Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

бананови

Изтеглете PDF Изтеглете

Анали на селскостопанските науки

Добавете към Мендели

Резюме

Кората на зеленчуците и плодовете е от най-важната част, която помага за защита на организма от болести, освобождаване от свободните радикали, тъй като те съдържат витамини и минерали, които са антиоксиданти, в допълнение към фенолите. Предишни проучвания доказаха съществуването на витамин С, Е и В6 в банановите кори, особено витамин С, който може да действа като антиоксидант.

Настоящото проучване беше проведено за изследване на ефекта от консумацията на пресни и сушени бананови кори върху чернодробната функция (албумин, GPT, GOT, LDH, GGT и ALP) и липидните профили холестерол, триглицериди, липопротеини с ниска плътност (LDL), висока плътност липопротеин (HDL) и липопротеин с много ниска плътност (VLDL) при плъхове с остра чернодробна недостатъчност, индуцирани от въглероден тетрахлорид. Химичните съставки, витамините, минералите и фибрите бяха определени за тестваните пресни и сушени кори от банан.

Тази работа е извършена върху 40 възрастни мъжки плъхове бели албиноси, произволно класифицирани в осем групи (всяка от 5 плъха). Първата група е хранена с базална диета като „отрицателен контрол“. Останалите седем групи са инжектирани с въглероден тетрахлорид, за да предизвикат чернодробна недостатъчност. Втората група, хранена с базална диета като нелекуван „положителен контрол” на плъхове с остра чернодробна недостатъчност, третата на пет групи, хранена с основна диета, съдържаща 5%, 10% и 15% пресни бананови кори, докато шестте в осем групи, хранени с базална диета, съдържаща от 5%, 10% и 15% сушени бананови кори за период от четири последователни седмици.

Резултатите разкриват, че всички групи с остра чернодробна недостатъчност, прилагани с различни нива на пресни бананови кори (5%, 10% и 15%), имат значително намаление на чернодробната функция, общия холестерол, триглицеридите, LDL-c и VLDL-c холестерола в сравнение с положителните контролна група. От друга страна, значително увеличение на HDL-c е регистрирано във всички групи с остра чернодробна недостатъчност, прилагани със сушени бананови кори 5% и 10% в сравнение с контролно положителната група. Предполага се, че консумацията на пресни и сушени бананови кори може да промени риска от пациенти с остра чернодробна недостатъчност.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр