Елдата е забавна по повече от една причина. Имената ви подвеждат, тъй като можете да си помислите, че това е зърнена култура или зърно, но това не е нищо от това. Това е плодово семе (като киноа) и по-питателно от обикновеното семе. Без глутен е много по-малко вероятно да провокира алергии и това го прави перфектна суперхрана за бебета, започвайки от 6/7 месеца.

круша

От хранителна гледна точка елдата е с високо съдържание на фибри и съдържа желязо, ниацин, фолат и дори витамин К (не е лошо !) Поради съдържанието на протеини е по-ниска в гликемичната скала в сравнение с ориз, царевица или пшеница. Елдата е с високо съдържание на важни протеини и аминокиселини. От гледна точка на готвене брашното от елда се готви много бързо и може да се използва като всяка друга детска зърнена култура за приготвяне на бебешка храна за няколко минути. 🙂 Освен това има много интересен орехов земен вкус, който се съчетава с много рецепти.

Като чудесен избор за домашна детска храна, бих искал да споделя с вас тази проста рецепта: брашно от елда с тиквички, круши и сирене рикота. Вкусно и балансирано ястие за вашите най-малки.

Това е всичко, от което се нуждаете:

И ето как да продължите:

- Нарежете тиквичките и крушата на малки парченца

- Запарете тиквичките и крушата на пара за 6 минути

- В тиган със среден сос добавете 1/2 чаша остатъчна вода от парахода (съдържа добри хранителни вещества, отделени от тиквичките и крушата.) И 1 супена лъжица брашно от елда. Ако искате да приготвите вашето домашно брашно от елда (супер лесно и по-евтино, отколкото да го купите!), Щракнете върху тази връзка.

- включете котлона при ниска температура и разбъркайте сместа. След 3/5 минути ще получите хубав крем. Изключете топлината.

- Добавете запарените тиквички и круша и рикотата. С помощта на потапящ блендер създайте приятно и гладко пюре. Добавете 1 ч. Л. Екстра върджин масло от маслина и разбъркайте. Вашето бебешко пюре е готово за наслада!

Още от моя сайт

  • Домашно брашно от елда
  • Крепчета от елда без глутен с моцарела, авокадо, шунка и домати
  • Киноа тиквички нахут салата без глутен + 9М
  • Турция кюфтета без тиквички без яйца + 9М
  • Пюре от сладка картофена круша + 6М
  • Тиквички бял боб Mac и сирене + 9M
  • Пълнени тиквички с телешко и карфиол
  • Печени тиквички с бебешко пюре от червен пипер ’+ 4М
За Барбара Ламперти

На италиански BuonaPappa означава „насладете се на бебешката храна“. Мислех, че ако имам проблеми с готвенето за бебето си за първи път, е, може би не съм единствената майка в тази ситуация. Защо не започнете да споделяте наученото с други майки и татковци по целия свят? Така се роди BuonaPappa.net, БЛАГОДАРЯ, че следите! Чувствам се чест и смирение всеки ден, че бихте отбивали и разглеждали моите рецепти. Grazie mille!

6 коментара

Направихте ли тази рецепта? Споделете любовта, маркирайте @buonapappa в Instagram и я маркирайте #buonapappa Бих искал да видя вашите творения!

Шарън

Обичам всичките ви рецепти, майка съм на 3 деца и имах близнаци преди 7 години. Имах много стрес и в 50% от случаите купувах на децата си бебешка храна и 50% я приготвях, като варях зеленчуци и месо в голяма тенджера. Иска ми се да бях те видял да тръбиш тогава. Следвах три от вас рецепти и разгледах още, които смятам да следвам. Сега съм на 6 месеца и обичам простотата и вкуса на вашите рецепти ! Обичам рецептата за пилешки ябълки и ориз и супа от копър от грис от моркови. Инвестирах в потапящ блендер и използвам моя параход както никога досега. Обичайте вашите съвети и се надявам да сложите още рецепти за бебета и възрастни. Благодаря, мамо на 3:)

Барбара Ламперти

Здравей Шарън! Благодаря ви много за вашия коментар и за гледане на BuonaPappa ! Леле, с близнаци сигурно сте били много много заети. Имате цялото ми възхищение. Имам само две и трябва да призная, че Алекс (по-малкият) е по-късметлия, що се отнася до храната, тъй като практикувах много с Лука (по-голямата ми) и сега ми идва съвсем естествено да приготвям здравословни и балансирани ястия, подходящи за деца него. Готвенето е безкраен процес на обучение, винаги има нещо ново за откриване 😉 Ciao. б

Spiritbird

На каква възраст можете да сервирате това пюре за бебето? Синът ми наближава 6 месеца и мислех да опитам това пюре. Благодаря ти.

