Начинът, по който се храните, може да увеличи риска от рак, дори и да не ви прави дебели. Ако живеете с пилешки пръсти, пица и бургери - с други думи, ако имате диета с високо съдържание на калории, но с ниско хранене - рискът от развитие на рак е по-висок, отколкото ако ядете храни, които съдържат повече хранителни вещества във всяка калория.

риск

Съотношението между калориите и хранителните вещества в храната, която ядете, се нарича диетична енергийна плътност или DED. Храните с висок DED имат повече калории на грам тегло и включват храни като бургери, пица и преработени храни; докато плодовете, зеленчуците, постните протеини и бобът се считат за храни с ниско съдържание на DED, тъй като осигуряват много хранителни вещества в много малко калории.

Как се храните с ниския DED? По-малко преработена храна, ограничени сладки десерти, по-малко спирки на прозорци и повече разчитане на плодове, зеленчуци и риба.

„Това откритие предполага, че самото управление на теглото може да не предпази от рак, свързан със затлъстяването, ако жените предпочитат режим на хранене, показателен за висока енергийна плътност“, заяви Синтия А. Томсън, водещ изследовател на изследването и професор в Университета в Аризона. декларация.

Затлъстяването е известен рисков фактор за рак на гърдата, бъбреците, черния дроб, панкреаса, ендометриума, яйчниците, колоректалния, хранопровода и жлъчния мехур, но не може да бъде единствено отговорен за повишения риск от рак сред жените в проучването. Жените с нормално тегло, които са се хранили с висока DED диета, могат да получат метаболитна дисрегулация, независимо от теглото си, теоретизират изследователите.

Все още не е известно дали диетичната енергийна плътност влияе върху риска от рак сред младите хора или мъжете. Това ще отнеме повече изследвания. Но това проучване може да убеди жените в постменопауза да намалят до минимум храните с висок DED и да увеличат до минимум храни с ниско DED, които ядат, дори ако са успели да поддържат здравословно тегло през годините.

Как се храните с ниския DED? По-малко преработена храна, ограничени сладки десерти, по-малко спирки на прозорци за шофиране и повече разчитане на плодове, зеленчуци, риба, морски дарове, птици, постно месо и боб. Ето как го правите.