въглехидрати

На този свят има малко неща, които обичам повече от кафето. Ако ми даде избор между отказването от кафе и виждането на братята ми до края на живота ми. Сигурно щях да ги прегърна и да кажа адиос.

Ето още една моя слабост: слагам наполовина в кафето си. Толкова е добре, нали? И така, какво се случва, когато решите да се качите на кето влака? Можете ли все още да се насладите на тази перфектна, озаряваща вкуса, въртелива магическа доброта?

Можете ли да имате половин и половина на кето?

Да И не? Знам. Това не е краткият отговор, на който се надявахте, но ето сделката: половината и половината имат малко въглехидрати и всяка храна или напитка с определено ниво на въглехидрати може технически да ви надхвърли лимита на въглехидрати.

Сега, ако освободите място за половин и половина в дневния прием на въглехидрати, тогава можете абсолютно да го имате! Ако използвате 50g въглехидрати на ден кето програма и сте на 49g за деня? Тогава не, абсолютно не. Изпадате ли в спад след работа и седите на 10g въглехидрати през деня си досега? След това се захващайте!

Според SELFNutritionData, генеричните кремове с половин и половина имат 0.6g въглехидрати на супена лъжица. Може да се наложи да намалите колко сметана сте сложили, но малко пръскане няма да повлияе твърде много на броя ви.

Какво е половин и половина, така или иначе?

В един свят на умни имена, наполовина и половина е дъното. Половин и половина просто означава половин сметана, наполовина мляко. И така, каква е разликата между мляко и сметана?

Млякото е течността, която получаваме от кравите. добре, нали знаеш. Когато млекопроизводителите извличат мляко, се случва нещо интересно. Поради разликите в плътността, това, което наричаме крем, естествено се издига до върха. Кремът е само млечната мазнина, която се намира естествено в млякото. Ако някога сте купували мляко от местен фермер и сте се чудили, когато сте отворили капачката защо отгоре има линия сметана, сега знаете!

Разликите във видовете мляко като 2%, пълномаслено, обезмаслено и т.н. се отнасят до това колко от тази мазнина млекопроизводителят избира да хомогенизира. Хомогенизацията е просто изискан начин да се каже колко добре и колко фермерите разпределят тези мастни частици в млякото. Извадете цялата млечна мазнина? Това е обезмаслено. Използвате 3,5-4%? Това е пълномаслено мляко. 2%? Е, може би се досещате [*].

Така че млякото е по-добро от половината и половината на кето?

Не, всъщност не. Кето е свързано с приоритизиране на мазнините и намаляване на въглехидратите и тъй като сметаната е мазнината, която се издига до върха по време на доенето, сметаната има по-високо съдържание на мазнини, по-ниско съдържание на въглехидрати и е за предпочитане пред млякото за кето. В сравнение със сметаната, млякото има по-големи количества лактоза, която е естествената захар в млякото. Когато увеличавате лактозата, увеличавате броя на въглехидратите, така че всяко добавяне на мляко ще увеличи концентрацията на въглехидрати.

Какви са хранителните ползи от пиенето наполовина и наполовина?

Половина и половина обикновено е богата на калории и наситени мазнини и ниска на захари и въглехидрати. Една супена лъжица съдържа 2 g мазнини (едната от които е наситена) и съдържа 0,6 g въглехидрати.

Половин и половина също е с високо съдържание на калций и витамин А, което не е изненада, тъй като свързваме тези хранителни вещества с млякото [*]. Калцият помага за изграждането и поддържането на костите ви, а витамин А е важен за зрението, имунната система и репродукцията [*].

Колко въглехидрати са на половина и половина?

Има 0,6 въглехидрати на супена лъжица. Въпреки че това не е много, все пак може да ви надхвърли лимита, ако не сте внимателни. По-специално веригите за бързо хранене слагат много половина и половина (а понякога и захар) в кафето си, така че най-добре е да поръчате черно и да добавите собствено или да изберете постоянно домашно кафе.

Може наполовина и наполовина да прекъсне периодичното гладуване?

Да. Постенето е ограничение на всички калории и тъй като половината и половина имат калории, това би нарушило глада ви. Ако искате да бъдете стриктни по отношение на гладуването си, тогава ще трябва да избягвате да добавяте това към кафето си сутрин. Кафето има малък брой калории (изчисленията варират между 2 и 12 калории за чаша черно кафе), но повечето хора позволяват кафето като част от гладуването, тъй като това е незначително количество.

Най-добрите алтернативи, подходящи за кето

Ако провеждате супер строга кето диета или просто предпочитате да намалите въглехидратите си възможно най-много, има повече опции, подходящи за кето, да сложите в кафето си, отколкото наполовина и наполовина.

Ето няколко от любимите ни:

Готварска сметана

Както споменахме по-рано, колкото по-тежък е кремът, толкова по-нисък е броят на въглехидратите, защото замествате повече лактоза (източник на въглехидрати на млякото) и го замествате с повече млечни мазнини! Хората критикуват тежката сметана поради разликата в вкуса и по-високите калории, но тире може да е точно това, което търсите. Можете също така да разбиете партида домашно приготвена сметана, използвайки само тежък крем и да сложите купчина от това върху кафето си всяка сутрин.

