Ели Кригер, The Washington Post | Актуализирано: 13 юли 2017 г. 14:23 IST

промяна

Този месец бях един от приблизително 10 000 регистрирани диетолози-диетолози, които се събраха в Нешвил на годишната конференция по храна и хранене в Академията по хранене и диететика. Не можах да устоя да се възползвам от богатството на фокусиран върху здравето опит около мен, затова зададох на няколко от най-видните диетолози този въпрос: Каква е промяната, която човек може да направи, която би подобрила най-много здравето и благосъстоянието му? Ето какво написаха:

- Променете настроението си

„Запитайте се защо -„ Защо правя тези промени в диетата, упражненията и начина на живот? “ Намирането на истинската цел - независимо дали е за вашето физическо здраве или други цели за личен успех - идентифицирането на мотивацията ви е като превключвател на светлината и осигурява вътрешната сила и вдъхновение, необходими за поддържане на здравословни навици на дълги разстояния. "

- Каролин О'Нийл, автор на "The Slim Down South Cookbook: Хранене добре и живот здравословно в страната на бисквити и бекон"
"Винаги имайте позитивно отношение. Да бъдем по-здрави е нещо, което всеки от нас може да направи, независимо дали е [решаване] да спите с час повече всяка вечер, да готвите вечеря два пъти седмично или да пиете повече вода. Вместо да влачите краката си и да мислите че да бъдеш по-здрав е нещо, което трябва да направиш, да го направиш положителен, така че е нещо, което наистина искаш да направиш. "

- Тоби Амидор, автор на „Гръцката кухня с кисело мляко: повече от 130 вкусни, здравословни рецепти за всяко хранене за деня“
- Нека закуската да се брои

"Започнете почивния си ден със здравословна закуска. Тя задава тона на деня. Не забравяйте да добавите източник на протеини - яйца, ядки, парфе или кисело мляко, за да сте по-сити по-дълго."

- Джанет Хелм, диетолог и блогър в Nutrition Unplugged
"Може да има нещо в старата поговорка да се яде закуска като крал, обяд като принц и вечеря като оскъдно за тези, които се опитват да отслабнат. Някои проучвания предполагат, че обръщането на закуска и вечеря, за да направи закуската най-голямото хранене за деня може да ви помогне да обърнете числата на скалата за баня. Тайната може да се крие в циркадните ритми на тялото, които са физически, психически и поведенчески промени в тялото и могат да повлияят на освобождаването на хормони и други телесни функции. "

- Джоан Салдж Блейк, клиничен доцент в Бостънския университет и автор на "Nutrition & You"
- Яжте зелените си и други растения

"Пригответе красива и цветна салата с повечето вечери и я изградете според дъгата - помислете за домати, моркови, чушки, спанак или листни зеленчуци и патладжан. Спестете време, като изберете предварително измити маруля, нарязани моркови, мини краставици, резенчета черен пипер и чери домати. Чувствате ли се фантазия? Добавете малко ядки, плодове или семена от чиа за малко смачкване. Насладете се! "

- Дебра Уейн, главен изпълнителен директор на Wellness Workdays
"Яжте по-вкусни пълнозърнести растения при всяко хранене и закуска. Плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни, ядките и семената са пълни с хранителни вещества и съдържат засищащи фибри, които са полезни за храносмилането, профилактиката на болестите и устойчивата енергия. Без значение какво има на вас" списък със задачи или какво друго ядете, като се наслаждавате редовно на тези храни, помага да се заредите и да поддържате калориите под контрол. "

- Мишел Дудаш, готвач и колумнист на DishWithDudash.com, сертифициран от Le Cordon Bleu
- Яжте по-малко, наслаждавайте се на повече

