Представете си горещ летен ден. Вие сте на пикник и отивате до ледената ракла, където газираните напитки остават приятни и хладни. Кои консерви се носят в ледената вода и кои са потънали на дъното?

потъващи

За този експеримент ще ви трябва:

• няколко неотворени кутии с обикновена сода от различни сортове
• няколко неотворени кутии диетична сода от различни сортове
• голям аквариум или мивка

Напълнете аквариума или мивката почти до върха с вода. Поставете кутия с обикновена сода във водата. Уверете се, че въздушните мехурчета не попадат под кутията, когато я поставите във водата. Потъва ли или плува? Повторете експеримента с кутия диетична сода. Потъва ли или плува?

Защо единият може да потъне, а другият да плава?

Кутиите със сода имат абсолютно същия обем или размер. Но плътността им се различава поради това, което се разтваря в содата. Редовната сода съдържа захар като подсладител. Ако разгледате фактите за храненето на кутията със обикновена сода, ще забележите, че тя съдържа захар. много захар. В някои случаи една обикновена сода от 12 унции ще съдържа над 40 грама захар. Диетичните газирани напитки, от друга страна, използват изкуствени подсладители като аспартам. Тези изкуствени подсладители може да са стотици пъти по-сладки от захарта, което означава, че по-малко от няколко грама изкуствен подсладител се използва в кутия диетична сода. Разликата в количеството разтворени подсладители води до разлика в плътността. Консервите с обикновена сода са по-плътни от водата, така че те потъват. Консервите с диетична сода обикновено са по-малко плътни от водата, така че те плават.

Има ли разновидности на обикновена газирана вода, която ще плава? Има ли разновидности на диетична сода, които потъват? Можете ли да мислите други фактори, които могат да повлияят кои газирани напитки плават или потъват?

За друг поглед върху това как разтворената захар влияе върху плътността на разтвора, вижте експеримента с пластови течности.