Принадлежност

  • 1 Кардиологичен отдел, Университет Газиантеп, Медицински факултет, Газиантеп, Турция. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Кардиологичен отдел, Университет Газиантеп, Медицински факултет, Газиантеп, Турция. [email protected]

Резюме

Обективен: Последните проучвания показват, че ядките имат благоприятни ефекти отвъд понижаването на липидите. Целта ни беше да изследваме ефекта на шам фъстък Antep (Pistacia vera L.) върху кръвната глюкоза, липидните параметри, ендотелната функция, възпалението и окисляването при здрави млади мъже, живеещи в контролирана среда.

шам-фъстъчената

Методи: Средиземноморска диета се прилага на нормолипидемични 32 здрави млади мъже (средна възраст 22 години, диапазон 21-24) в продължение на 4 седмици. След 4 седмици участниците продължиха да получават средиземноморска диета, но шам фъстък беше добавен за 4 седмици, като замести съдържанието на мононенаситени мазнини, съставляващо приблизително 20% от дневния калориен прием. Проби от кръв на гладно и измерване на функцията на брахиалния ендотел бяха извършени на изходно ниво и след всяка диета.

Резултати: В сравнение със средиземноморската диета, шам-фъстъчената диета намалява глюкозата (P Заключение: В това проучване демонстрирахме, че шам-фъстъчената диета подобрява нивото на кръвната захар, ендотелната функция и някои показатели на възпаление и оксидативен статус при здрави млади мъже. Тези открития са в съответствие с идеята, че ядките, по-специално шам-фъстъкът, имат благоприятни ефекти отвъд понижаването на липидите, които заслужават да бъдат оценени с проспективни последващи проучвания.