Хората, които редовно ядат ечемик, са по-малко склонни към диабет и сърдечно-съдови заболявания, твърдят здравните експерти.

Ечемикът, известен също като jau на хинди, е древно зърно, което може да няма толкова висок резултат в сравнение с другите си колеги, но е снабдено с различни полезни за здравето свойства. Това скромно зърно се използва от много общности в Югоизточна Азия и Европа за приготвяне на хляб и каши, за да се включат различни основни хранителни вещества в диетата. Ако се вярва на констатации от проучване, проведено от университета в Лунд в Швеция, хората, които ядат ечемик редовно, са по-малко склонни към диабет и сърдечно-съдови заболявания. По същия начин пиенето на ечемичена вода помага за бързо подобряване на здравето, като намалява риска от диабет и сърдечно-съдови заболявания.

помогне

Ечемикът е пълен с много фибри, които ви помагат да се поддържате по-сити за по-дълго време, като по този начин предотвратявате апетита и ненавременните пристъпи на глад, което поддържа нивото на кръвната Ви захар под контрол. Според книгата „Лечебни храни“ на издателство DK „Ечемикът е зърно с редица фантастични лечебни свойства. Благодарение на високото си съдържание на фибри, той е чудесен за подобряване на храносмилането. Докато ниският му гликемичен индекс е един от брой от неговите свойства, които спомагат за подобряване на нивата на кръвната захар и намаляват риска от диабет. "

Всъщност пиенето на ечемичена вода или шербет може да държи диабета Ви под контрол. Като чудесен източник на фибри и бета-глюкани, ечемичената вода предотвратява усвояването на LDL и триглицеридите от храната, а също така подобрява инсулиновата резистентност в нашето тяло. „Ечемикът осигурява бавно освобождаване на въглехидрати, което спомага за поддържането на стабилни нива на кръвната захар. Освен това ечемикът е богат на магнезий и манган, и двата необходими за въглехидратния метаболизъм“, отбелязва „Healing Foods“.

Най-добрият начин да консумирате ечемик е като пиете ечемичена вода или я добавяте към обикновените си хлябове като ротис. Ето как можете да направите ечемичена вода у дома.

Отказ от отговорност: Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. Това по никакъв начин не е заместител на квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или собствен лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.