Моята история на Дюкан.

история

На път към теглото преди бременността (бременността).

Аз съм много щастлива майка на четири деца, но също така съм доста по-голяма, отколкото в предишните ми дни. Запазила съм около десет килограма допълнително тегло от всяка бременност, в допълнение към допълнителното тегло тук-там от други житейски обстоятелства и поради невъзможността да спортувам редовно, поради изискванията на времето на моето домакинство и кариерата ми. Също така, имах един провал след друг от цикъла на преброяване на калории, загуба на много малко тегло и след това отказване. Животът ми е пълен с разсейване и преброяването на калории беше просто още един потребител на ума, който добавих към деня си и просто не ми се получи.

Преди година, докато бях бременна с четвъртото си дете, чух статия за NPR за д-р Дюкан и неговата диета. Това, което привлече вниманието ми, беше, че това е програма за „излекуване“ на човек с наднормено тегло и че е възможно да живеете живота си, поддържайки здравословно тегло, без да живеете вечно на диета. Същата вечер поръчах британския превод на неговата книга и прекарах остатъка от бременността си, изучавайки я, подготвяйки се за истинска промяна в начина на живот.

Диетата започнах едва след Нова година. Бебето ми се роди през октомври, което е началото на страхотния празничен сезон в САЩ: Хелоуин (бонбони), Деня на благодарността (пълнеж! Картофено пюре! Сос!), Коледа (бисквитки) и новогодишната нощ (шампанско). Лудост е да се опитвате диета без въглехидрати и ниско съдържание на мазнини в това минно поле! И така, избрах да изчакам липсата на празници, която започва през януари (което, разбира се, добави още няколко килограма, за да загубя, след като започна.)

Най-голямото ми предизвикателство в началото на тази диета беше да разбера как да накарам европейските рецепти да работят с американски съставки. Тук е почти невъзможно да се намерят кварки и отломки: те трябва да бъдат закупени или в много скъпи гурме магазини, или трябва да бъдат закупени онлайн. Набавих някои, но установих, че мога да се справя и без него, понякога като обезмаслено кисело мляко като алтернатива (когато работи с рецептата). Второто ми предизвикателство беше адаптирането на семейни ястия, които са подходящи за мен и подходящи за децата ми. Категорично се противопоставям на готвенето на отделни ястия за всички в моето домакинство, защото маниерите на масата започват с това, че всички се наслаждават на едно и също хранене заедно. Съпругът ми реши да се присъедини към мен на диетата, така че беше въпрос само да направя няколко промени за децата. Това се оказа много по-лесно, отколкото очаквах: на PV дни всички ядем едно и също хранене, а аз добавям нишесте като кафяв ориз към чиниите на децата, а в PP дни ние със съпруга си ядем само протеиновата част от храненето, докато децата ядат зеленчуци, които обичат, но рядко ядат: грах и царевица.

Бях притеснен да кажа на децата, че съм на диета, защото не искам дъщеря ми да развива вреден телесен образ на себе си. Казахме им, че мама и татко оправят телата си здрави и силни, защото през цялото време сме сънливи и телата ни не работят както трябва.

Моята абсолютна любима част от започването на тази диета беше таблицата на програмата за отслабване. Това напълно премахна непреодолимото чувство, че имате толкова много килограми, за да отслабнете. Диаграмата показва не само, че ще отслабна, но точно кога ще постигна целта си! Това е най-силният инструмент, който ми помага да устоя на изкушението: когато децата ми ядат неделните си понички или когато на работа се събират сирена и бисквити, всичко, което трябва да си помисля, е "23 юни! 23 юни!", и изкушението е изчезнало. Освен това времето е точно: имам половината път до 23 юни, откакто започнах диетата, и загубих половината от 52-те килограма, които също трябваше да отслабна!