всичко

Що се отнася до приготвянето на храна за вашето бебе, колкото по-гладко, толкова по-добре. Ако бебето ви току-що е започнало да приема твърди вещества, ечемикът е перфектна храна!

Домашно приготвената ечемичена зърнена култура се счита за изключително питателна. Много педиатри обаче предлагат първо да се дават оризови зърнени храни; можете да започнете ечемик, в случай че бебето ви не може да толерира ориз.

Докато ечемикът може да се направи от зърнени храни, можете също да го добавите към яхнии, супи и в пюре от пилаф. Можете лесно да смесите ечемика със супи, за да получите желаната консистенция и да оставите бебето да се наслаждава на полезната доброта.

Добротата на ечемика за вашето бебе:

Въпреки че ечемикът не е често срещана храна в наши дни, той е едно от най-хранителните зърнени храни, естествено достъпни. Съдържа много фибри, аминокиселини, желязо, мед, витамини от група В, манган, желязо и фосфор. Една чаша варен ечемик съдържа следната хранителна стойност:

  • Протеин - 3,55 грама
  • Витамин А - 11 IU
  • Витамин С - 0 mg
  • Тиамин - 0,13 mg
  • Рибофлавин - 0,09 mg
  • Ниацин - 3,23 mg
  • Фолат - 25 мкг
  • Следи от други витамини
  • Фосфор - 85 mg
  • Калий - 146 mg
  • Калций - 17 mg
  • Магнезий - 35 mg
  • Желязо - 2,09 mg
  • Натрий - 5 mg

Кога бебето ви може да яде ечемик?

Тъй като е известно, че ечемикът съдържа глутен, протеин, който придава дъвчащата си структура (както се среща и при пшеницата и ръжта), много експерти препоръчват да се въвеждат на бебета след 6 месеца. Глутенът, ако бъде въведен по-рано от 6 месеца, може да увеличи риска детето да развие целиакия - сериозно състояние, при което имунната система на тялото атакува тъканите си.

Също така, ечемикът никога не трябва да се представя на вашето бебе като „първата храна“. Ако тя е алергична към пшеница, имате друга причина да избягвате въвеждането на ечемик, тъй като може да има пряка връзка между рядката алергия към ечемика и алергията към пшеница.

Ползи за здравето на ечемика за бебета:

Ечемикът е отличен източник на разтворими, както и неразтворими фибри, който гарантира цялостното добро здраве на вашето бебе. Следват предимствата, които можете да очаквате, като предлагате ечемик на вашето бебе:

1. Dietay фибри:

Ечемикът е богат на диетични фибри, което го прави идеална храна за вашите най-малки. Той регулира свободното движение на червата и следователно поддържа вашето бебе по-здраво и по-силно.

2. Укрепва костите:

Ечемикът съдържа големи количества фосфор и калций. Фосфорът също играе видна роля за укрепване на костите освен калция. За здравите кости на вашето бебе трябва да включите ечемик в диетата му.

3. Укрепва черния дроб:

Ечемикът е ефективен за защита и укрепване на черния дроб. Проучванията също така разкриват, че включването на тази зърнена култура в диетата показва забележим ефект в защитата на черния дроб срещу увреждане.

4. Противогъбично действие:

Семената на ечемика са ефективни срещу всякакви гъбични атаки върху тялото. Те съдържат някои биохимикали като проантоцианидини, бифлавони, хризоериали, за които е известно, че имат противогъбични свойства.

Как да приготвим зърнени култури от ечемик за бебета?

Ечемикът е лесен за приготвяне и не отнема много време. Можете бързо да изберете да го направите дори по време на стресиращата времева рамка.
Най-лесният начин за готвене на ечемик е да сварите една чаша ечемичени семена в 3 чаши вода. Оставете водата да заври, добавете ечемичени семена и отново ги сварете да къкри.

Ако изберете перлен ечемик, той изисква по-малко вода и отнема около 40 минути за готвене. За саксийния (полиран) ечемик може да отнеме един час, а олющеният ечемик отнема близо 1 1/2 час.

Гответе ечемик по-бързо и лесно:

Първо трябва да накиснете ечемика. Накисването за дълго време прави хранителните вещества лесно усвоими и също така увеличава тяхната усвояемост.

