хранене

С всички цифри, луди имена и проценти, етикетът за хранителната стойност може да бъде доста плашещ и дори плашещ, за да се справите. Но след като бъде разбран, етикетът за хранителни вещества е пълен с проницателна информация, която може да ви насочи да правите по-добри избори, докато пазарувате и храните.

Не се заблуждавайте от погрешните схващания на етикета за хранене. Ще разделим най-важните части от хранителните факти, върху които да се съсредоточим и какво означава всичко за вас, вашето здраве и целите ви за отслабване.

Това ръководство ще ви помогне да прочетете и разберете хранителен етикет, за да разберете всички цифри и имена, така че да можете да получите бързите факти за храните, които ядете.

6 „Здравословни“ навици, според диетолозите, унищожават вашата диета

Ето какво трябва да имате предвид, когато разглеждате етикета за хранителна стойност:

Преброяване на калории

Вероятно първото посещение за много хора, които спазват диета, калоричният раздел на всеки етикет за хранителна стойност може да бъде изключително показателен. Ако броите калории, за да останете в крак с диетата си, тази информация заедно с размера на порцията може да ви помогне да разберете точно колко калории има в това, което ядете.

Има разлика: Размерът на порцията е основната препоръка за това колко трябва да ядем, а размерът на порцията е количеството, което всъщност ядем.

Най-важното нещо, което трябва да проверите, е колко е във всяка порция, колко порции са общо в опаковката и колко порции всъщност ще консумирате като порция за едно заседание. Размерите за сервиране могат да бъдат трудни, тъй като сме склонни да ядем повече от препоръчителния ни дял.

Не забравяйте да проверите колко чаши, грама и т.н. има в порция и да ги сравните с порцията, която смятате, че всъщност ще ядете. След това изчислете общия си брой калории за тази храна и решете дали тя е достойна за дневния ви прием.

Нощ навън? 7 Калорийни бомби, които трябва да избягвате

Следвайте (DV) Процент на дневната стойност

Да останете на път с добре балансиран диетичен план е много по-лесно, когато обръщате внимание на процентните дневни стойности. Тези проценти до дясната страна на всяко хранително вещество ви казват каква част от препоръчаното ви дневно количество ще получите от яденето на тази храна.

За фибри, калций и желязо - целете високо за 20% или повече DV

За наситени мазнини, захари и натрий - целете ниско за 5% или по-малко DV

Забележка: Дневните стойности се основават на средните нива за човек, консумиращ около 2000 калории на ден. Може да се наложи леко да коригирате това в зависимост от вашата лична консумация на калории. Тези проценти са за целия ден, а не само за едно хранене. В зависимост от вашата собствена здравословна диета и целите за отслабване, може да се нуждаете от повече или по-малко от 100% DV на някои хранителни вещества.

Мазнини, захари и натрий!

Кажете не на продукти с високо съдържание на транс-мазнини или наситени мазнини, тъй като те могат да допринесат за затлъстяване, висок холестерол и по-висок риск от сърдечни заболявания. Заменете храни с високо съдържание на транс и наситени мазнини с храни, които съдържат по-здравословни мазнини като моно и поли-наситени мазнини. Твърде много добавена захар може да ви затрудни да постигнете целите на програмата си за отслабване и да задоволите хранителните си нужди. Придържайте се към по-естествени източници на захари от плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни храни.

Имайки предвид нивата на натрий също е важно. Според Американската сърдечна асоциация се препоръчва да останете на или под 2 400 mg натрий на ден. Стремежът към ниско ниво на натрий може да ви помогне да избегнете наддаване на тегло, високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Можете да се борите с приема на сол, като консумирате по-високи нива на калий, който може да отпусне кръвоносните съдове и да отдели натрий.

Естествена срещу добавена захар: Какво трябва да знаете

Нагоре Протеини и Долни въглехидрати

Ако сте на строга диета и график за упражнения, протеинът е нещо, което тялото ви ще жадува, за да гарантира, че имате енергия, за да продължите. Няма дневен процент за протеини, изброени на етикетите за хранителни стойности, но ще искате да изберете храни, за които се знае, че са протеинови електроцентрали като постно месо, риба, яйца и боб.

Въглехидратите са важна част от нашата диета, но трябва да сме сигурни, че избираме идеалната форма на въглехидрати, сложни въглехидрати, за да поддържаме енергията си и да се чувстваме сити през целия ден.

Някои примери за храни със сложни въглехидрати са пълнозърнести хлябове и тестени изделия, кафяв ориз, киноа и боб.

Полезни витамини, минерали и фибри

Можете да погледнете назад към вашите DV, за да сте сигурни, че удряте целта с тези здравословни хранителни вещества. Калцият, желязото и витамин D са сред най-често срещаните недостатъци при възрастните американци, така че търсенето на храни, богати на тях, е добра идея. Фибрите и калият също могат да намалят рисковете за здравето и лесно се намират в много плодове и зеленчуци. Стремете се към най-високата дневна процентна стойност за всички тези здравословни хранителни вещества; всичко над 20% е страхотно.

Вижте списъка на съставките

Не забравяйте да проверите списъка на съставките и да вземете специално внимание на елементите, които са изброени първи. Основните съставки на храната ще бъдат изброени първо и в низходящ ред по тегло на етикета за хранителна стойност.

Само с един поглед можете да разберете дали продуктът е направен с по-естествени съставки, за разлика от непроизносимите преработени съставки. Ако имате хранителни алергии, ограничения или чувствителност, този списък може също да ви помогне да избегнете консумацията на нежелани храни във вашия диетичен план.