Вечерящите имат голям апетит за сделките с храна на Риши Сунак - въпреки кризата със затлъстяването

Хиляди посетители напълниха ресторанти - и техните чинии - вчера след стартирането на правителствената схема Eat Out to Help Out.

Разкрита миналия месец от канцлера Риши Сунак, инициативата има за цел да стимулира индустрията на хотелиерството в Обединеното кралство след пандемията на коронавируса, като примами клиентите да се хранят в ресторанти, кафенета и кръчми.

Схемата работи всеки понеделник до сряда през август и предлага на вечерята 50% отстъпка до максимум 10 паунда на човек за храна и безалкохолни напитки.

Преди старта вчера, Sunak написа в Twitter, че над 72 000 ресторанта са се регистрирали за участие. И повече от 3,3 милиона търсения са регистрирани в правителствения онлайн търсач на ресторанти, пише той.

% u2B06% uFE0F Регистрирани са над 72 000 индивидуални ресторанта
% uD83D% uDD0D Над 3,3 милиона търсения в търсачката на ресторант
% uD83D% uDCB7 50% отстъпка през целия ден и нощ, 10 на човек
% uD83D% uDE0B Неограничен понеделник, сряда, не са необходими ваучери.

Eat Out to Help Out започва днес: https://t.co/kp4XPsPjmp

Говорител на Министерството на финансите каза: „Eat Out to Help Out е създаден, за да помогне да се защитят работните места на 1,8 милиона души, които работят в хотелиерството - сектор, който е силно засегнат от огнището.“

Добре дошли почивка?

Схемата е приветствана от хотелиерския бизнес, който се бори за оцеляване в резултат на ограниченията на Covid-19.

Проучване на търговския орган UKHospitality установи, че 84% от анкетираните фирми планират да участват, като над 50% планират да пуснат схемата във всички свои места.

Изпълнителният директор на UKHospitality Кейт Никълс заяви: „Канцлерът призна, че нашият сектор е пострадал най-силно от всички и тази схема оказва някакъв начин за предоставяне на подкрепата, от която се нуждаят уязвимите хотелиерски предприятия. Обнадеждаващо е да видим, че нашият сектор е признат за важността му и Министерството на финансите предоставя решителна подкрепа бързо. “

„Доверието ще бъде от ключово значение за осигуряването на бъдещето на нашия сектор и запазването на работните места в безопасност“, добави тя, но бизнесът също така „бързо прие схемата“.

Не всички обаче са убедени.

Ръсел Нейтън, съветник на ресторантите в счетоводната къща HW Fisher, каза пред The ​​Telegraph, че по-малките независими фирми не са приветствали схемата.

„Ресторантите се страхуват, че отстъпката активно ще насърчи клиентите да харчат по-малко - за да се впишат в границите“, каза той. „Мнозина вече са до 50% капацитет поради социално дистанциране, така че последното нещо, което могат да си позволят, е значително намаляване на средните разходи на клиентите.

„Тогава на всичкото отгоре е администраторът на обработката му и отложеното възстановяване на сума в момент, когато паричният поток е от решаващо значение за тяхното седмично оцеляване.“

„Новият уикенд“

Секторът вече отчита ръст в резервациите за ранните дни в средата на седмицата. Говорител на Rick Stein Restaurants каза пред The ​​Telegraph, че „от понеделник до сряда изглежда, че ще бъде новият уикенд през август“.

Фулър Смит и Търнър, компанията майка на кръчмите на Фулър, добави: „Видяхме силен подем в резервациите в началото на седмицата.“

‘Не съм луд по това’

Въпреки че резервациите са се увеличили в участващите търговски обекти, много от шефовете на хотелиерството се опасяват, че посетителите ще останат далеч през почивните дни и ще харчат по-малко като цяло.

Любек Средоевич, собственик на ресторант Boulevard в южната част на Кройдън, каза пред Би Би Си, че макар да се е подписал за схемата, той „не е луд“ по нея.

„Имам повече резервации, отколкото обикновено имам за понеделник, вторник и сряда“, каза той. „Но моят петък, събота и неделя са по-лоши. Това определено ще се отрази на уикенда и няма да имаме толкова хора, колкото обикновено. "

Уил Хоукли, анализатор от KPMG, добави: „Въпросът ще бъде, ако хората са излезли от понеделник до сряда и са имали половината си храна, ще продължат ли да излизат през уикенда? Това е нещо, за което ще трябва да внимаваме. "

И тъй като схемата се провежда само на 13 дни през месеца, Би Би Си задава въпроса дали Eat Out to Help Out е дошъл „твърде малко, твърде късно, за да спаси индустрия, която вече е опустошена от опустошителна вълна от затваряне и загуба на работни места?“

Обобщавайки общото усещане, Марчело Дистефано, шеф на веригата ресторанти в Сан Карло, каза: „Все още има много трудности, пред които е изправена нашата индустрия.“

сряда

Ами борбата с мазнините?

Миналата седмица правителството обяви нова стратегия за затлъстяване, целяща да помогне на страната да отслабне, за да „победи коронавируса и да защити NHS“.

Но здравни експерти и коментатори предупреждават, че новата сделка за хранене може да подхрани кризата със затлъстяването. Под заглавието на първа страница „Rishi Two Snacks”, Metro съобщава, че много играчи са „подигравали” двойни порции, когато схемата стартира вчера.

Списанието Wired прогнозира „боназа за предястие“ и „скок в прекомерното поръчване“.

Междувременно Роб Кросан от The Telegraph описва Eat Out To Help Out като „катастрофа“ в борбата срещу мазнините. „Това е спонсорираният от държавата еквивалент на офертата за верига бургер„ два за един “за чийзбургери, най-често срещана в таблоид през уикенда“, пише той.

„Това е малко повече от увековечаване на мита, отдавна държан отвъд нашите граници, че британското отношение към храната е подобно на гладно куче, пуснато на свобода в кош за месари. Ние не правим дискриминация, ценим цената над качеството и не ни интересува кой го знае.

„Това е катастрофа, която само ще засили още повече затлъстялата ни страна, като същевременно прави малко за решаването на икономическите и психологическите проблеми, които стоят зад бедствената връзка на Великобритания с храните.“