Джордан Рубин казва, че диета, основана на Библията, и храненето по начина, по който Бог го е спасил от нелечима болест

Джордан С. Рубин е диетолог и натуропат, но неговата „Диета на създателя“, основана на здравните предписания на Йордания, намиращи се в Библията, не е продукт на неговите напреднали степени, а собственото му заболяване и неговата конкретна марка християнство. Неговият режим, който изключва свинското месо и ракообразните, е най-новото, което актуализира древните еврейски кошерни закони, очертани в Стария завет, за християните - не като въпрос на преданост, а на диета. Наскоро разговаряхме с него за това как планът му включва (и надхвърля) кошерното хранене, за собственото му здраве и вярата му.

рубин

Най-болен, Рубин тежеше само 114 фунта.
Историята на вашето възстановяване е много завладяваща. Бихте ли го поставили отново?
Преди десет години, на 19 години, бях диагностициран с болестта на Crohn. Освен това имах всичко - от артрит до диабет до хронична умора до косопад, анемия. Бях пълна бъркотия. За един седемседмичен период загубих 20 килограма. Това беше след като бях напълно здрав 185-килограмов спортист в колеж с академична стипендия. Обиколих света, опитвайки всяко лечение, за което се сетите, конвенционална медицина, алтернативна медицина. Всичко се провали. Бях в инвалидна количка и бях изправен пред много рискована и променяща живота операция.

Как се върнахте към здравето?
Прелиствах страниците на това, което наричам най-древният от текстовете за общественото здраве - Библията. Тези израилтяни бяха толкова по-добри в здравето си. Ако можех да възприема техния принцип, който науката едва сега започва да доказва, чувствах, че мога да си възвърна здравето. И не ставаше въпрос само за възстановяване на здравето ми. Вярвах, че съм болен по някаква причина. Поех ангажимент, че ако се оправя, ще прекарам остатъка от живота си, променяйки здравето на този свят, един по един живот.

Рубин обеща на Бог, че ще каже на другите как да се хранят здравословно.
Отвори ли Библията, търсейки здравен план?
Чета Библията всеки ден. Но докато някой ми каза, че трябва да спазвам диетата и начина на живот в Библията, никога не съм поглеждал там.

Кой ти каза?
Беше джентълмен - наричам го ексцентричен диетолог, [тъй като] той не е лицензиран диетолог, но той учи в много малък мащаб, че Библията има отговорите за здравето.

Каква е вашата вяра?
И двамата ми родители бяха евреи, но когато бях на две години, родителите ми станаха вярващи. Възпитан съм като евреин, който вярва в Исус. Аз съм месиански евреин. Отъждествявам се с новородената християнска общност, но също така вярвам, че еврейските корени на Библията имат много мъдрост и са много необходими днес в църквата. Винаги имам вяра, че Бог никога не ви позволява да преминете през каквото и да е, ако Той няма да го използва по-късно и затова чаках нещо. Просто се радвам, че това, което ми помогна, не беше терапията с мухоловка на Венера или инжекциите с фетални овчи клетки или изграждането на стоманена клетка около леглото ми за предотвратяване на електромагнитно отравяне - и тези неща, всичко, което направих.

Запази ли семейството ви кошер?
Майка ми израсна кошерно, баща ми не. Но баща ми е натуропат и мануален терапевт и затова се хранихме здравословно, но не ядохме кошер. Едва когато разбрах какво казва Библията, какво показва историята и какво ни казва науката, взех това решение, когато започнах този план - щях да избягвам свинско, черупчести и други неща. Най-хубавото е, че бях от хората, които бяха изключително зле, но също така се храних добре. Д-р Аткинс беше мой лекар за определен период от време - тогава той не се занимаваше толкова със загуба на тегло. Бари Сиърс, авторът на „Зоната“, беше моят диетолог. Така че не беше като да не се оправям, защото ядях нездравословна храна. Правих това, което всички смятат, че е най-добрият начин да правя нещата.

