Ейми Рейес

Връзката на подагра с приема на храна може да бъде трудна, така че кое е по-добре: Яденето на храни с по-ниска степен на скалата на гликемичния индекс или по-ниско съдържание на въглехидрати?

ефектите

Консумирането на храни, по-ниски по скалата на гликемичния индекс, може да понижи концентрациите на пикочна киселина и би могло да бъде по-ефективно за предотвратяване на пристъпи на подагра, отколкото намаляване на общия прием на въглехидрати - което всъщност може да увеличи концентрацията на пикочна киселина, показва проучване.

Изследването, публикувано през май в списание Arthritis and Rheumatology, оценява ефектите на въглехидратите върху нивата на пикочната киселина в плазмата, като изследва количеството и приема на храни с ниско и високо съдържание на въглехидрати.

Водени от Едгар Р. Милър III, доктор по медицина, от медицински институции Джон Хопкинс, изследователите проведоха рандомизирано, кръстосано проучване, сравняващо ефектите от четири различни диети върху 163 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване без сърдечно-съдови заболявания в течение на пет седмици.

Изследването се основава на данни от проучването OmniCarb, диетично проучване с ниско съдържание на въглехидрати и по-високо съдържание на протеини, което изследва въздействието на приема на въглехидрати върху рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания. Това проучване установи, че консумирането на храни с нисък гликемичен индекс повишава нивото на липопротеините с ниска плътност и повишава инсулиновата резистентност, което е силно свързано с хиперурикемия.

Четирите диети OmniCarb включват: (1) висок гликемичен индекс> 65 с висок процент въглехидрати (58% kcal); (2) диета с нисък гликемичен индекс при подагра