Катедра по аквакултури, Риболовен факултет, Университет Акдениз, Анталия, Турция
Кореспонденция
Еркан Гюмюш, Катедра по аквакултури, Риболовен факултет, Университет Акдениз, Анталия, Турция.
Катедра по аквакултури, Риболовен факултет, Университет Сюлейман Демирел, Испарта, Турция
Катедра по аквакултури, Риболовен факултет, Университет Сюлейман Демирел, Испарта, Турция
Департамент по хранително инженерство, Университет Сюлейман Демирел, Испарта, Турция
Департамент по хранително инженерство, Университет Сюлейман Демирел, Испарта, Турция
Катедра по аквакултури, Риболовен факултет, Университет Сюлейман Демирел, Испарта, Турция
Катедра по аквакултури, Риболовен факултет, Университет "Мугла Шитки Кочман", Мугла, Турция
Катедра по аквакултури, Риболовен факултет, Университет Акдениз, Анталия, Турция
Кореспонденция
Еркан Гюмюш, Катедра по аквакултури, Риболовен факултет, Университет Акдениз, Анталия, Турция.
Катедра по аквакултури, Риболовен факултет, Университет Сюлейман Демирел, Испарта, Турция
Катедра по аквакултури, Риболовен факултет, Университет Сюлейман Демирел, Испарта, Турция
Департамент по хранително инженерство, Университет Сюлейман Демирел, Испарта, Турция
Департамент по хранително инженерство, Университет Сюлейман Демирел, Испарта, Турция
Катедра по аквакултури, Риболовен факултет, Университет Сюлейман Демирел, Испарта, Турция
Катедра по аквакултури, Риболовен факултет, Университет Мугла Ситки Кочман, Мугла, Турция
Резюме
Проведено е проучване за определяне на ефекта от храненето с диети, съдържащи кефир, върху ефективността на растежа и профила на мастните киселини на дъговата пъстърва (Oncorhynchus mykiss). Четири изонитрогенни (450 g протеин kg -1) и изокалорични (4325 kcal kg -1) диети бяха приготвени във фуражи, за да съдържат 0 (контролен), 20, 50 и 100 g kg -1 кефир. Рибите с първоначално тегло от 46 g бяха разпределени на случаен принцип в трикратни резервоари от фибростъкло от 520 L в система за пропускане на сладка вода. Рибите са хранени с 4% от телесното тегло три пъти на ден в продължение на 12 седмици. Резултатите показват, че процентът на преживяемост варира от 97,14 до 100% без значителна разлика между леченията (стр > .05). Влагата на цялото тяло и липидният състав са били значително повлияни от диети, съдържащи различни нива на кефир (стр -1 добавки на кефир в диетите биха могли да подобрят профила на мастните киселини, особено PUFA, в рибеното месо, без неблагоприятен ефект върху растежа, използването на фуражите и степента на оцеляване на дъговата пъстърва.
- Ефект на диетичните нива на протеини върху ефективността на растежа, хематологичния профил и биохимичните
- Ефект на пълномасленото слънчогледово или ленено семе диетично включване върху производителността, яйчен жълтък мазни
- Ефект на диетичното заместване на рибно брашно с червени водорасли, Gracilaria arcuata, върху ефективността на растежа и
- Диетични дълговерижни мононенаситени мастни киселини (LCMUFA) като функционална съставка в рибеното масло a
- Ефект от диетичното ограничение и последващо възстановяване върху транскрипционния профил на