Каква е основата на диетата на създателя?
Първият ключ е да се храните здравословно. Има два критерия да ям храна. Първо, трябваше да бъде създаден от Бог като храна. Второ, трябва да се консумира във формата, която е съвместима с човешкото тяло - във формата, която Бог го е създал. През цялата история най-здравите хора в света са знаели как да съхраняват, приготвят и консумират храна в най-здравословната й форма. Така че, ако това е животинска храна, това означава, че животните са отгледани здрави. Ако това е зеленчукова храна, това означава, че зеленчуците са отгледани здравословно. Що се отнася до зърнените храни и млечните продукти, най-малко обработката и подготовката, която им позволява да бъдат по-смилаеми, е начинът, по който историята ни казва да ядем. И също така използва природните закони, за да запази вместо създадените от човека процеси, които сме въвели.

Какъв е пример за нещо, което не е храна, която ядем?
Ами според Бог, свинско, черупчести, омари, раци, всички храни за чистачи. Но също и изкуствени подсладители, маргарин, хидрогенираните масла. Не мисля, че бялата захар е храна. Библията говори за свинско и черупчести, но очевидно не за аспертам или хидрогенирани масла. Но за мен това е в същата категория. Те не са храна, те са химикали. Много хора в здравната общност смятат, че млякото е най-лошото нещо в света. Ако консумирате обезмаслено, пастьоризирано, хомогенизирано мляко от крави, които се хранят със зърно с антибиотици и хормони на растежа и се отглеждат в клетка и никога не виждат трева, това е напълно различно от органичния, култивиран млечен продукт като кисело мляко, пълномаслено млякото излиза от животното. Те са толкова различни, колкото златото и златото на глупаците. И двамата може да изглеждат еднакво, но едното е без стойност, а другото е изключително ценно.

Вторият ключ е да допълвате диетата си с пълноценна храна. Добавките са важни, но вярвам, че трябва да консумирате хранителни добавки. Това са прахообразни и концентрирани храни, които допълват и без това здравословната диета. Така че аз смятам втория ключ.

Третият ключ е да се практикува усъвършенствана хигиена. Може би най-ефективната библейска медицина са принципите на хигиената, които Моисей съобщава от Бог на израилтяните. Те запазиха израилтяните свободни от болести и микроби, преди да разберем какво е това. Съставих съвременно приложение на хигиената, усъвършенствана хигиена, което ни позволява да намалим нивото на токсичен зародиш, на което сме изложени, така че това е начин за почистване на ръцете, очите, ушите и устата, което е порталите на влизане на микроби.

Четвъртият ключ е да подготвите тялото си с упражнения и терапии за тяло. Говорим за дълбоко дишане и значението на това как сме проектирани да дишаме. Говорим за хидротерапия, която използва вода за лечение. Говорим за получаване на слънчева светлина и заспиване в подходящо време.

Петият ключ е да се намалят токсините във вашата среда. Сега не казвам околната среда. Не става въпрос за това да сте природозащитник. Става въпрос да се уверите, че въздухът, който дишате, водата, която пиете, продуктите за грижа за кожата, които използвате и козметиката, която използвате, и шампоана и пастата за зъби, които използвате ежедневно, не допринасят за токсичната тежест в живота ви.

Шестият ключ е да живеете целенасочено. Ако хората минават през живота без цел, без да знаят, че са уникално създадени да постигнат нещо, да въздействат върху света, тогава те са като лампа, която не е включена в контакта. Ако живеете с цел, вие сте много по-здрави, отколкото ако живеете това, което бихте сметнали за безсмислен живот, който води плъховете.

Трябва ли човек да вярва в Бог, за да спазва диетата?
Абсолютно не. Вярвам, че хората, които го правят, ще използват тази програма преди всяка друга. Много хора, които се смятат за духовни - духовници от Ню Ейдж, ми казаха: „Вярвам в Бог, просто вярвам, че има много начини да се стигне до него“ и не се обиждат от това.

Ами вярващите от други религии?.
Мисля, че е добре за тези от ислямската вяра. Будистите, които не вярват в яденето на животинска храна и вегетарианците може да не я обичат, но въпреки това това е много балансиран подход към здравето и наистина издига концепцията за диетата и начина на живот на следващото ниво.

