Чунмей Гу

1 Институт по хранителни науки и инженерство, Земеделски университет Дзилин, Дзилин, Чанчун 130118, Китай

поради

Huiyong Xu

2 Jiutai City Traditional Chinese Hospital, Jiutai, Jilin, Changchun 130500, Китай

Резюме

Настоящото проучване е предприето, за да се оцени ефектът от окислителното увреждане поради прекомерната протеинова диета върху функцията на панкреаса при мишки. За тази цел тридесет мъжки мишки (C57BL/6J) бяха разделени на случаен принцип в три групи и хранени с различни диети, както следва: група 1 беше хранена с нормална диета, група 2 беше хранена с прекомерна протеинова диета и група 3 беше хранена с прекомерна протеинова диета, допълнена с 0,06 g/kg цистеамин. Всяка група е хранена в продължение на 2 седмици и след това са събрани проби от панкреаса, за да се изследват оксидативните и антиоксидантните параметри и функцията на панкреаса. Резултатите показват, че поглъщането на прекомерна протеинова диета значително увеличава съдържанието на малондиалдехид (MDA) и намалява T-AOC и активността на антиоксидантите SOD и GSH-Px, в сравнение с нормалната диета (P Ключови думи: прекомерна протеинова диета, панкреас, окислително увреждане, антиоксидант, мишки

1. Въведение

2. Материали и методи

2.1. Животни и диети

В това проучване са използвани мъжки мишки C57BL/6J (телесно тегло, 12–13 g). Всички животни бяха настанени в контролирана атмосфера (температура, 23 ° C ± 1; относителна влажност, 55 ± 5%; и фиксирана 12 h светлина: тъмен цикъл, светлина 0700 до 1900 h). Преди експеримента с храненето им беше разрешен безплатен достъп до дейонизирана вода и полупречистена диета (Шанхай, Китай; суров протеин 180 g/kg, сурова мазнина 40 g/kg, метаболизираща енергия 11,9 MJ/kg) за 10 дни, за да се даде възможност за аклиматизация към тези условия. След това всички животни бяха разделени на случаен принцип в три групи, всяка от 10 мишки: Група 1 (нормална протеинова диета, NPD) получи нормална диета, съдържаща 20% соев протеин. Група 2 (диета с прекомерен протеин, EPD) е получила прекомерна протеинова диета, съдържаща 60% соев протеин. Група 3 получи EPD, допълнена с 0,06 g/kg цистеамин. Соевият протеин се обменя изоенергетично от царевично нишесте. Съставът на експерименталните диети е показан в Таблица 1. На всички мишки беше разрешен свободен достъп до експерименталните диети и дейонизираната вода през целия експериментален период. Грижите и използването на мишките следваха институционалните насоки на Jilin Agricultural University.