Средностатистическият американец консумира приблизително двадесет и две чаени лъжички захар всеки ден, което възлиза на близо осемдесет килограма захар всяка година. Човешкото тяло не е създадено да консумира толкова големи количества захар и консумацията на твърде много захар всъщност може да причини неблагоприятни последици за здравето. Захарта се съдържа в много продукти и хората може дори да не осъзнават колко консумират. Поради тази причина е важно да обърнете внимание на съставките в храната си и да се храните здравословно, балансирано, без излишна захар.

твърде

Ефекти върху здравето от яденето на твърде много захар

Правени са различни проучвания за ефектите от консумацията на твърде много захар. Д-р Робърт Лустиг от Калифорнийския университет по-специално е пионер в изследванията на метаболизма на захарта. Д-р Лустиг заключи, че човешкото тяло може безопасно да метаболизира шест добавени чаени лъжички захар всеки ден, въпреки че американците консумират повече от три пъти това количество. Повече излишна захар се метаболизира в мазнини и може да доведе до хронични метаболитни заболявания. Някои от ефектите от яденето на твърде много захар са изброени по-долу.

  • Метаболитна дисфункция - Консумирането на твърде много захар причинява цял набор от симптоми, известни като класически метаболитен синдром. Тези симптоми могат да включват повишена кръвна захар, наддаване на тегло, повишен LDL и намален HDL, високо кръвно налягане и повишени нива на триглицеридите.
  • Увреждане на черния дроб - Яденето на твърде много захар или фруктоза се оприличава на ефектите от консумацията на твърде много алкохол. Цялото излишно ядене на захар се транспортира до черния дроб, което води до претоварване и потенциално води до увреждане на черния дроб.
  • Увеличаване на теглото - Фруктозата може да подмами метаболизма, карайки хората да ядат повече и да развие инсулинова резистентност. Това може да доведе до наддаване на тегло и проблеми с инсулиновата сигнализация.
  • Повишени нива на пикочна киселина - Консумирането на твърде много захар може да доведе до повишени нива на пикочна киселина, което може да бъде рисков фактор за бъбречни и сърдечни заболявания. Безопасните нива на пикочна киселина са между три до пет и половина милиграма на децилитър.
  • Разпадане на зъбите - яденето на излишни количества захар може да доведе до кариес, тъй като бактериите, причиняващи плака, всъщност използват захарта като източник на енергия.

Безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD)

Един от най-тревожните ефекти от яденето на твърде много захар е способността му да причинява проблеми с черния дроб. Консумирането на прекомерни количества захар може да доведе до състояние, наречено безалкохолно мастно чернодробно заболяване. Това е същата болест, която хората могат да получат от прекомерна консумация на алкохол. Черният дроб метаболизира алкохола и захарта по същия начин. Фруктозата може да реагира и с протеини, причинявайки възпаление на черния дроб. Освен че причинява потенциално сериозни чернодробни проблеми, е установено, че твърде много захар причинява редица здравословни проблеми, включително затлъстяване и хронични заболявания. Изследванията показват, че захарта може да повлияе на раковите клетки и също така е свързана с болестта на Алцхаймер. Други заболявания, свързани с консумацията на твърде много захар, включват диабет тип 2, сърдечни заболявания, хипертония и др.

Контролиране на приема на захар

Като цяло захарта не е лоша в естествената си форма, стига да се консумира умерено. За да намалите количеството на погълнатата захар, трябва да избягвате преработени храни и напитки като сода. Преработените храни често съдържат добавена захар, а рафинираните въглехидрати всъщност могат да се разградят до захар в организма. Важно е да запомните, че дори здравословните храни като плодовете естествено съдържат фруктоза, така че това трябва да се има предвид, когато планирате здравословна диета без излишна захар.

Повече информация за консумацията на захар и здравето

  • Какво се случва с тялото ви, когато ядете твърде много захар?
  • Вредни ефекти от твърде много захар в диетата
  • Какво би могло да направи твърде много захар на сърцето ви
  • Захарта е отрова, казва експертът по затлъстяването на UCSF
  • Количество захар в хранителните доставки, свързано с нивата на диабет
  • Това е твоят мозък върху захарта
  • Бъдете детектив за захар - колко е твърде много?
  • Твърде много захар означава твърде много калории
  • Как захарта се превръща в мазнини
  • Избягване на твърде много захар

Ние сме отворени!

Ние сме отворени да ви служим. Вашето здраве и безопасност са нашите основни приоритети.

Ние следваме държавните и CDC насоки, за да осигурим отговорно необходимите грижи. Моля, разгледайте нашите разширени мерки за безопасност и контрол на инфекциите тук.

Попълнете формуляра по-долу, за да резервирате срещата си днес.