малко място за храни с ниско съдържание на хранителни вещества, като бонбони, бисквитки и напитки с добавена захар“, обяснява Уорд.

Долен ред: Ако все още гледате на невероятните снимки на тялото на J.Lo в Instagram, важно е да осъзнаете, че не всеки има това тяло - и това е добре! Има много регистрирани диетолози, които сега говорят за добротата на тялото и включването на всички ваши групи храни по здравословен начин. Можете да намерите регистриран диетолог във вашия район, който се фокусира върху внимателното хранене и разработването на положителен образ на тялото на уебсайта на Academy of Nutrition & Dietetics.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, е регистриран диетолог и консултант, който е специализиран в безопасността на храните и кулинарното хранене. Тя е автор на „Гръцката кухня с кисело мляко: повече от 130 вкусни, здравословни рецепти за всяко хранене за деня“.

* Тази статия е написана и/или прегледана от независим регистриран диетолог-диетолог.