Рецепта за салата за диета за екология на тялото

екология

Изберете измежду тези зеленчукови зеленчуци, за да създадете
безкраен брой прекрасни комбинации от салати:

  • Цвекло Цвекло
  • Агнешките квартири
  • Зеле
  • Маруля
  • Чард
  • Магданоз
  • Кофри
  • Репички
  • Глухарче
  • Спанак
  • Ендивия
  • Ряпа върхове
  • Ескарол
  • Кресон
  • Кейл

Кълновете, които могат да се добавят, включват:

  • Люцерна
  • Репичка
  • Слънчоглед

Стъбла и корени:

  • Броколи (на пара)
  • Артишок от ерусалим (настърган)
  • Моркови (настъргани)
  • Джикама (настърган)
  • Карфиол (на пара)
  • Лятна скуош
  • Целина
  • Тиквички
  • Царевица (бланширана)

Особено хранителни добавки:

  • Араме (накиснат или варен)
  • Нори (настърган)
  • Червен лук
  • Лук
  • Скалиони
  • Хиджики (варени)
  • Уакаме (напоена)

Предложения за подправка на семена и билки:

  • Босилек
  • Копър
  • Червен пипер
  • Кардамон
  • Чесън на прах
  • Магданоз
  • Кимион
  • Хрян
  • Маково семе
  • Кайен
  • Риган
  • Тиквено семе
  • Целина
  • Индийско орехче
  • Мъдрец
  • Канела
  • Лук на прах
  • Мащерка

Диетичен салата за екологията на тялото с
Ябълков оцет

За да направите порция, която обслужва един или двама души:

Състав:

  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 супена лъжица. масло от ленено семе или масло от ленено семе/вечерна иглика
    смес
  • 1 супена лъжица. суров, органичен ябълков оцет
    (лимоновият сок също е вкусен)
  • 1/4 до 1/2 ч.ч. Келтска морска сол и/или Herbamare на вкус

Още чудесни опции: 1 - 2 ч.л. печено тиквено семе
олио, 1 ч. л. горчица, 1 с.л. Морски подправки Dulse или Dulse с
чесън, тире домашна майонеза (или използвайте Follow Your Heart
Вегенеза, направена с масло от гроздови семки), щипка кайен, 1/2
ч.л. > (пребиотик, който насърчава растежа на
приятелски микроорганизми)

За да направите тази превръзка бързо, поставете всички съставки в
дъното на дървена, стъклена или неръждаема купа за салата. Използване на a
телена бъркалка, бързо разбийте всички съставки. Поставете своя
любими зелени салати, включително разнообразни марули, пресни билки
(босилек, кантарион, рукола) в купата и хвърлете старателно.
Продължавайте да хвърляте, докато всички зеленинки блестят с превръзките. Настройте
вкус, като добавите още келтска морска сол или Herbamare, ако желаете.

Други чудесни допълнения: Накиснат и нарязан араме (океан
veggie), остатъци от леко задушени зеленчуци, накиснати ядки и семена.

Сирене кефир (За втория етап от B.E.D.) Когато правите
собствен домашен кефир, можете да направите и сирене кефир. То
е вкусно, хвърлено в B.E.D. ОСНОВНО САЛАТНО ОБЛИЧАНЕ.
Сирене кефир комбинира се с всички сурови зеленчуци, култивирани зеленчуци,
ядки и семена.

Състав:

  • 2/3 чаша органични нерафинирани масла (използвайте комбинация от
    необработена маслина, ленено семе или ленена вечерна иглика
    смес).
  • 1/3 чаша органичен ябълков оцет (или лимонов сок)
  • 1 ч.л. Келтска морска сол или на вкус
    (Добавете други опции отгоре)

За да направите тази превръзка бързо, поставете всички съставки в a
контейнер с капак и разклатете енергично.

За да приготвите още по-кремообразна версия, поставете ябълката
ябълков оцет и подправките в блендер. Смесете на средно ниво
скорост, бавно добавяйки маслото. Това „емулгира“ или уплътнява
дресинг за салата и няма да се отдели. За по-плътен дресинг
бавно добавете ксантанова гума след масло и смесете. Cuisinart®
Quick-Prep ™ или други ръчни блендери също работят добре.
Дръжте в хладилник от една седмица до десет дни.