"Повечето от клиентите ми биха предпочели да ядат храните, които обичат, но да ядат по-малко от тях, вместо да изрязват любимите си и да се чувстват лишени. Храненето по-малко, яденето бавно и внимателното хранене може да ви помогне да оцените структурата, температурата, вкуса и аромат на храната, която харесвате. По-малките порции също могат да ви накарат да се почувствате по-добре физически, като предотвратите стомашно-чревни разстройства, които често следват прекомерно угаждане. "

- Бони Тауб-Дикс, собственик на BetterThanDieting.com и автор на „Прочетете го преди да го изядете“
- Бъдете придирчиви

„Взимаме над 200 решения ежедневно, свързани с храната и здравословното поведение. Едно решение, което ми е послужило, е„ Ако не го обичате, не го яжте “. Безброй пъти хората ядат храни, които са посредствени, просто защото храната е там и е на разположение. За да станете по-взискателни и придирчиви към избора на храни, които са вкусни и питателни, са необходими съгласувани усилия, които ще ви върнат в пика. Бъдете придирчиви, бъдете придирчиви и само яжте храни, които обичате - и се опитайте да направите тези храни, които са богати на хранителни вещества, за да накарате калориите ви да броят. "

- Катлийн М. Зелман, директор по хранене за WebMD
- Вземете готвене

"Храната трябва да се цени и празнува, а не бързо и яростно ястие, което се яде в миг на око. Като се насладите на домашно приготвено ястие, вие естествено ще ядете по-малка порция и ще консумирате по-малко натрий, като същевременно прекарването на повече качествено семейно време заедно, което изследванията показват положително, е свързано с цялостните здравословни хранителни навици. И така, нека се готвим ... ще се радвате, че го направихте. "

- Елизабет Д'Алто, RD, LDN; Представител на държавните медии в Мерилендската академия по хранене и диететика
"Единственото нещо, което можете да направите за по-добро здраве и благополучие, е да готвите с децата си. Да научите дете как да реже ябълка, да обелва морков или да създава вегетариански омлет от нулата, насърчава доверието в кухнята и желанието да опита нови (и питателни!) храни и подготвя [децата] за в бъдеще, когато приготвянето на ястия ще се превърне в тяхна отговорност. Винаги, когато попитам майките в моята онлайн общност как карат техните придирчиви ядещи да опитат нови храни, отговорът номер 1 те винаги give е „Готвим заедно.“ "

- Лиз Уайс, кухненски блогър на Meal Makeover Moms и съ-водеща на подкаста "Готвене с майките"
- Движете се повече

"Движете се повече. Не е нужно да се присъединявате към изискана фитнес зала или да се ангажирате с луди групови класове (освен ако не искате) - просто намерете нещо, което обичате да правите редовно. Физическата активност може да бъде чудесна за мускулите и костите ви, но особено ума си. Колкото по-добре се чувствате психически, толкова по-вероятно е да се грижите по-добре за себе си като цяло. "

- Кери Ганс, автор на „Диета за малки промени“
- Наспи се

"Искате ли да отслабнете? Уверете се, че получавате достатъчно сън. Проучване, което разглежда 36 проучвания за съня и наддаването на тегло, установява, че кратката продължителност на съня е независимо свързана с наддаването на тегло. Друго проучване установи, че ограничаването на съня дори за няколко нощи ви кара по-гладни, по-склонни да изпитват апетит за храна и увеличават консумацията на калории - перфектната рецепта за наддаване на тегло. Дори лошият сън на една нощ кара хората да консумират повече от 500 допълнителни калории на следващия ден. "

- Патриша Банан, автор на „Яжте правилно, когато времето е тясно“
"Дори ако ядете почти перфектна диета, вие по същество подлагате здравето и благосъстоянието си, като не получавате редовен сън. Това е седем до осем часа на нощ за възрастни. Сънят може да помогне за излекуването и възстановяването на сърцето ви и кръвоносните съдове, управлявайте нормалната кръвна захар и поддържайте здравословен баланс на хормоните, свързани с глада. Ако сте засилили съня, това би било „вълшебна отвара“ за здравето! "