Етикетът „Хранителни факти“, намиращ се на пакетирани храни и напитки, е вашият ежедневен инструмент за вземане на информиран избор на храни, които допринасят за здравословните хранителни навици през целия живот.

етикет

Наситените мазнини

Диетите с по-високо съдържание на наситени мазнини са свързани с повишен риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Какво е

Наситените мазнини се намират в по-високи пропорции през животински продукти и обикновено е твърдо при стайна температура. Изключение правят морските дарове, които обикновено са с ниско съдържание на наситени мазнини.

Човешкото тяло произвежда всички наситени мазнини, от които се нуждае, така че не е необходимо набавянето на наситени мазнини от храната.

Където се намира

Наситените мазнини се намират в различни храни, включително:

  • Говежди мазнини (лой и сует), пилешки мазнини, свинска мазнина (свинска мас) и зеленчукови мазнини
  • Печени изделия (като брауни, торти, бисквитки, понички, сладкиши и пайове)
  • Подправки, сосове и сосове за салати
  • Млечни продукти (като пълномаслено и 2% мляко с намалено съдържание на мазнини, сирене и кисело мляко)
  • Десерти (като сладолед, други замразени десерти и пудинги)
  • Меса и птици
  • Преработени меса и продукти от птиче месо (като бекон, хот-дог, кашкавал, някои видове месо и колбаси)
  • Пица
  • Сандвичи (като хамбургери, хот дог и подводни сандвичи)
  • Закуски (като чипс, крекери, пуканки в микровълнова фурна и гевреци)
  • Спредове (като масло, маргарин, крема сирене и заквасена сметана)
  • Сладкиши (като шоколадови бонбони)
  • Тропически растителни масла (като кокосови, палмови и палмови ядки)

Какво прави

Както всички мазнини, наситените мазнини осигуряват калории или „енергия“ за тялото, помагат на тялото да усвои определени витамини и поддържа много телесни процеси.

Здравни факти

  • Повечето американци надвишават препоръчаните граници за наситени мазнини в диетата.
  • Според Диетичните насоки за американците има доказателства, че диетите, при които ненаситените мазнини (особено полиненаситените мазнини) се ядат вместо наситени мазнини и в рамките на препоръчителните дневни граници за калории са свързани с намалени нива на общ холестерол в кръвта и ниска плътност липопротеин (LDL или "лош") холестерол - които от своя страна са свързани с a намален риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт както при мъжете, така и при жените в САЩ.
  • Диетичните насоки за американците препоръчват консумация по-малко от 10% калории на ден от наситени мазнини. Освен това потърсете начини да замените наситените мазнини с мононенаситени и полиненаситени мазнини, когато е възможно.

Стъпки за действие за намаляване на наситените мазнини във вашата диета

Използвай Хранителна информация етикет като инструмент за намаляване на консумацията на наситени мазнини. Етикетът Nutrition Facts върху опаковките за храни и напитки показва количеството в грамове (g) и% дневната стойност (% DV) на наситени мазнини на порция храна.

Дневната стойност за наситени мазнини е по-малко от 20 g на ден. Това се основава на 2000 калории дневна диета - дневната Ви стойност може да е по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорични нужди.