Експертите са съгласни. Едно от най-важните неща, които можете да правите с децата си? Яжте вечеря с тях. Тези десет научно обосновани причини, всички подкрепени от Американския колеж по педиатри, демонстрират многото ползи от семейното хранене.

можете

1. СЕМЕЙНИ ВЕЧЕРИ ОЗНАЧАВАТ ПО-ДОБРИ СЕМЕЙНИ ВРЪЗКИ: Яденето на храна заедно може да укрепи семейните връзки. Често времето за хранене е единственото време, когато всички членове на семейството са заедно на едно място. Той предоставя на децата споделено, безопасно пространство за обсъждане на идеи в разбиращата компания на семейството, а на родителите рутинно време за връзка с децата си. По-големите деца и тийнейджъри предпочитат да се хранят заедно като семейство. В скорошно проучване на университета в Колумбия 71% от тийнейджърите заявяват, че смятат разговорите, наваксването и прекарването на време с членове на семейството като най-добрата част от семейните вечери.

2. СЕМЕЙНИ ВЕЧЕРИ, КОИТО ВОДЯТ ПО-ЗДРАВИ ХРАНИТЕЛНИ ИЗБОРИ: Проучване от 2000 г. установява, че 9-14-годишните, които са вечеряли със семействата си, най-често консумират повече плодове и зеленчуци и по-малко сода и пържени храни. Диетите им също съдържат по-големи количества ключови хранителни вещества като калций, желязо и фибри - и по-малко транс-мазнини. Матю У. Гилман, д-р, водещ изследовател на проучването, отбеляза, че семейните вечери позволяват както „обсъждане на храненето [и] осигуряването на здравословни храни“. Хранителните ползи продължават да изплащат дивиденти дори след като децата пораснат: младите хора, които ядат редовно семейни ястия като тийнейджъри, са по-малко склонни да затлъстяват и по-вероятно да се хранят здравословно, след като живеят сами.

3. СЕМЕЙНИ ВЕЧЕРИ ПОИСКАТ РАЗВИТИЕТО НА ЕЗИКА: Изследователите установиха, че за малките деца разговорите по време на вечеря увеличават лексиката дори повече, отколкото четенето им на глас. Малките деца научиха 1000 редки думи на масата за вечеря, в сравнение със само 143 от родителите, които четат книги с истории. Деца с голям речник четат по-рано и по-лесно.

4. СЕМЕЙНИ ВЕЧЕРИ ПОДИГАТЕ АКАДЕМИЧНАТА ЕФЕКТИВНОСТ НА ТИЙНСИТЕ: Проучванията разкриват постоянна връзка между честотата на семейната вечеря и академичните постижения. Например доклад на CASA установява, че тийнейджърите, които имат между пет и седем семейни вечери на седмица, са два пъти по-склонни да получат A в училище, отколкото тези, които са вечеряли със семействата си по-малко от 2 пъти седмично.

5. СЕМЕЙНИТЕ ВЕЧЕРИ СА ШАНС ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА НОВИ ХРАНИ: Семейните ястия се оказаха идеални възможности за родителите да излагат децата на различни храни и да разширяват вкусовете си.

6. СЕМЕЙНИ ВЕЧЕРИ, ВОДЕЩИ ДО ПО-ГОЛЯМО ЩАСТИЕ: Изследвания, изследващи 5000 тийнейджъри, показват, че когато децата се хранят редовно с родителите си, те са по-склонни да бъдат емоционално силни и да имат по-добро психично здраве. Тийнейджърите, които ядат редовно семейни ястия, също са по-склонни да бъдат приспособени и имат добри маниери и комуникативни умения. Този ефект не се ограничава до децата - майките, които са се хранили със семействата си, често са били по-щастливи и по-малко стресирани в сравнение с майките, които не са.

7. ДОМАШНИ ХРАНИ НАСЪРЧАВАТ КОНТРОЛ НА ПОРЦИОНА: Средното хранене в ресторанта има до 60% повече калории от домашното ястие. Комбинирайте факта, че порциите, сервирани в ресторантите, продължават да се разширяват с този факт, че когато ни представят повече храна, има по-голяма вероятност да ядем повече храна и става ясно, че храненето у дома е просто по-здравословно.

8. СЕМЕЙНИ ВЕЧЕРИ ОТСТРАНЯВАТ СТРЕСА: Ако имате трудна работа, намирането на време за ядене със семейството ви всъщност може да ви накара да се чувствате по-малко стресирани. През 2008 г. изследователи от университета Бригъм Йънг проведоха проучване на служители на IBM и установиха, че сядането на семейно хранене помага на работещите майки да намалят напрежението и напрежението от дългите часове в офиса.

