И двете, куркума и джинджифил, са от семейство Zingiberaceae и са коренища. Rhizome е стъбло, което по-късно се модифицира в корен.

india

И така, нека да разгледаме джинджифила и куркумата и да разберем кой корен е по-добър за нашето здраве.

Джинджифил

Джинджифилът е зареден с биоактивни съединения и хранителни вещества, които са полезни за мозъка и тялото ни. Джинджифилът съдържа гингерол, вещество с мощни лечебни свойства. Съдържа още магнезий, витамин С, витамин В6, фосфор, мед, желязо, калций и цинк в малки количества.

Ползи от джинджифила

- Джинджифилът може да лекува много форми на гадене, особено сутрешно гадене
- Джинджифилът може да бъде полезен за намаляване на мускулната болка и болезненост
- Неговото противовъзпалително съдържание може да помогне при остеоартрит.
- Джинджифилът може да намали рисковите фактори за сърдечни заболявания.
- Доказано е, че джинджифилът лекува хронично храносмилане
- Намалява метеоризма
- Лекува студ - запушване на гърлото и носа
- Джинджифилът може да бъде полезен за намаляване на менструалната болка.
- Може да помогне и за понижаване на нивото на холестерола
- Поради наличието на 6-гингерол, суровият джинджифил може да помогне за предотвратяване на рак
- Той предпазва от болестта на Алцхаймер
- Известно е също, че подобрява мозъчната функция
- Gingerol е биоактивно вещество в джинджифила, което може да помогне за намаляване на риска от инфекции
- Подобрява усвояването на хранителните вещества
- Той също така помага за понижаване на нивата на захарта

Как да го включите в диетата си

- За да подобрите храносмилането: Смесете тънки резенчета джинджифил със сол и сок от лайм и го приемайте преди и след хранене. Консумирането на това също ще увеличи апетита ви.
- Може да се използва като подправка при готвене на зеленчуци.
- За лечение на настинка и кашлица: Сокът от джинджифил заедно с листата на босилека и меда се използва за лечение на кашлица и настинка.

Куркума

Куркумата е отличен източник на желязо и манган. Освен това е добър източник на витамин В6, диетични фибри, мед и калий. Фитонутриентите в куркумата включват куркумин, деметоксикуркумин, тумерони и тумероли. Куркуминът е естествено противовъзпалително съединение. Куркумата съдържа биоактивни съединения с лечебни свойства. Куркумата драстично увеличава антиоксидантния капацитет на организма.

Куркуминът е основната активна съставка в куркумата. Има мощни противовъзпалителни ефекти и е много силен антиоксидант.

Съдържанието на куркумин в куркумата обаче не е толкова високо, теглото е около 3%

Ползи от куркума във вашата диета:

- Куркуминът подобрява здравето на мозъка, като намалява риска от мозъчни заболявания.
- Той намалява риска от сърдечни заболявания
- Куркумата може да помогне за предотвратяване или дори лечение на рак
- Също така е полезно при лечение и профилактика на болестта на Алцхаймер.
- Куркумин добавки работи чудесно за пациенти с артрит.
- Използва се и за лечение на депресия
- Помага за борба с хроничните заболявания, свързани с възрастта
- Може също да помогне за забавяне на стареенето
- Помага за заздравяване на рани и подобрява кожата
- Действа като детоксикация на черния дроб
- Подобрява кръвообращението и храносмилането

Как да включите куркума във вашата диета:

- За изграждане на имунитет: Топлото мляко с куркума се използва за лечение на настинка и също така изгражда имунитет.
- Куркумата се използва и за козметични цели, опаковка за лице, измиване на лице, маска за коса и др.