Свързани статии

Средностатистическият американец консумира от 22 до 28 чаени лъжички добавени захари на ден, предимно от високофруктозен царевичен сироп и трапезна захар, или захароза, според Калифорнийския университет в Бъркли. Това възлиза на 350 до 440 допълнителни калории дневно. Много хора консумират значително повече от това, излагайки се на риск от диабет тип 2 и състояния, свързани със затлъстяването, като сърдечни заболявания и високо кръвно налягане. Елиминирането на прекомерни количества захар от вашата диета може да ви помогне да отслабнете.

кара

Прости въглехидрати и кръвна захар

Намаляването на количеството захар във вашата диета може да ви накара да ядете по-малко храна като цяло, насърчавайки загубата на тегло. Когато ядете прости въглехидрати, като бонбони, сода или понички, панкреасът ви създава инсулин, хормон, който преработва храната в кръвна захар и я премества в клетките на тялото ви за енергийна употреба. Ако ядете тези храни прекомерно, панкреасът ви трябва да произвежда голямо количество инсулин наведнъж, което кара тялото ви да започне да съхранява мазнини. След това приливът на инсулин кара вашите нива на кръвната захар да спадат бързо, оставяйки отново да се чувствате уморени и гладни.

Напитки

Празните калории в подсладени със захар напитки, като сода, плодов пунш или сладък чай, могат да увеличат увеличаването на теглото. Кутия сода съдържа около 38 грама захар и 150 калории. Ако сте свикнали да пиете две кутии на ден, елиминирането на сода и преминаването към вода може да доведе до загуба на около 2 килограма на месец, без да променяте диетата си в противен случай. Една от причините за увеличаването на детското затлъстяване в Съединените щати е, че децата консумират повече от 11 процента от калориите си от сладки напитки, според Rae-Ellen Kavey от Медицинския център на Университета в Рочестър, MD, MPH.

Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза

Високофруктозният царевичен сироп се използва широко в търговската мрежа в Съединените щати и може да е по-угоен от захарозата. В проучване, публикувано в "Medscape Journal of Medicine", изследователите от университета Емори стигат до извода, че черният дроб метаболизира фруктозата по-бързо от другите видове захари. Когато дадете на черния си дроб повече фруктоза, отколкото може да поеме, той бързо превръща фруктозата в мазнини. Кимбър Станхоуп, изследовател от Калифорнийския университет, проведе проучване, сравняващо видове захар и установи, че хората, които консумират фруктоза, изгарят по-малко мазнини от хората, които консумират захароза.

Замяна на прости въглехидрати

Можете да намалите калориите и да поддържате апетита си под контрол, като замените бонбоните и другите храни с високо съдържание на захар със сложни въглехидрати. Плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите сортове хляб, зърнени храни и ориз съдържат въглехидрати, които отнемат повече време на тялото ви да се използва. Пълнозърнестите зърнени храни съдържат по-малко добавена захар, отколкото много преработени зърнени култури. Заместването на бял ориз, който има гликемичен индекс 89, с кафяв ориз, с гликемичен 50, може да поддържа нивата на кръвната Ви захар стабилни и да намали желанието Ви да ядете между храненията, помагайки Ви да отслабнете.