US News and World Report класира кето диетата почти за последно за трета поредна година и други обекти също започнаха да я поставят под въпрос. Ще преодолеем ли най-после кето тази година?

News World

За трета поредна година годишният американски News and World Report класира превъзходната кето диета като една от най-лошите възможни диети, които да се следват. Класацията е извлечена от медицински списания и правителствени данни, плюс принос от група експерти по здравеопазване и хранене; поне от 2018 г. този процес на преглед поставя кето в или малко над самата дъна на списъка. И все пак хората продължават да спазват тази диета, като изхвърлят купчини протеини и мазнини в устата си и ядат толкова малко въглехидрати, че ги разболяват физически.

Основната идея в кетото (съкратено от кетогенно) е, че той принуждава тялото да „кетозира“, където преференциално изгаря мазнините, тъй като няма гориво, получено от въглехидрати. (Няма значение, че тялото ви може абсолютно да изгаря мазнини, без да е в това състояние на принудителен стрес.) За да постигнете кетоза, кето диетата съветва да получавате по-голямата част от калориите си от мазнини, да ядете умерени количества протеини и да приемате по-малко въглехидрати на ден, отколкото в ябълка. Проучванията показват, че този вид диета е полезна за деца с епилепсия и хора с диабет, но при иначе здрав човек това обикновено не се препоръчва.

Както се казва в старата поговорка, третият път е чарът. Въпреки че лекарите и учените се възхищават от това от години, изглежда идеята, че кето е лошо, най-накрая може да си пробие път към по-големия етер. Неотдавнашен доклад на CNN (публикуван на „Националния ден на кетото“, нещо, съставено от Vitamin Shoppe) поставя очевидния въпрос: как диетата, така презирана от здравните експерти, остава толкова популярна? „Експертите казват, че това е така, защото легионите от фенове се фокусират върху краткосрочните предимства на бързото отслабване, без да вземат предвид възможните дългосрочни рискове“, съобщава CNN. И в неотдавнашен кето обяснител в Ню Йорк Таймс, Уитни Линсенмайер, говорител на Академията по хранене и диететика, отбеляза популярността на диетата до Америка, намираща се в „състояние на карбофобия;“ допълнителни експерти предупредиха срещу дългосрочните ефекти (като повишен риск от сърдечно-съдови заболявания) кетото върху тялото.

Кето може да изглежда като забавна, флиртуваща диета в сравнение с други, дори по-строги варианти: можете да ядете сирене, пържоли, дори банички с хамбургер. Това е забавно! Но яденето на по-малко от 20 грама въглехидрати на ден, както препоръчва диетата, е нездравословно и неустойчиво, както каза пред CNN Дейвид Кац, директор-основател на Изследователския център за превенция на университета в Йейл. (Средният препоръчителен диапазон, за сравнение, е между 225–325 грама въглехидрати на ден.) Яденето на толкова малко въглехидрати дори изпраща много нови кетоери в нещо, наречено „кето грип“, сигурен знак, че тялото ви е изключително ядосано какво правите с него.

VICE рутинно (с право) увещава кето от известно време и сега най-накрая изглежда, че с този трети шамар по китката, много други го хващат. Слава богу, и бог скорост.

Регистрирайте се за нашия бюлетин за да получавате най-доброто от VICE ежедневно във вашата пощенска кутия.

Следвайте Хана Смотърс нататък Twitter.