Северни препоръки за хранене - Проектът NNR5

  • Пълен член
  • Цифри и данни
  • Препратки
  • Допълнителни
  • Цитати
  • Метрика
  • Лицензиране
  • Препечатки и разрешения
  • PDF

Заден план

При изготвянето на петото издание на Северните препоръки за храненето (NNR) беше оценена научната основа на специфични хранителни насоки (FBDG).

здравето

Обективен

Проведен е систематичен преглед (SR), за да се актуализират доказателствата за NNR въз основа на връзката между консумацията на картофи, плодове, пълнозърнести храни, мляко и млечни продукти и червено и преработено месо и риска от големи хронични заболявания, свързани с диетата.

Дизайн

SR се основава на предварително дефинирани изследователски въпроси и критерии за допустимост за независим избор на дублиращи се изследвания, извличане на данни и оценка на методологичното качество и приложимост. Ние разгледахме научни данни от проспективни обсервационни проучвания и интервенционни проучвания, публикувани от 2000 г., насочени към общата възрастна популация. Изследванията на статуса на месо и желязо включват деца, юноши и жени в детеродна възраст.

Резултати

Въз основа на 7 282 резюмета, 57 проучвания отговарят на критериите за качество и са класифицирани по доказателства. Данните бяха твърде ограничени, за да се направят някакви заключения относно: приема на червено и преработено месо във връзка със сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) и състоянието на желязото; картофи и плодове по отношение на резултатите от проучването; и консумацията на млечни продукти във връзка с риск от рак на гърдата и ССЗ. Консумацията на млечни продукти обаче изглежда малко вероятно да увеличи риска от ССЗ (доказателства с умерена степен). Има вероятни доказателства (среден клас) за пълнозърнести храни, предпазващи от диабет тип 2 и ССЗ, както и предполагаеми доказателства (нисък клас) за колоректален рак и за консумация на млечни продукти, свързани с намален риск от диабет тип 2 и повишен риск от рак на простатата . WCRF/AICR заключава, че червеното и преработеното месо е убедителна причина за рак на дебелото черво.

Заключения

Вероятни (умерени) доказателства са наблюдавани само за пълнозърнести храни, предпазващи от диабет тип 2 и ССЗ. Идентифицирахме явна необходимост от висококачествени хранителни епидемиологични и интервенционни проучвания и от проучвания на храни от скандинавската диета.

За достъп до приложенията към тази статия, моля, вижте Допълнителни файлове под Инструменти на статията онлайн