Барбара Ламперти

Здравей! това пюре е прекрасна идея за първа храна. Можете да го сервирате от 6 месеца. Той е естествено без глутен, малко по-лесно смилаем в сравнение с други възможности за глутен. Друга идея за първа храна е прост и вкусен домашен ябълков сос, това предложих и на двете си деца в самото начало. Кажете ми, ако имате някакви въпроси. чао! б

Здравейте, опитах тази рецепта със сина си (идва 7 месеца в следващите няколко дни) този понеделник 6/3/17, днес е 3-тият ден, когато той приема това пюре. Любов любов любов тази рецепта и той го обича.

Благодарим ви, че споделихте тези прекрасни рецепти. Ще продължи да опитва други рецепти с него.

Барбара Ламперти

Здравей ! Благодаря ви, че споделихте, толкова се радвам, че синът ви харесва рецептата 😉 Крушите и тиквичките са толкова прекрасна и здравословна комбинация ! ciao, b

Оставете отговор Отказ отговор

Филтрирайте рецепти по

За мен

Чао! Аз съм Барбара. Добре дошли в BuonaPappa. Аз съм майка на две активни момчета и хранителен блогър. Храната е страст за мен и целта ми е да позволя на децата ми да обичат, оценяват и да се наслаждават на добра и здравословна храна. Споделянето на моите рецепти с вас е удоволствие. Прочетете още

Свържете

Никога не пропускайте рецепта!

Намери още!

Последни рецепти

Butternut Squash Blueberry Baby Puffs - без яйца и без глутен + 6M

Честит слънчев сладкиш с тиква и моркови, ниско съдържание на захар

Броколи от сьомга - рецепта за повишаване на витамин D и желязо + 6M

Забавни идеи за празнуване на Хелоуин за деца по време на пандемия

buonapappa в Instagram

ИНГРЕДИЕНТИ:
10 пилешки бутчета
5 средни картофа, обелени и нарязани на пръчици
3 супени лъжици зехтин
1 1/2 ч. Л. + 1 1/2 ч. Л. Морска сол
1 супена лъжица розмарин
1 супена лъжица градински чай

ПРОЦЕДУРА:
Застелете лист за печене с хартия за печене.
Върху него поставете пилешките бутчета, подправете със сол, розмарин и градински чай. Обърнете от другата страна и подправете отново.
В голяма купа поставете картофените пръчици и подправете с морска сол (1 1/2 ч. Л.) И зехтин.
Поставете картофите между пилешките бутчета.
Печете в предварително загрята фурна до 400F за 60 минути. Обърнете пилето наполовина на 30 минути.
За да получите златистия цвят, добавете 14 минути в края в режим Бройл. След 7 минути обърнете пилето и преместете картофите, за да получите равномерен цвят.
Просто, лесно и вкусно!

Сервирате ли пилешки бутчета на децата си като цяло или нарязвате месото? По-големият ми обича да държи барабана с ръце, но малкият никога няма да направи:-)
Без значение как го сервирате, те са толкова вкусни и лесни за приготвяне.
Снощи имахме вечеря от един лист с печени пилешки бутчета и картофи. Парените броколи отстрани.
Това е толкова лесна рецепта за приготвяне за една седмица.

ИНГРЕДИЕНТИ:
10 пилешки бутчета
5 средни картофа, обелени и нарязани на пръчици
3 супени лъжици зехтин
1 1/2 ч. Л. + 1 1/2 ч. Л. Морска сол
1 супена лъжица розмарин
1 супена лъжица градински чай

ПРОЦЕДУРА:
Застелете лист за печене с хартия за печене.
Върху него поставете пилешките бутчета, подправете със сол, розмарин и градински чай. Обърнете от другата страна и подправете отново.
В голяма купа поставете картофените пръчици и подправете с морска сол (1 1/2 ч. Л.) И зехтин.
Поставете картофите между пилешките бутчета.
Печете в предварително загрята фурна до 400F за 60 минути. Обърнете пилето наполовина на 30 минути.
За да получите златистия цвят, добавете 14 минути в края в режим Бройл. След 7 минути обърнете пилето и преместете картофите, за да получите равномерен цвят.
Просто, лесно и вкусно!

#chickendrumsticks #kidsfood #toddlerfood #familymeal # пиле # печено пиле #onesheetmeal #onesheetpandinner .

ИНГРЕДИЕНТИ:
1 консерва органичен нахут, изплакнат и отцеден
1/2 среден лук, смлян
1 малък морков, смлян
4 скилидки чесън, смлени
4 супени лъжици зехтин
3 средни тиквички, нарязани на малки парченца
3 средни картофа, обелени, нарязани на малки парченца
2 шепи бебешки спанак
6 чаши пилешки бульон
4 дафинови листа
1 ч. Л. Морска сол (ако е необходимо)
1 ч. Л. Куркума

В голяма тенджера добавете олиото и лука, моркова, чесъна смлени. Гответе при средно висока температура за 2 минути разбъркване.
Добавете нахута, тиквичките, картофите, бульона, дафиновите листа, куркумата. Оставете да заври, намалете да къкри и варете 25 минути.
Добавете бебешкия спанак и гответе 2 минути.
Изключете топлината. Премахнете дафиновите листа.
1. Сервирайте супата така на малки парченца ИЛИ
2. Пюрирайте всичко в крем

Сервирайте супата със струйка зехтин отгоре и чаена лъжичка настърган пармезан.