Кокосово мляко

Кокосовото мляко е фин заместител, с 0,5 g нетни въглехидрати на порция и множество здравословни мазнини [*]. Кокосът обаче ще промени драстично вкуса на вашето кафе, така че бъдете подготвени!

Бадемово мляко

Бадемовото мляко или други растителни млека са честна игра - просто изберете опции за добавки и без захар. Както при всяко друго нещо, поставете върху етикета си микроскопи и внимателно наблюдавайте нетните въглехидрати.

Непробиваемо кафе

Куршумното кафе е широко популярно в кето света и представлява смесена комбинация от кафе, масло (или топено масло) и MCT масло. Можете да направите това домашно приготвено или да използвате непробиваеми смеси за кафе!

Масло или гхи

Ако не ви е грижа за MCT маслото или търсите по-рентабилна алтернатива, тогава простото смесване на малко масло или топено масло може да ви донесе смес от мазнини и аромати, за която жадувате. Хората обикновено смесват маслото, вместо просто да го пуснат, за да избегнат мастните капчици да се издигнат до върха, а топеното масло е просто избистрено масло, което е, когато загреете маслото и отделите маслените мазнини от всичко останало. Ghee е почти чиста маслена мазнина!

Купени в магазина кето алтернативни кремове

Ако предпочитате просто да купите някои опции за кето сметана от магазин, ето няколко добри, които можете да вземете!

Крем за кафе PICNIK

PICNIK предлага гладка комбинация от масло, хранено с трева, MCT масло и суроватъчен протеин, хранени с трева. Хората обичат вкуса на този кето крем!

0g нетни въглехидрати на порция

Кокосово мляко на прах Terrasoul

Ако искате по-проста опция, която е изключително кокосова, тогава това е добра за вас. Това е само прах, така че можете да го смесите или да го пуснете направо в кафето си.

0.6g нетни въглехидрати на порция

Изпълнение на левия бряг Keto Coffee Creamer

Този крем за кафе с кето е супер популярен, но трябва да го смесите поради MCT маслото. Това е нулево въглехидрати и прави кето сутрин бриз.

0g нетни въглехидрати на порция

Califia Farms кокосов крем и крем за бадемово мляко

Ако искате да пропуснете MCT маслото, но все пак предпочитате течна сметана, това е добър вариант за вас. Califia има няколко различни вкуса и разчита на смеси от алтернативни млека, за да предложи интересни вкусове и текстури. Те определено си заслужават изстрел.

0g нетни въглехидрати на порция

MCT Oil of Garden of Life

Това е само MCT масло, така че ще трябва да го смесите. Ако не обичате да добавяте масло или искате да добавите малко MCT масло към друг крем, който вече имате, това трябва да работи.

0g нетни въглехидрати на порция

Съвети за бонус, които да имате предвид

Крем за кафе може да не е това, което мислите!

Кремът за кафе всъщност е малко погрешно наименование - много основни продукти за "крем за кафе" всъщност не съдържат млечни продукти и се правят с вода, масло и захар!

Ето защо онези малки чаши за сметана CoffeeMate издържат толкова дълго. Всъщност в тях изобщо няма крем.

Внимавайте с етикетите с "нулеви въглехидрати"!

Подобно на това как някои кисели краставички имат "0 калории", ако даден продукт има много малко количество въглехидрати (обикновено по-малко от 1 g на порция), компаниите не винаги трябва да изброяват количествата си на въглехидрати. Това им позволява да казват, че даден продукт е с "нула въглехидрати", без да казват, че всъщност има малки количества въглехидрати.

Въпросът е, че ако сте близо до лимита си, нямайте вяра в етикетите с нулеви въглехидрати!

Долната линия при използване на половината наполовина на кето

Половин и половина има въглехидрати, но обикновените половина и половина без добавки имат само 0,6 г въглехидрати на супена лъжица. Определено можете да приемате половината и половина на кето, но не забравяйте да изчислите въглехидратите в дневния прием на въглехидрати.

И ако сте се опитвали да намалите наполовина пристрастяването си, тогава намаляването на количеството, докато сте на кето, е чудесен начин да започнете.

За автора

Присъединете се към нашия бюлетин

Получете достъп до ексклузивни промоции, актуализации за нови вкусове, блогове, рецепти и др!

Подобни публикации

  • КРАЙНИЯТ РЪКОВОДСТВО ЗА ПОДАРЪК КЕТО 06 декември 2020 г.
  • 15 кето десерта, които можете да закупите в магазина 13 юли 2020 г.
  • Бобът кето ли е? Можете ли да ядете боб на кето диета? 29 май 2020 г.
  • Десерти без въглехидрати: 9 лесни сладки с НУЛИ въглехидрати 02 май 2020 г.

Присъединете се към нашия бюлетин

Получете достъп до ексклузивни промоции, актуализации за нови вкусове, блогове, рецепти и др!