Здраве и фитнес

Ал-Масри Ал-Юм

египетските

Много египтяни ще празнуват Великден и пролетния празник Шам ел Несим в понеделник, като ядат фесик (ферментирала и осолена риба) и солена херинга. Лекарите обаче предупреждават срещу практиката, като казват, че тя отслабва имунната система и може да улесни коронавирусната инфекция.

Абдел Хади Месбах, професор по имунология, обясни, че - противно на общоприетото схващане - осолените риби като фесих не намаляват въздействието на настинки и грип, нито съдържат антиоксиданти или имат висока хранителна стойност.

Напротив, каза той, тези храни отслабват имунната система, особено след като не могат да се мият преди ядене.

Дори и да се приготви безопасно, фесих може да причини много проблеми в храносмилателната система и черния дроб, в резултат на което има високи нива на сол и бактерии. Фесих може да включва диария и повръщане с продължителност от един до два дни, каза Месбах пред здравния уебсайт Sehtak Bedenyah (Вашето здраве и свят).

Бактериите също могат да причинят повишена стомашна киселинност, подуване на корема и газове, което отслабва имунната система, добави Месбах.

„Яденето на фесих и херинга е много рисковано, особено при светлината на огнището на коронавирус, особено ако е закупено от ненадежден източник.

Рибата, ако съдържа голям брой бактерии, също може да доведе до хранително отравяне, което допълнително уврежда имунната система.

Когато имунната система реагира на наличието на голям брой бактерии, микроби и токсини, тя активира определен вид бактерии, които отделят токсин, който може да атакува нервите и да доведе до замъглено зрение, затруднено говорене, както и слабост в крайниците. Тази слабост може също да достигне до мускулите на дихателната система и да причини дихателна недостатъчност и смърт, добави Месбах.

Междувременно високото съдържание на сол във фесих засяга артериите, водещи до сърцето, мозъка и краката и може да причини подуване на краката.

Пациентите, които страдат от храносмилателни проблеми като стомашни инфекции и язви, трябва да избягват напълно фесик поради високото му съдържание на сол. За тези хора консумацията на риба може да доведе до асцит или чернодробна кома, каза Месбах.

Фесих може да носи паразити, които могат да се предадат на хората и които могат да причинят тежки спазми, повръщане и образуване на кръвни съсиреци. Също така може да съдържа анаеробни бактерии, които причиняват парализа на нервите и дихателните мускули, което може да доведе до смърт.

Месбах препоръча да се избягва изцяло да се яде фесик. Той обаче каза, че е добре да ядете солена херинга в малки количества, стига да я поставите на огъня преди ядене, за да убиете всички бактерии, които могат да присъстват.

Месба подчерта, че отблъскването на коронавируса изисква силна имунна система за справяне с инфекцията.

Той препоръча да се ядат здравословни, хранителни храни, богати на минерали, витамини и антиоксиданти, за да се повиши имунитетът. Той препоръча да се ядат много зелени салати и плодове като портокали, мандарини и гуава. Той също препоръча да се пият големи количества вода и топли напитки като канела, мента и анасон.

Освен това той препоръча да се поддържа добра вентилация у дома и да се излага кожата на слънчева светлина, за да се повиши нивото на витамин D в организма, което също повишава имунната система.

Редактиран превод от Al-Masry Al-Youm