НЮ ЙОРК НЮ ЙОРК (Reuters Health) - Жените, които ядат сушени ябълки всеки ден в продължение на една година, виждат постоянно намаляване на нивата на холестерола, според ново проучване.

задържа

За сравнение, жените, които ежедневно ядат сини сливи, поддържат стабилни нива в продължение на една година, което предполага, че плодовете могат да попречат на нарастването на холестерола.

"И ябълките, и сушената слива са доста мощни за поддържане на холестерола в залива", каза Бахрам Арджманди, водещият автор на изследването и председател на катедрата по хранене, храна и упражнения в държавния университет на Флорида.

Докато яденето на плодове изглежда полезно, проучването не може да каже дали холестеролът на жените би бил по-различен, ако не бяха добавили сините сливи или ябълките към диетата си, тъй като не включваше жени, които не са яли един от плодовете.

Arjmandi каза, че има по-ранни проучвания, разглеждащи въздействието на ябълките върху здравето, но не и ясен експеримент върху хората дали тяхното ядене може да промени рисковите фактори за сърдечни заболявания.

"Колкото и да има усещането, че една ябълка на ден държи лекаря далеч, не е направено много проучване", каза той.

Арджманди и колегите му помолиха 45 жени да ядат около 75 грама суха ябълка всеки ден в продължение на една година.

За сравнение 55 жени ядат по 100 грама суха слива дневно в продължение на една година.

В началото на проучването и след три, шест и 12 месеца жените дават кръвна проба за измерване на холестерола.

Всички жени са преминали през менопаузата, фактор, който обикновено е свързан с повишаване на нивата на холестерола, каза Арджманди. И средните нива започват под 200 милиграма на децилитър кръв, прагът, над който насоките обикновено казват, че иначе здравите хора са изложени на повишен риск от инфаркт и инсулт.

След три месеца тези, които ядат сини сливи, не виждат разлика в нивата на холестерола и тези нива остават стабилни на 12-месечната граница.

Сред тези, които са яли сушена ябълка, общият холестерол е спаднал с девет процента, а LDL холестеролът (считан за "лошата" форма на холестерол) също е спаднал с 16 процента.

След шест месеца хората, които ядат ябълки, забелязват, че общият им холестерол намалява още повече, до 13 процента по-малко от това, което беше в началото на проучването, а LDL холестеролът спадна с 24 процента.

След 12 месеца нивата на холестерола остават понижени.

"До каква степен особено ябълките намаляват лошия холестерол, това надхвърля моето собствено въображение. Толкова силно", каза Арджманди пред Reuters Health.

И все пак, проучването не разглежда дали подобни намаления оказват влияние върху дългосрочното здраве на жените. Субектите остават по същество със същото тегло през 12-те месеца.

СРАВНЕНИЕ НА ЯБЪЛКИ И СТАТИНИ

Статините също могат да постигнат значително намаляване на холестерола, но както Arjmandi и колегите му посочват в своя доклад в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, такива лекарства струват милиарди долари всяка година в САЩ и носят някои странични ефекти.

Плодовете, от друга страна, са част от здравословната диета и Министерството на земеделието на САЩ насърчава хората да ядат плодове и зеленчуци.

Не е ясно как би се променил холестеролът на жените, ако не са яли плодовете, защото „нямаше контролна група“, заяви Франк Сакс, професор в Харвардското училище за обществено здраве, по имейл.

С други думи, екипът на Arjmandi не сравнява плодоядките с жени, които не са били помолени да добавят сушени плодове към диетата си.

Освен това, докато групата жени, които ядат ябълки, отчитат намаляването на LDL холестерола с течение на времето, тези намаления водят до нива, които в крайна сметка не се различават от тези на жените, които ядат сини сливи.

Сакс заяви пред Reuters Health, че изучаването на здравните ефекти на един хранителен продукт може да е било полезно, "ако идентифицира храна, която има благоприятно въздействие върху рисковите фактори за сърдечни заболявания".

Арджманди каза, че е убеден в ползите за здравето от яденето на плодове, но за други "добавянето на няколко ябълки (на ден) не е лесно да се направи. Ако не вярвате, това ще ви донесе много ползи, няма да го правите редовно. "