Напоследък маргаринът се популяризира като „изработен от истински съставки“ и следователно по-здравословен за нас. Така ли?

Разберете от регистрираните диетолози в Центъра за дълголетие „Притикин“, десетилетия наред експерти по отлепване на шума на хранителните продукти и излагане на това, което наистина е в.

мога

Здравословно ли е „Не мога да повярвам, че не е масло“? Вземете ключови хранителни факти за този маргарин и маргарините като цяло в тази статия.

На своя уебсайт и в нови реклами с участието на красив, с душевни очи млад готвач, замесващ занаятчийския си хляб на фермерски пазар, маргаринът „Не мога да повярвам, че не е масло“ е похвален, тъй като сега е направен само от „истински, прости съставки “и с„ 0% изкуствени консерванти. “

„Сега това е нещо, за което можете да се чувствате добре!“ - възкликва уебсайтът на маргарина.

Но нека спрем точно тук.

Факт е, че само защото нещо е „реално“, не е задължително да го прави добре за вас.

„Истинските“ съставки, които „Не мога да повярвам, че не е масло“, са олио и сол.

Списъкът на съставките на „Не мога да повярвам, че не е масло“ разкрива нездравословни съставки като тропически масла и сол.

Масло | Хранителна информация

За държава, Америка, в която две трети от населението ни е с наднормено тегло или затлъстяване, последното нещо, от което се нуждаем, е повече от най-калоричната храна на планетата - петрол.

Сол | Хранителна информация

За държава, в която 1 на 3 възрастни има хипертония, фактор No1 за инсулт, последното нещо, от което се нуждаем, е повече от най-големия хранителен принос към хипертонията - солта.

Маслото и солта са истински храни, за да сте сигурни. Истинско угояване. И наистина вредно за нашите и без това втвърдяващи се артерии.

Не мога да повярвам, че това не е хранителни факти с масло

За оригиналния си спред търговците на маргарин го хвалят, че има „70% по-малко наситени мазнини от маслото“. Това е вярно, но всяка порция от 1 супена лъжица „Не мога да повярвам, че не е масло“ все още съдържа 2 грама наситени мазнини, увреждащи артериите.

Наситените мазнини

Сега 2 грама наситени мазнини може да не звучат много, „но е така“, предупреждава Кимбърли Гомер, MS, RD, директор по хранене в Pritikin. „По отношение на наситените мазнини тази супена лъжица маргарин е еквивалент на яденето на две трети от хамбургер на Макдоналдс. За нашите сърца никога не бихме си помислили, че яденето на хамбургер е добра идея. Трябва да се чувстваме по същия начин по отношение на храните, като маргарините, които съдържат наситени мазнини - и нищо друго по отношение на съставките, които наистина са полезни за нас. "

Риба като сьомга, например, има малко наситени мазнини, но също така е отличен източник на омега-3-мастни киселини, които са много полезни за здравето на сърдечно-съдовата система и в резултат до голяма степен отричат ​​всякакви притеснения относно малките им количества съдържание на наситени мазнини. Всъщност Планът за хранене на Притикин и много други планове за здравословна диета, като DASH, препоръчват на американците да ядат повече богати на омега-3 риби.

Спираш ли се на един шмар?

Нека се върнем на „Не мога да повярвам, че не е масло.“ Имайте предвид, че когато говорим за нейните 2 грама наситени мазнини, ние говорим за това какво има само в 1 супена лъжица маргарин. Една супена лъжица е за много от нас шмарк върху половин франзела.

Здравословен магазин за хранителни стоки Лов на чистачи

Всяка седмица диетолозите в Притикин преподават на здравословни умения за пазаруване на хранителни стоки в интерактивен лов на хранителни продукти. Научете как да храните здравословно

В продължение на един ден, ако разнасяте общо 3 супени лъжици „Не мога да повярвам, че не е масло“ върху хляб и други храни и готвите с него, вие консумирате еквивалента на наситени мазнини 2, да 2, хамбургери на Макдоналдс.

Транс мазнини

Търговците на „Не мога да повярвам, че не е масло“ също популяризират факта, че маргаринът не съдържа „хидрогенирани или частично хидрогенирани масла“, което означава, че не съдържа транс-мазнини.

Хранителни факти за „Не мога да повярвам, че не е масло“: Всяка порция от 1 супена лъжица съдържа 2 грама наситени мазнини, увреждащи артериите. Това е еквивалентно на яденето на две трети от хамбургер на Макдоналдс.

Това е добра новина, но за съжаление и, както правят много преработватели на храни в наши дни, частично хидрогенираните масла са заменени от нещо също толкова обезпокоително - палмово ядро ​​и палмово масло, които са тропически масла, пълни с наситени мазнини.

И така, навън излиза транс-мазнина, но навлиза по-наситена мазнина. Както транс-мазнините, така и наситените мазнини повишават нивата на LDL (лош) холестерол. И двете допринасят за запушени, затрупани с плаки артерии или коронарна артериална болест.

Омега-3

Друг плюс, изповядвайте организаторите на „Не мога да повярвам, че не е масло“, са омега-3 мастните киселини, които съдържа. Знаем, че Omegas 3 са полезни за нашите сърца.

Но това, което търговците на маргарин не ви казват, е, че видът омега-3 в маргарина - ALA - не е типът, свързан с по-добро здраве на сърцето.

Има добри доказателства, че по-дългата верига на омега 3, наречена EPA и DHA, предпазва от сърдечни заболявания. (Омега-3 в рибите са предимно EPA и DHA.)

Но има оскъдни доказателства, че ALA, по-късата верига на омега 3, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

Не мога да повярвам, че това не е маслени рискове за здравето

„В нашите семинари по хранене и хранене в Притикин, - казва регистрираният диетолог Кимбърли Гомер, - ние винаги насърчаваме хората да разглеждат всяка храна, която ще ядат, и да питаме:„ Тази храна ще направи ли нещо за мен, а не против аз? '"

„Не мога да повярвам, че не е масло“ е добър пример за храна, която не прави нищо полезно за нас и всъщност може да ни навреди поради наситените мазнини, натрий и калории, които са събрани в едно малко - много малко - пакет.

Разбира се, други маргарини, дори тези с по-малко наситени мазнини и по-малко натрий, не са разумен избор. Това е така, защото на практика всички маргаринови намазки са с високо съдържание на калории, което, ако се използва ежедневно, може лесно да допринесе за разпространението на талията ни.

Кулинарно училище

Не е нужно да използвате сол и масло, за да готвите вкусна храна.