джинджиф

Моят bff пристигна за посещение през уикенда, от източния бряг, донасяйки зъл студ и ларингит. В усилията си да й помогна да възстанови здравето си и лично да отблъсне това, което имаше, пихме обилно количество чай от джинджифил лимон и канела.

Тази билкова отвара е перфектен еликсир за студения сезон, тъй като поддържа дихателната, кръвоносната и храносмилателната системи. Джинджифилът и канелата са спазмолитични, отхрачващи и карминативни по природа. Лимонът е пълен с витамин С, докато медът действа като подтискащ кашлицата и успокоява възпаленото гърло. Ако искате да накарате кръвта да тече към студените ви ръце и крака, надявайки се да изчистите белите си дробове и синусите, или искате да подсилите храносмилателния огън, това може да е идеалният затоплящ чай за вас.

4 c вода
2 инча джинджифил, нарязан
2 канелени пръчици
сок от един лимон
местен мед на вкус

  1. В среден съд, с капак, кипнете вода, джинджифил и канела.
  2. Намалете топлината, за да къкри, покрито, за 10-20 минути; колкото по-дълго къкри, толкова по-мощен и ароматен.
  3. Добавете сок от един лимон и мед на вкус, след което прецедете в халби.

Взимам две стръмни от една партида, като добавя още 4 чаши вода. Често пъти тази втора партида, след кипене, изключвам огъня и оставям да преседя час или повече, преди да добавя още лимон и мед. Тези с питта доша може да искат да пият този чай умерено, докато вата и капха дошите могат да се наслаждават на този чай през целия зимен сезон. Не сте сигурни каква е вашата аюрведична доша? Вижте този тест.