9. ХРАНЕНЕТО У ДОМА СПЕСТЯВА ПАРИ: През 2007 г. средното домакинство е похарчило 3465 долара за храна вкъщи и 2668 долара за храна извън дома, според националното проучване на потребителските разходи от Бюрото по трудова статистика. На хранене това е около $ 8 на хранене извън дома и само около $ 4.50 на всяко хранене, направено в собствената ви кухня.

10. СЕМЕЙНИ ВЕЧЕРИ ЗАЩИТАВАТ АДЕЛЕСЦЕНТИ ОТ ОТРИЦАТЕЛНО, ВИСОКОРИЗИЧНО ПОВЕДЕНИЕ. Изследване, цитирано в „Ползите от семейната маса“, доклад от 2014 г. от Американския колеж по педиатри, предполага, че тийнейджърите, които редовно вечерят със семейството си (3 или повече на седмица), имат намален риск от употреба на наркотици, алкохол и никотин. Освен това те са намалили достъпа до лекарства, отпускани с рецепта, намалили са вероятността приятелите да употребяват наркотици и са по-малко склонни да се занимават със сексуална активност.

Проектът за семейна вечеря, инициатива с нестопанска цел в Общата болница в Масачузетс, шампионска семейна вечеря като възможност за членове на семейството да се свържат помежду си чрез храна и разговори. Неговият основател, Д-р Ан К. Фишел, е клиничен психолог, семеен терапевт и доцент по психология в Харвардското медицинско училище. Тя е автор и на „Дом за вечеря: Смесване на храна, забавление и разговор за по-щастливо семейство и по-здрави деца“. Д-р Фишел наскоро каза пред Washington Post, „Като семеен терапевт често имам импулс да кажа на семействата да се приберат и да вечерят заедно, вместо да прекарват един час с мен.“ По-долу - нейните отговори на въпроси за подобряване на семейното хранене

Всички сме толкова заети. Как можем да намерим време да готвим и да ядем заедно? Времето е най-съществената пречка пред семействата да се събират на вечеря, но също така и мисленето, че ястието трябва да се приготви от нулата, да се направи с органични съставки и да се работи с часове. Бързите, лесни ястия са също толкова добри, колкото и гурме. Основните ползи идват, когато храната пристигне на масата и всеки може да прекара време заедно.

Ами ако е изнасяне? Ако яденето се яде с разговори и разказване, това е, което прави семейна вечеря. Единственото предупреждение е, че вечерята за изнасяне може да няма същата хранителна стойност като домашно приготвеното ястие, тъй като храната в ресторанта е с по-голямо съдържание на мазнини, сол и захар.

Ами ако телевизорът е включен? Изследванията показват, че децата са склонни да ядат повече калории и по-малко зеленчуци и плодове, когато телевизорът е включен. Приготвянето на стабилна диета за ядене на семейни вечери пред телевизора със сигурност би попречило на удоволствията и ползите от разговора. Но когато семейство от време на време гледа телевизионна програма по време на вечеря или гледа новини заедно, това може да доведе до разговори извън това, което се е случвало днес в училище.

Какво ще стане, ако можем да продължим вечеря само веднъж седмично, но изследването казва, че трябва да бъде пет пъти седмично? Трябва ли просто да забравим за това? Не! Често, когато семействата се хранят с едно чудесно хранене или с едно „достатъчно добро“, те откриват, че искат да имат повече от тях. Дори една положителна вечеря на седмица може да бъде много полезна за семейството.

Трябва ли да е вечеря? През всяка седмица има поне 16 възможни случая семействата да се хранят заедно - 7 закуски, 7 вечери и два обедни уикенда. Освен това закуска през нощта, когато родителите и децата си правят почивка заедно и ядат плодове и горещ шоколад например, може да бъде още един шанс да се свържете и да се посмеете заедно. Целта не е да постигнете магическо число, а да намерите възможно най-много възможности и да се възползвате максимално от тях.

Ресурси:

Следвайте връзката към Уебсайт на проект за семейна вечеря за съвети за готвене, здравословни рецепти, идеи за подобряване на разговорите по време на вечеря и идеи за игри и занимания по време на хранене.

„Как да имаме здравословна семейна маса ”Раздаване на пациента - Предложения от Американския колеж по педиатрия, които да ви помогнат да създадете здравословна семейна маса във вашия дом.