Наскоро се отдадохме на топли супи за вечеря. Всяка вечер различна. Те са подхранващи, заредени с зеленчуци и протеини от различен вид (бобови растения, месо, птици) и толкова утешителни. Супите са прекрасни на всяка възраст, за малки и пораснали!
Тази на снимката е вегетарианска супа от нахут, която децата особено харесаха. Добавих тиквички и спанак като зеленчуци.

ИНГРЕДИЕНТИ:
1 консерва органичен нахут, изплакнат и отцеден
1/2 среден лук, смлян
1 малък морков, смлян
4 скилидки чесън, смлени
4 супени лъжици зехтин
3 средни тиквички, нарязани на малки парченца
3 средни картофа, обелени, нарязани на малки парченца
2 шепи бебешки спанак
6 чаши пилешки бульон
4 дафинови листа
1 ч. Л. Морска сол (ако е необходимо)
1 ч. Л. Куркума

В голяма тенджера добавете олиото и лука, моркова, чесъна смлени. Гответе при средно висока температура за 2 минути разбъркване.
Добавете нахута, тиквичките, картофите, бульона, дафиновите листа, куркумата. Оставете да заври, намалете да къкри и варете 25 минути.
Добавете бебешкия спанак и гответе 2 минути.
Изключете топлината. Премахнете дафиновите листа.
1. Сервирайте супата така на малки парченца ИЛИ
2. Пюрирайте всичко в крем

Сервирайте супата със струйка зехтин отгоре и чаена лъжичка настърган пармезан.

# супа # детска храна # детска храна # детска брашна # малка храна # бебешка храна # семейно брашно # семейни ястия .

И дървото е горе ! Чувства се толкова добре, топло и уютно. Някой положителен празничен дух е толкова необходим през 2020 г. Изпращане на вълшебно коледно настроение на всички вас, независимо кой празник празнувате. 💕💕 .

ИНГРЕДИЕНТИ:
2 1/2 чаши брашно
1/2 чаша тръстикова захар
2 1/2 ч. Л. Бакпулвер
1/2 ч. Л. Сол
1/2 чаша мляко
8 супени лъжици масло (1 пръчка)
1 1/2 чаша сушено манго, нарязано на малки парченца
кора от 1 портокал

ПРОЦЕДУРА:
В купа добавете всички съставки, започвайки от брашното + захар + сол + бакпулвер + масло на кубчета.
Смесете с ръце и смесете маслото с брашно и бавно добавете млякото. След по-малко от 2 минути ще получите вашето тесто. Добавете мангото и портокаловата кора. Вземете 1 супена лъжица тесто и създайте топка с ръце. Поставете го върху хартия за печене върху лист за печене. Продължавайте да се търкаляте и спазвайте известно разстояние между топките. Отгоре поръсете малко тръстикова захар. Печете до 400F за 25 ’.
Съхранявайте на плота. Те ще продължат една седмица/10 дни, но съм сигурен, че ще изчезнат преди това!

Манго и оранжеви питки. #eggfree
Една от любимите ни сладки рецепти: сладкиши. Рецептата не изисква яйца и е супер лесна за приготвяне. Това е прекрасна идея за „печене заедно“. За да улесня нещата за малките деца, просто набрах тестото на топки, без да ги оформям в традиционната триъгълна форма.
Опитах и ​​нова комбинация: изсушено манго и портокалова кора. Прекрасно!

ИНГРЕДИЕНТИ:
2 1/2 чаши брашно
1/2 чаша тръстикова захар
2 1/2 ч. Л. Бакпулвер
1/2 ч. Л. Сол
1/2 чаша мляко
8 супени лъжици масло (1 пръчка)
1 1/2 чаша сушено манго, нарязано на малки парченца
кора от 1 портокал

ПРОЦЕДУРА:
В купа добавете всички съставки, започвайки от брашното + захар + сол + бакпулвер + масло на кубчета.
Смесете с ръце и смесете маслото с брашно и бавно добавете млякото. След по-малко от 2 минути ще получите вашето тесто. Добавете мангото и портокаловата кора. Вземете 1 супена лъжица тесто и създайте топка с ръце. Поставете го върху хартия за печене върху лист за печене. Продължавайте да се търкаляте и спазвайте известно разстояние между топките. Отгоре поръсете малко тръстикова захар. Печете до 400F за 25 ’.
Съхранявайте на плота. Те ще продължат една седмица/10 дни, но съм сигурен, че ще изчезнат преди това!

#scones # kidstreat # homemadescones # healthysnack # kidsfood # afterschoolsnack # cranberryscones # toddlerfood # kidsrecipes # toddlermeals #foodiemomsbake .