глутен

Това е 7-дневен план за хранене със списък за пазаруване на хранителни стоки, който включва прости, растителни рецепти, без млечни продукти и без глутен! Всеки ден включваме продукт на Ейми, който също е без млечни продукти и без глутен, за да направи бързото и лесно хранене добре! Тъй като храненето не е универсално, моля, коригирайте рецептите, съставките и количеството, за да отговорите на вашите лични хранителни нужди и предпочитания. Ще се радваме да видим вашите творения, затова, моля, споделете с нас в социалните медии, като използвате #AmysKitchen и #HealthyGroceryGirl!

Меган Рузвелт

Меган Рузвелт е регистриран диетолог-диетолог, основател и главен изпълнителен директор на Healthy Grocery Girl® и домакин и продуцент на номер 1 за приятелски настроени към семейството диетични канали в YouTube с общо над един милион гледания.
Научете повече

План на хранене

Ден 1

Закуска

Кашу, портокалова овесена каша

Прави 2 порции

  • ½ чаша овален овес
  • 1 чаша филтрирана вода
  • 1 портокал (пъп, клементин или кръвен портокал)
  • 1 супена лъжица кашу
  • 1 супена лъжица цели семена от чиа
  • 1 чаена лъжичка неподсладен настърган кокос
  • 1 чаена лъжичка истински кленов сироп (по желание)

Добавете овес и вода в тенджера на умерен огън и оставете да заври. Намалете огъня на бавен огън и оставете да се готви 5-10 минути, като разбърквате от време на време. С помощта на микроплан оцветете външния слой на портокала. Внимавайте да избягвате белия слой отдолу, който има горчив вкус. Добавете овесена каша в купа и отгоре с обелени портокалови сегменти, кашу (грубо нарязани), семена от чиа, настърган кокос, кленов сироп по желание и портокалова кора. Наслади се!

Лека закуска

Моркови и хумус

  • 1 чаша нарязани моркови или бебешки моркови
  • 2 супени лъжици от вашия любим хумус, закупен от магазина

Обяд

Amy’s Thai Red Curry

Лека закуска

Ванилия, пудинг от джинджифил Чиа

Прави 1 порция

Съставки за пудинг
  • 1 чаша неподсладено бадемово мляко
  • ¼ чаша цели семена от чиа
  • ¼ чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • ½ супена лъжица истински кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • ¼ чаена лъжичка смлян джинджифил
Топинги
  • 1 супена лъжица нарязани орехи
  • ½ чаша ябълки на кубчета
  • Допълнителна щипка канела

Добавете всички съставки за пудинг в малък буркан или съд и разбъркайте заедно с лъжица. Покрийте и поставете в хладилника за 2 часа или за една нощ. Отгоре се нареждат на кубчета ябълки, орехи и допълнително поръсена канела!

Вечеря

Сладък картоф леща овчарски пай със салата

Прави 4 порции

  • 1 голям сладък картоф
  • ¼ чаша кокосово мляко (от консерва, дебелата кремообразна част, която се издига до върха след охлаждане)
  • 1 чаена лъжичка кокосово масло
  • 1 чаша лук, нарязан на кубчета
  • 1 чаша морков, нарязан на кубчета
  • 1 чаша целина, нарязана на кубчета
  • 1 (15-унция) кутия органична леща, отцедена и изплакната (несолена и без BPA)
  • ¼ чаша зеленчуков запас
  • ¼ чаена лъжичка розмарин
  • ¼ чаена лъжичка карамфил
  • ¼ чаена лъжичка чесън на прах
  • Морска сол и черен пипер на вкус

Загрейте фурната до 425 ° F. Обелете, нарежете на кубчета и сварете сладките картофи. Добавете кокосово масло в тенджера на печка на средна до висока температура. След това добавете лука и оставете да се готви до полупрозрачност, като разбърквате от време на време. Добавете целина и моркови и варете 2-3 минути, като разбърквате от време на време. След това добавете леща, розмарин, карамфил, чесън, морска сол, черен пипер и зеленчуков бульон и варете, докато морковите омекнат. Междувременно добавете варените сладки картофи в блендер с кокосово мляко, морска сол и черен пипер и смесете, докато станат гъсти и кремообразни. Добавете смес от баница с леща към основата на гювеч и залейте със сместа от сладки картофи. Печете във фурната за 10-15 минути. След това се насладете!