Защо просто не следвате кошерните закони? Искам да кажа, как е различно от това просто да си кошер?
На първо място, кошер законите, ако имате предвид рабински кошер, говорят за отделяне на млякото и месото и други подобни неща, които според мен не са библейски. Законите за кошер ви казват какво месо да ядете и какво не, но можете да имате кошер маргарин, можете да имате изкуствени подсладители и да бъдете кошер. Така че кошерните закони са самото начало на това. Много хора ядат кошер и не са здрави. Те елиминират някои неща, които са лоши, но не вървят докрай.

И от друга страна, какво добавя библейският елемент, който не съдържа цяла хранителна диета?
Е, повечето диети с пълноценна храна казват, че можете да имате скариди, можете да имате омари, можете да имате някои продукти от свинско месо - има органично свинско месо - така че библейският аспект там е огромен. Разглеждаме начина, по който са били използвани храните и билките и подправките [в Библията]. Няколко храни, използвани в Библията, са сред най-здравословните в света.

Но вашата диета не се ограничава до храни от Близкия изток.
Не, ананасът е прекрасна храна и не е споменат в Библията. Става въпрос за това, което Бог е създал за храна, и яденето на храни по начина, по който ги е създал за ядене.

Исус каза ли нещо специално за храната?
Исус не каза нищо за това кои храни да яде и кои не, макар че евангелията говорят за храна. След възкресението Исус яде риба и хляб. Разбира се имаше чудеса на хлябовете и рибите. Библията не е здравна книга, но ние можем да намерим в нея, като част от ежедневието им, прекрасен здравен план, който може да реши болестите на повечето днешни здравословни проблеми.

Има някои критики, тъй като християнската самопомощ нараства като категория, че религията се използва за отслабване и е по-щастлива в живота ни, вместо да служи на Бога. Притеснявате ли се, че нещо, наречено Диета на създателя, измества акцента от това, за което е християнството?
Въобще не. Мисля, че Бог ни дава всичко необходимо, за да бъдем здрави физически, духовно, психически и емоционално и просто не се възползваме от това. Целта ми е да видя как Божият народ отново се превръща в град на хълм. Отделни хора, които могат да бъдат разпознати на разстояние от 20 фута за тяхното оживено здраве и уелнес, което кара останалия свят да ревнува. Няма разделение между духа и тялото и да се каже, че използваме религия, за да говорим за загуба на тегло. Това не е за загуба на тегло. Моля хората да следват инструкциите на производителите, за да управляват тялото си.

Не чувствам, че предприемам някакъв скок, като казвам, че Библията е най-старият текст за общественото здраве. Това е история, номер едно и за хората, които вярват, че това е вдъхновеното Божие слово, има много да каже за нас, че Го почитаме с тялото, ума и духа си.

Една от вашите препоръки е да посещавате лекар по-рядко. И все пак медицината изглежда се качва с вашия неинтервенционистки подход.
Те трябва и мисля, че са. Мисля, че медицината след десет години ще бъде напълно различна, отколкото е днес. Той напредна изключително много за кризисни грижи, но мисля, че за хроничните дегенеративни заболявания и профилактиката дори не е близо до това, което трябва да бъде. Не можете да лекувате пациент, като отделяте по две минути няколко пъти в годината, гледайки диаграма.

Не обвинявам медицината, а нас. Медицината е такава, каквато е днес, и фармацевтичната индустрия съществува, защото ние сме мързеливи, немотивирани хора, които искат най-лесния път. Но хората изискват повече от своите лекари.

Какъв е крайният резултат от диетата на създателя?
Хората, които са участвали в програмата, са сигурни, че хората са загубили 30 кг за 40 дни. Хората са имали болки и болки намаляват. Едно нещо, което е универсално, хората спят по-добре, чувстват се по-отпочинали и по този начин имат по-малко стрес или усещат последиците от стреса по-малко, храносмилането им се подобрява, по-малко настинки и грип, алергиите се подобряват и да, получаваме от време на време „аз“ м от моята нелечима болест. " Знаем, че това не е голямо проучване, това е анекдотичен доклад, но не ни интересува дали това е плацебо ефект. Вярваме, че този план помага на хората да разберат, че тялото ни е ценно и че животът е дар и здравето е най-важното нещо, което имаме.