Консумацията на едно яйце всеки ден изглежда се свързва с профила на метаболита в кръвта, който е свързан с по-нисък риск от диабет тип 2, показва ново проучване, проведено в Университета на Източна Финландия. Констатациите бяха публикувани през Молекулярно хранене и изследвания на храните.

едно

Яйцата остават един от най-противоречивите хранителни продукти. Традиционно се препоръчва висок прием на яйца, главно поради високото им съдържание на холестерол. Яйцата обаче са и богат източник на много биоактивни съединения, които могат да имат благоприятен ефект върху здравето. Това означава, че ефектите върху консумацията на яйца върху здравето са трудни за определяне само въз основа на тяхното съдържание на холестерол.

Преди това изследователите са показали, че яденето на приблизително едно яйце на ден е свързано с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 сред мъжете на средна възраст, участващи в проучването на рисковия фактор на Куопио за исхемична сърдечна болест в Източна Финландия.

„Целта на настоящото проучване беше да изследва потенциални съединения, които биха могли да обяснят тази асоциация с помощта на нецелена метаболомика, техника, която позволява широко профилиране на химикали в проба“, казва изследовател от ранния етап и водещ автор на изследването Стефания Ноерман от университета в Източна Финландия.

Проучването установи, че кръвните проби на мъже, които ядат повече яйца, включват определени липидни молекули, които положително корелират с кръвния профил на мъжете, които са останали без диабет тип 2. Освен това изследователите идентифицират няколко биохимични съединения в кръвта, които прогнозират по-висок риск от развитие на диабет тип 2, включително аминокиселината тирозин.

Изследването предлага някои правдоподобни механизми, които поне отчасти могат да обяснят обратната връзка между приема на яйцеклетки и наблюдавания преди това по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.

"Въпреки че е твърде рано да се правят някакви причинно-следствени изводи, сега имаме някои намеци за някои съединения, свързани с яйцеклетките, които могат да имат роля в развитието на диабет тип 2. По-нататъшни подробни проучвания както с клетъчни модели, така и с интервенционни проучвания при хора, които използват съвременни техники, като метаболомиката, са необходими, за да се разберат механизмите, които стоят зад физиологичните ефекти от приема на яйцеклетки ", заключава изследователят от ранния етап Ноерман.

Тази статия е препубликувана от материали, предоставени от Университета на Източна Финландия. Забележка: материалът може да е редактиран по дължина и съдържание. За допълнителна информация, моля, свържете се с цитирания източник.

Справка: Stefania Noerman, Olli Kärkkäinen, Anton Mattsson, Jussi Paananen, Marko Lehtonen, Tarja Nurmi, Tomi ‐ Pekka Tuomainen, Sari Voutilainen, Kati Hanhineva, Jyrki K Virtanen. Метаболитно профилиране на висока консумация на яйца и свързания с това по-нисък риск от диабет тип 2 при мъже на средна възраст във Финландия. 2018. Молекулярно хранене и изследвания на храните. https://doi.org/10.1002/mnfr.201800605.

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Учените произвеждат ГМО домат, обогатен с лекарството на Паркинсон L-DOPA

Учените са произвели домат, обогатен с лекарството за болест на Паркинсон L-DOPA, което може да се превърне в нов, достъпен източник на едно от основните лекарства в света.

Аргументът за палмово масло не е толкова ясен, както се смяташе преди

Известно е, че производството на палмово масло е една от най-големите причини за обезлесяване и екологични бедствия. Нов преглед сравнява ефектите от производството на палмово масло с други богати на масло култури.

Пластмасовият мулч върху културите влияе на разграждането на пестицидите

Разработена е нова пластмасова алтернатива за използване на линии за култури, които са по-разградими от типичния полиетилен и е по-малко вероятно да останат в почвата.

Като това, което току-що прочетохте? Можете да намерите подобно съдържание в общностите по-долу.