Начините, при които растителната диета може да помогне (или да попречи) на мозъчната ви сила

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

здравето

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Интересувате ли се да научите как да пазарувате, готвите и правите ключови промени в начина на живот, за да поемете контрола върху здравето на мозъка си? В новия ни 6-седмичен курс, Хранете здравословен мозък и подобрявайте фокуса, паметта и предотвратявайте когнитивния спад, експерт по здравословно състояние на мозъка и сертифициран кулинарен специалист по хранене Trudy Stone ще обхване всички аспекти на здравето на мозъка, за да ви помогне да поддържате най-здравия си мозък и да процъфтявате психически сега и в по-късните си години. Научете повече на cleanneating.com/healthybrain

На месо или не на месо? Що се отнася до здравето на мозъка ви, доказателствата могат да бъдат малко противоречиви.

В някои случаи изцяло зеленчуковата диета всъщност може да ви постави в дефицит за някои хранителни вещества, стимулиращи мозъка. Блог от 2017 г. на Psychology Today например изброява няколко витамини и минерали, които мозъкът ви жадува, но повечето вегетариански диети липсват. Витамин А, посочва авторът, предлага лоша бионаличност, когато се приема от растителни източници: тялото ви трябва да превърне каротеноидите, открити в яркочервени, жълти и оранжеви растения, в ретинол, преди да го превърне във витамин А, процес, който е до 24 пъти по-трудно за завършване на тялото ви в сравнение с животински източници като млечни продукти и месо от органи.

От друга страна, много изследвания подкрепят мозъчните ползи от диета, богата на листни зеленчуци, пълнозърнести храни и сочни, богати на витамини плодове. Медицинското училище в Харвард брои няколко категории храни, често срещани във вегетарианската и веганската диета, като усилватели на мозъка, клинично доказано, че подпомагат познанието и психичното здраве, включително богати на флавоноиди плодове, зелени като къдраво зеле и орехи - не е изненадващо, като се има предвид, че те приличат на органа, какъвто са. претендира да помогне. Проучване от 2016 г. от Университета на Илинойс в Urbana-Champaign също отстоява листни зеленчуци, като стига до заключението, че те могат да помогнат на възрастните възрастни да получат достъп и да използват знанията, придобити през целия им живот.

В крайна сметка, независимо дали решите да отидете напълно зелено, да попиете животински продукти тук или там или да включите месо във всяко хранене, най-добрият и безопасен план за атака е да посегнете към ежедневни добавки, за да подхранвате хранителните вещества, които може да ви липсват. Някои от най-често срещаните, които трябва да имате предвид, особено ако избягвате месото: фолиева киселина, витамини А, В6 и В12 и омега-3 мастни киселини. (Въпреки че е интересно да се отбележи, че едно проучване е установило, че добавката на креатин е облагодетелствала неврокогнитивната функция на вегетарианците, тъй като не може да бъде намерена в растителни източници, ще трябва да избягвате начина си на живот, за да се възползвате от неговите ползи.)