Обобщение

От протеолитични ензими, открити в средната черва на африканския гигантски охлюв, Ахатина фулика Боудич, могат да бъдат разграничени поне два различни: катепсин (рН оптимум при рН 5.6) и „протеаза“ с рН оптимум при рН 7.74.

диети

Ефектите на специалните диети (или богати на протеини или на нишесте) върху производството на протеаза, катепсин, амилаза и захараза са изследвани на седмични интервали за общ период от 8 седмици.

При всички изследвани ензими, когато се изчислява на обща основа на „живото“ вещество (Kjeldahl-N), настъпва първоначално увеличение на ензимната активност, след което количеството в жлезите намалява. Амилазата и захаразата показват втори връх, което е особено ясно при охлювите с нишесте.

Що се отнася до проблема, дали "подходящите" ензими се произвеждат в по-големи количества, това изглежда е така при карбохидразите. Протеазите показват обратното: изглежда, че при хранените с протеини животни се произвеждат по-малко протеолитични ензими, отколкото при хранените с нишесте.

Разликите с резултатите, открити от Prosser и van Weel (1958) се обсъждат и се предлага предварителна хипотеза като обяснение.

Въз основа на метода на броене на клетки е невъзможно да се кредитират специални клетъчни типове с производството на специални ензими.

Изследвано е използването на храната през период от 7 седмици на диета върху месо или картофи. Използването не протича паралелно на производството на ензими. Предполага се, че липсата на някои неизвестни хранителни изисквания в диетите може да е причина и особено да повлияе на резорбцията на усвоените вещества.

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.