Вземете ечемик в купа, измийте го правилно и добавете вода, колкото да покрие семената. Оставете го за една нощ, прецедете на следващата сутрин и поддържайте водата, тъй като е богата на хранителни вещества, може да се използва в супи, дали и дори за месене на тесто.

Можете също така да ги съхранявате в хладилник за около 2 дни и да готвите, когато пожелаете.

Вкусни ечемичени рецепти за вашето бебе:

Тук ще ви отведем до няколко интересни и вкусни рецепти, които можете да направите за вашето мъниче:

1. Ечемичена ябълкова каша за бебета:

За приготвянето на ечемичена каша от ечемик са ви необходими цели ечемик, ябълки и вода. Това може да е най-добрата твърда храна, която да представите на вашето бебе.

Ето как да го направите:

  • Първо гответе ечемик, като добавите една чаша ечемик и 3 чаши вода в тенджера под налягане. Гответе 5 свирки и след това оставете да къкри около 15 - 20 минути.
  • Оставете парата да отиде сама и проверете дали ечемикът е правилно приготвен.
  • Добавете нарязаните ябълки, 1/2 чаша вода и сега гответе за около 2 минути.
  • Пасирайте сместа в блендер, докато стане гладка.
  • Вземете кашата в купа и нахранете малкото си.

2. Топки от ечемик и картофи:

Ечемикът има вкусен и орехов вкус, който е невероятно универсален и може да се приема по различни начини. Необходими са ви меки перлени ечемик (1 чаша), ябълково пюре, сладък картоф и щипка индийско орехче, канела и джинджифил.

Ето как да го направите:

  • Трябва да смесите всички съставки в купа.
  • Правете малки топчета или създавайте пляски, за да приготвите храни за пръсти.

3. Ечемичена салата:

Можете да предлагате ечемичени салати на вашето бебе, когато то навърши 6 месеца. За това са ви необходими меко сготвен ечемик, меко пилешко или телешко месо, грах и моркови.

Ето как да го направите:

  • Вземете всички съставки в купа и хвърлете.
  • Можете да го сервирате като храна за пръсти с лека закуска или храна.

4. Ечемичена вода за бебета:

Можете да започнете да давате ечемична вода, докато отбивате бебето на около 10 до 12 месеца. Можете също да го ароматизирате с джаджа, но само след одобрението от педиатър.

Ето как да го направите:

  • Добавете 1 чаша ечемик и 1 1/2 чаша вода в тенджера под налягане. Гответе за около 3 свирки.
  • Оставете парата да изтече, преди да отворите капака
  • Смесете сместа, докато стане гладка
  • Сега прецедете сместа и сервирайте хладка.

Точки, които трябва да запомните:

Майките обикновено предпочитат домашно приготвена ечемичена зърнена закуска. В случай че купувате ечемик от магазините, уверете се, че те са перлени или олющени, тъй като целият ечемик може лесно да бъде отстранен от корпуса. Погрижете се зърното да се захранва добре в кухненски робот или блендер.

  • Никога не купувайте цял ечемик за вашето бебе, тъй като зародишният слой е трудно смилаем.
  • Можете да съхранявате перления ечемик няколко месеца на хладно и сухо място. Съхранявайте ги в херметически затворени контейнери и за предпочитане ги поставете в хладилник.
  • Потърсете „най-доброто, ако се използва до ... дата“ на опаковката.
  • Ако не използвате често ечемика си, добре е да проверите дали той все още е свеж и си струва да се консумира.
  • Перленият ечемик се приготвя бързо, което е едно от най-големите предимства, свързани с него.
  • В случай, че мелите ечемика си, естествените масла ще замръзнат, ако не охлаждате.
  • Ако купувате пълнозърнести храни, най-добре е да опитате по-малки количества в началото.

Уверете се, че не предлагате ечемик за бебе като първа храна, ако имате фамилна анамнеза за цьолиакия. Бъдете много внимателни и се консултирайте с Вашия лекар, когато планирате да давате ечемик за бебета.

Майки, споделете с нас как въведохте ечемика на вашето бебе в раздела за коментари по-долу.